 Your new post is loading...
Your new post is loading...
|
Scooped by
Cedric
|
Le groupe Bel vient de publier des résultats en forte progression sur le premier semestre 2023. Le bénéfice net du groupe a bondi de 61,8 % à 55 millions d’euros, pour un résultat opérationnel qui a également fortement progressé de 57,1 % à 108 millions d’euros. La marge opérationnelle courante de Bel atteint désormais 6,4 %, contre 4,7 % au premier semestre 2022…
Le premier semestre 2023 du groupe Bel est marqué par une forte progression de ses résultats financiers, portés par une croissance organique « solide ». Son chiffre d’affaires s’est élevé à 1,790 milliard d’euros (+6,3 % comparé au premier semestre 2022, dont +9,1 % de croissance organique). En Europe, ses ventes sont en progression de 7 %...
« L’activité en Europe a été marquée par la bonne performance de Babybel au Royaume-Uni et a été soutenue par les revalorisations de prix, qui compensent une baisse de la consommation en volume, du fait de la baisse du pouvoir d’achat des consommateurs ». Toutefois, sur cette zone comme en Afrique du Nord, les performances en volume sont en recul du fait d'une inflation qui s'est intensifiée et qui impacte le pouvoir d'achat des consommateurs…
|
|
Scooped by
Cedric
|
A la tête de l’activité OOH du groupe Bel à l’international, Nicolas Abadie table sur trois piliers, les hommes, l’innovation et la collaboration avec les acteurs clés de la filière pour atteindre un objectif ambitieux : doubler le volume d’affaires de l’activité dans les prochaines années…
Nous nous développons depuis 5 à 6 ans avec des solutions culinaires autour de Boursin, Kiri, Nurishh qui répondent aux besoins des professionnels sur quatre applications, les burgers, la pizza, la salade et le sandwich. Le fromage peut être utilisé dans différentes applications, en salé mais aussi en sucré ; des blocs de Kiri sont utilisés dans la pâtisserie haut de gamme au Japon ou en Corée, puisque c’est un cream cheese naturel…
Et dans le reste du monde ? aux États-Unis, dans le snacking avec GoGo Squeez, en lunchbox pour les enfants, en convenience store dans les collèges et universités pour Mini Babybel ; en Asie, plutôt autour de Kiri et de GoGo Squeez –une gourde Materne locale - ; en Europe, nous avons à peu près les mêmes gammes qu’en France…
|
|
Scooped by
Cedric
|
Kiri, star du groupe Bel : C’est en 1966 que naît Kiri. Une marque du groupe Bel, qui commercialise également Boursin, Babybel, Vache qui Rit ou Apéricube. Pratique, ludique, gourmande et fondante, la petite portion de fromage à la crème est devenue iconique...
Forte de son positionnement de leader dans le monde du fromage pour enfant, Kiri a décidé d’enrichir sa gamme, en lançant « Kiri délicieusement fouetté ». Ce fromage à tartiner, frais, aérien et terriblement gourmand s’inscrit totalement dans l’ADN de la marque…
|
|
Scooped by
Cedric
|
Le Groupe Bel a commencé à déployer Bovaer – un additif alimentaire qui réduit les émissions de méthane du bétail – chez la majorité de ses producteurs laitiers en Slovaquie…
Les producteurs laitiers slovaques fournissent environ 70 millions de litres de lait par an pour fabriquer le fromage Babybel de Bel distribué en Europe centrale et au Royaume-Uni…
L'additif alimentaire a été créé par DSM-Firmenich et Bel affirme qu'il a le potentiel de réduire les émissions de méthane de chaque ferme d'environ 25 %, ce qui représente une réduction globale de 400 tonnes de méthane par an…
|
|
Scooped by
Cedric
|
Depuis 2022, Bel Ventures est le bras armé du Groupe Bel pour nouer des partenariats avec des startups qui répondent à ses grands enjeux stratégiques. Le but ? Créer les nouvelles générations de fromage, à l’empreinte écologique réduite…
