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Un échec cuisant dans tous les domaines : c’est le bilan sévère de la Pac actuelle dressé par les trente organisations constituant la plate-forme « Pour une autre Pac ». Organisée en quatre collèges – organisations paysannes, de protection de l’environnement, de solidarité internationale et enfin de citoyens et consommateurs – la plate-forme se fixe pour objectif de peser dans les discussions sur la future Pac. « La Pac a perdu sa légitimité, à la fois pour les agriculteurs et la société » 
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L’intérêt croissant des ménages se traduit par la très forte progression du marché des produits bio qui devrait dépasser la barre des 8 Mds€ en 2017. Solidité des entreprises bio : une augmentation de +10% de la part du bio dans une filière entraînerait une baisse de -11% de ses défaillances...
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![[Sondage] Évolution du système laitier : Près de 25 % des éleveurs souhaiteraient arrêter les vaches laitières | Lait de Normandie... et d'ailleurs | Scoop.it](https://img.scoop.it/T9CMlYWEgngTosmLLprcITl72eJkfbmt4t8yenImKBVvK0kTmF0xjctABnaLJIm9)
Un sondage