Ce modèle original a déjà permis au Groupe Bel de nouer des relations avec quatre startups : Perfect Day, Standing Ovation, Superbrewed et Climax Foods, qui opèrent toutes dans le domaine de l’alimentation. Mais Bel Ventures explore aussi d’autres terrains, tels que le packaging durable ou les dispositifs permettant de réduire les émissions de méthane dues à la fermentation entérique des vaches…
|
|
Scooped by
Cedric
|
Locomotive du rayon libre-service, les fromages frais à tartiner attisent les convoitises. Après une première tentative en 2009, puis une autre plus récente en 2019, Kiri revient sur ce créneau et opte cette fois pour une recette foisonnée. Par ce biais, la marque pour enfant de Bel cherche à séduire les familles, sous consommatrices sur ce segment…
|
|
Scooped by
Cedric
|
Déterminé à racheter le fromager Bel depuis de longues années, Emmanuel Besnier, le patron du géant Lactalis (22 milliards d’euros de CA), tente de profiter des dissensions entre les héritiers pour rafler la mise. Alors que les difficultés de Bel pourraient accélérer les choses, le groupe va-t-il s’allier avec Danone pour résister à Lactalis et devenir le leader du snacking sain ?
Fin 2020, le géant mayennais Lactalis (Lactel, Président, Le Petit…) fait le forcing pour s’emparer de Bel (Babybel, Kiri, La Vache qui rit). Le propriétaire de la Vache qui rit résiste à l’assaut et rejette l’offre de son ennemi juré. Mieux : en janvier 2022, il chasse Lactalis, qui détenait 24% des actions, de son capital en lui cédant en échange l’enseigne néerlandaise Leerdammer…
Si cet épisode a permis aux familles héritières de l’empire Bel de contrôler 100 % de l’entreprise à travers leur holding Unibel, il a une nouvelle fois confirmé les intentions d’Emmanuel Besnier, le PDG de Lactalis, dont les marques sont en concurrence avec Bel sur les étals des supermarchés…
Mais cet énième échec — le géant du lait a tenté de s’offrir Bel une dizaine de fois — n’a, semble-t-il, pas amenuisé l’appétit du milliardaire. Besnier a proposé une nouvelle offre juste avant que Bel ne sorte de la Bourse en janvier 2022. Une offre qui était, selon certaines sources, plus élevée que le montant payé pour retirer Bel de la cote. Un an plus tard, Emmanuel Besnier n’aurait toujours pas renoncé à mettre la main son concurrent…
|
|
Scooped by
Cedric
|
Le foodservice a affiché chez Bel une croissance de 4,5% en volume entre 2021 et 2022. Conséquence directe du rachat l’année dernière de l’intégralité du capital de Mont Blanc-Materne, le Groupe Bel propose désormais à la restauration une offre élargie autour du fruit…
La Vache qui rit, Mini Babybel, Kiri ou encore Boursin sont désormais proposés au secteur RHF aux côtés de l’offre du groupe Mont Blanc-Materne signée Materne, Pom’Potes et Mont-Blanc. Cette nouvelle proposition construite autour du laitier et du végétal entend répondre aux attentes de la restauration soucieuse de privilégier « des produits sains, des sites de production français et un savoir-faire industriel unique au service de l’innovation »…
Le groupe français, tout juste cinquantenaire, décline, par ailleurs, les portions de fromage en produits bio compatibles Egalim, tout en travaillant sur son empreinte carbone et l’optimisation des emballages. « L’ambition de Bel d’ici 2030 est d’équilibrer le portefeuille de produits pour proposer aux professionnels 50% de produits laitiers et 50% de produits végétaux et fruitiers »…
|
|
Scooped by
Cedric
|
Bel et le groupe qatarien Baladna ont signé un accord pour la production de produits laitiers du groupe français au Qatar, qui débutera dès 2023 par la production de fromage en pot La vache qui rit®…
Baladna est le leader national des produits laitiers au Qatar. Créée en 2017, à la suite du blocus imposé au Qatar par les pays du Quartet, elle dispose pour cela d’une ferme de 2,6 millions de mètres carrés, abritant quelque 24 000 vaches. La compagnie exporte également ses produits dans la région, au Yemen, en Afghanistan, en Iraq et à Oman.
|
|
Scooped by
Cedric
|
Nurishh Incredible Dairy, appartenant à Bel Brands USA, offre aux consommateurs américains un crédit financier de 200 dollars et une chance de gagner un an de fromage à tartiner végétal Nurishh pour avoir adopté son fromage…
À l’instar de l’utilisation de crédits “verts” pour l’achat de panneaux solaires ou la conduite de voitures électriques, Nurishh vise à inciter les consommateurs à choisir son fromage à tartiner plus écologique, qui contient de vrais produits laitiers fabriqués sans vaches…
Développé en partenariat avec la startup Perfect Day, le fromage à tartiner végane Nurishh offre le même goût et la même texture que le fromage à tartiner traditionnel, mais sans lactose et avec moins d’impacts environnementaux que les produits laitiers d’origine animale. Grâce à un processus de fermentation de précision, il contient de véritables protéines laitières fabriquées sans l’aide de vaches…
|
|
Scooped by
Cedric
|
Après une multitude d’essais pour l’élaboration d’une recette sans lait, le site historique de Bel, à Lons-le-Saunier, exportera en 2023 sa première Vache qui rit végane. Une filière d’avenir, selon le groupe, qui a déjà développé plusieurs produits d’origine non animale…
Après son Babybel noix de coco et amidon, ou son Boursin végane ail et fines herbes, le groupe Bel s’attaque à la Vache qui rit. C’est à Lons-le-Saunier qu’a été imaginée cette recette sans lait. « On a un investissement de 10 millions d’euros sur ce site. 40 % sont consacrés à l’innovation, dont plus de la moitié au développement d’une portion végane »…
Dès 2023, Bel entend ainsi exporter cette Vache qui rit « plant-based » (à base de plantes) aux États-Unis. « Le marché américain est très porteur pour le végan. Ça nous permet de prendre des infos sur l’acceptation du produit. » Le lancement en France est espéré « fin 2023, début 2024 »…
|
|
Scooped by
Cedric
|
Le Grand défi « Ferments du futur » piloté conjointement par l’INRAE et l’Ania a dévoilé les membres du consortium. En font partie une vingtaine d’industriels, dont les groupes Danone et Bel et la coopérative Agrial…
Objectif de ce programme de recherche-innovation financé à hauteur de 48,3 M€ par l’Etat ? Mieux comprendre les mécanismes de la fermentation alimentaire pour les faire évoluer si besoin, en fonction des enjeux de santé, du dérèglement climatique ou encore pour s'adapter aux attentes des consommateurs…
|
|
Scooped by
Cedric
|
Le groupe Bel lancera bientôt aux États-Unis un fromage à tartiner végétal contenant des protéines laitières obtenues par fermentation, sans utiliser de lait de vache. Pour cela, l'entreprise s'appuie sur la start-up californienne Perfect Day, à l'origine d'une technologie de synthèse des protéines laitières…
Après avoir planché sur la formulation de son produit, Bel a noué un contrat avec Perfect Day, qui lui fournit ces protéines laitières non-animales. Pour les produire, la start-up américaine a développé un processus de fermentation de précision. "Ce sont des micro-organismes qui vont se multiplier et cibler la synthèse de protéines spécifiques", des protéines laitières similaires à la beta-lactoglobuline du lactosérum…
Pour y travailler, Bel a également noué un partenariat de recherche avec la start-up français Standing Ovation qui travaille, elle aussi, sur la synthèse de protéines laitières. D'autant que l'entreprise n'est pas la seule à lorgner sur ce marché en pleine croissance: le géant Unilever compte vendre dès 2023 une crème glacée au "lait de vache sans vache" et Starbucks a déjà testé dans certains de ses cafés des produits contenant les protéines Perfect Day…
|
|
|
Scooped by
Cedric
|
Avant de remplacer l’humain, l’IA pourrait-elle soulager les vaches de leur dur labeur ? C’est précisément l’objectif du projet innovant initié par le groupe Bel qui a récemment investit dans la startup américaine Climax Foods…
C’est un virage serré que s’apprête à prendre le groupe français, comparable à une botte de foin ficelée. Son objectif est d’atteindre, d’ici 2030, une offre composée à 50 % de produits à base de fruits et de plantes…
Grâce à l’utilisation de l’intelligence artificielle et de l’apprentissage automatique, il devient à présent possible de reproduire la texture, la saveur et l’aspect des fromages traditionnels sans recourir aux produits laitiers…
|
|
Scooped by
Cedric
|
La marque Boursin, propriété de Bel Brands, a lancé un fromage aromatisé à la truffe noire et au sel de mer en édition limitée…
Le fromage Boursin à la truffe noire et au sel de mer présente un mélange crémeux de vrai fromage et une riche saveur de truffe noire. Le fromage peut être ajouté à un plat de pâtes ou émietté sur un pain plat…
|
|
Scooped by
Cedric
|
En Chine, il y a principalement Kiri, La Vache qui rit et BabyBel. Il y a aussi Pom'potes, qui sont des gourdes de fruits et de yaourt…
Aujourd'hui, Bel est le numéro un des fromages importés en Chine, et ce que nous essayons de faire, c'est de travailler de plus en plus en essayant de produire des fromages adaptés aux consommateurs chinois, souvent développés avec Bel mais aussi avec le savoir-faire de l'usine de Shandong Junjun Cheese…
C'est ce que nous avons commencé à faire au sein de Shandong Junjun Cheese. À ce jour, il y a déjà des crèmes, des laits concentrés et aussi des sucettes de fromage, qui sont des produits sous les marques Bel mais fabriqués localement par Shandong Junjun Cheese. Nous ne voulons pas forcément introduire le fromage dans l'alimentation quotidienne, mais plutôt comme un snack sain…
Il y en a un que nous appelons nous-mêmes « Rubik », mais son nom chinois est Tianxin Xiaolao. Ce sont des petits cubes de fromage crémeux parfumés aux fruits, qui apportent à la fois le goût fruité que l'on aime en Chine et la nutrition du fromage. Et puis c'est dans des petites portions, donc c'est particulièrement adapté à une consommation de snacking, soit au dessert, soit avec un café, soit quand on a un petit creux en fin de matinée ou dans l'après-midi…
|
|
Scooped by
Cedric
|
Babybel a lancé sa première nouvelle saveur dans sa gamme d'alternatives laitières, l'alternative végétale au cheddar blanc Babybel…
Le cheddar blanc est l'une des saveurs de fromage les plus populaires de la marque depuis son introduction il y a dix ans. Lancé l'an dernier, le Babybel original à base de plantes a une saveur de style mozzarella, contrastant avec le nouveau snack au cheddar blanc qui offre le « piquant » du fromage cheddar…
En février, Babybel a dévoilé Mini Babybel Monterey Jack, la première nouveauté de la marque depuis 2014…
|
|
Scooped by
Cedric
|
Le groupe Bel vient de signer un partenariat avec une start-up californienne pour commercialiser d’ici fin 2024 des fromages entièrement élaborés à base de plantes et dont la recette a été pensée par l’intelligence artificielle…
Et si l’intelligence artificielle s’invitait sur votre plateau de fromages du Réveillon 2024 ? À côté du reblochon, munster et autre brillat-savarin, peut-être placerez-vous un bleu ou une féta à base de plantes et conçu par ordinateur. Si le concept du fromage végétal ou « vromage » n’est pas nouveau — leur présence dans les magasins bios depuis une dizaine d’années en atteste —, le partenariat que vient de passer le groupe laitier Bel avec la société de biotechnologies Climax Foods promet d’être « révolutionnaire » pour reprendre le terme des deux signataires…
|
|
Scooped by
Cedric
|
Le fromager français Bel (du nom de son créateur, Jules Bel en 1865), se diversifie et s’oriente désormais vers le végétal et le fruit, tout en conservant son métier de base, le fromage…
Bel reste un des leaders du marché des fromages de marque (La Vache qui rit, Kiri, Babybel), et devient aussi un acteur majeur du secteur du végétal et du fruit. Avec sa trentaine de marques aux dimensions internationales, le groupe a réalisé en 2022, un chiffre d’affaires de 3,6 milliards d’euros…
L’objectif du groupe, à travers ses 10 800 employés dans le monde, est d’offrir une alimentation plus saine et plus responsable. C’est pourquoi Le groupe Bel a décidé d’investir et d’explorer d’autres domaines que son métier historique, le fruit et le végétal, en venant empiéter sur les plates-bandes de son « ennemi juré », le groupe Lactalis…
Pour compenser une baisse de son activité première de fromages, BEL profite d’un engouement vers les produits plus sains, pour réaliser d’excellents résultats dans ses branches de produits bio à base de fruits, ainsi que le végétal. Depuis le rachat, l’année dernière de Mont Blanc-Materne, l’offre autour du fruit s’est élargie, notamment sur le secteur RHF (réseau hors foyers). Le groupe entend doubler ses ventes sur le fruit d’ici 2025, tout en faisant progresser ses ventes sur le végétal grâce avec sa marque Nurishh…
|
|
Scooped by
Cedric
|
Le groupe fromager français a très bien traversé la crise. Ce succès valide sa stratégie d’expansion…
«2022 a été une année pivot dans l’histoire du groupe Bel», assure Cécile Béliot. Pas tant parce que celle-ci en a pris la direction générale en mai ; mais surtout parce que le fromager (La Vache qui rit, Babybel, Kiri) a fait preuve de sa capacité de résistance aux fortes turbulences, de l’explosion du prix du lait à la flamblée de ceux de l’énergie en passant par les difficultés d’approvisionnement en emballages…
« Dans un contexte marqué par l’inflation, la guerre en Ukraine et ses conséquences, l’année a été un “stress test” grandeur nature pour notre stratégie de transformation, résume la dirigeante. Or cette stratégie a tenu, ce qui valide nos choix d’expansion géographique, notre accélération sur le végétal et le fruit, notre politique d’innovation et notre volonté de ne rien céder sur les investissements de long terme sur la RSE. Nous avons piloté le groupe sur ses deux jambes : financière et extra-financière.»…
|
|
Scooped by
Cedric
|
Les ventes du groupe Bel ont augmenté de 6,4% en 2022, portées par la croissance de l'activité "fruits", le marché chinois et des hausses de prix. Le groupe a enregistré un chiffre d'affaires de 3,59 milliards d'euros. Mais cette croissance s'affiche selon à 13,2 % en organique…
« Cette performance robuste s'explique par la forte croissance des volumes des nouveaux territoires », qui regroupent pêle-mêle les activités de MOM (marques Mont-Blanc, Materne), les marchés d'Afrique sub-saharienne et la Chine, explique le communiqué…
Les "marchés matures", où évoluent les marques traditionnelles comme Babybel ou Boursin, ont, eux, connu une baisse de 2,2 % du chiffre d'affaires, à 2,65 milliards d'euros, « du fait d'un changement de périmètre lié essentiellement à la cession de la marque Leerdammer »…
|
|
Scooped by
Cedric
|
Le groupe Bel et Carrefour ont conclu un accord commercial le 1er février, intégrant pour la première fois les enjeux de transition climatique…
Le contrat signé entre Bel et Carrefour prévoit « un portefeuille produits large et diversifié répondant aux besoins des consommateurs, notamment le développement de l'offre végétale et de formats adaptés aux enjeux d'accessibilité »…
De son côté, le distributeur fait ainsi entrer en application l'une des lignes fortes du plan stratégique 2026 de son PDG, Alexandre Bompard : exiger de ses 100 plus gros fournisseurs qu'ils respectent la trajectoire 1,5 degré de la COP de Paris, sous peine de déréférencement…
|
|
Scooped by
Cedric
|
Indéfectibles compagnons de nos apéritifs, les Apéricubes sont produits à l’usine Bel de Dole. 1,2 milliard de petits cubes de 1,5 cm par 1,5 cm en sortent chaque année, soit 6 500 tonnes de fromage. Reportage sur les traces d’un produit lancé en 1960, au secret industriel bien gardé…
Dans le « cuiseur », un mélange de fromage, sels, arômes puisés dans des sacs disposés sur des tables, à hauteur d’homme. Goût jambon cru. À côté, on concocte la saveur « ails et fines herbes ». Trente-neuf « parfums » sont commercialisés, mais les valeurs sûres en termes de ventes restent dans l’ordre le jambon cru, puis le chorizo et enfin le bleu…
Lentement, le couvercle se referme, le mélange va être porté à bonne température, avant d’être acheminé vers les machines par des lignes de pompages qui serpentent en hauteur. Nous sommes chez Bel, unité de production de Dole, l’antre de l’Apéricube, « la petite sœur de la Vache qui Rit »…
|
|
Scooped by
Cedric
|
Cela fait maintenant vingt ans que les familles qui contrôlent le groupe Bel se déchirent. Une guérilla attisée par le patron de son concurrent Lactalis, qui s’invite régulièrement à la table des disputes…
Un homme se tortille sur son fauteuil, se lève subitement et prend la parole. «Je suis très inquiet, les résultats ne sont pas bons», lâche-t-il devant une assemblée médusée. Les produits bio à base de fruits marchent bien, dit-il en substance, mais notre activité historique de fromages s’effondre. En face, Antoine Fiévet, excédé, refuse de répondre à la nouvelle provocation de son cousin Stéphane Dufort. Le président du groupe fromager Bel lève les yeux au ciel et surjoue cette énième dispute familiale. Il se tourne alors vers sa directrice générale, Cécile Béliot, et lui passe la patate chaude…
«Que peut-on faire pour rassurer monsieur Dufort?», lui demande-t-il en soupirant d’autant plus qu’il ne peut s’empêcher de deviner, dans l’ombre de son cousin, son pire ennemi : Emmanuel Besnier, le patron du groupe Lactalis. Même discours, même critique, mêmes angles d’attaque. Après un échange ping-pong de quelques minutes, l’assemblée générale vote. Comme tous les ans, Stéphane Dufort s’oppose aux propositions de son cousin, en vain. Il est actionnaire minoritaire et n’a droit qu’à la parole…
Ainsi va la vie du groupe Bel, l’un des plus vieux empires français du fromage…
|
|
Scooped by
Cedric
|
La stratégie du groupe fromager Bel fait de l'innovation, en partenariat avec des start-up, une priorité pour créer de nouveaux produits à base végétale, ou à partir des biotechnologies…
Après avoir annoncé des partenariats de recherche sur les protéines alternatives cette année avec Standing Ovation et Superbrewed Food, Bel s’associe à Perfect Day pour lancer Nurishh® Incredible Dairy aux États-Unis !
« Il s’agit de notre première gamme d’alternatives laitières avec des protéines laitières sans animaux, une offre qui vient compléter nos gammes laitières existantes. Ces protéines alternatives aux excellentes qualités nutritionnelles, similaires aux protéines laitières, sont une option qui nous permettra de nourrir 10 milliards d’êtres humains d’ici 2050, tout en limitant l’impact environnemental de notre chaîne de valeur. »
|
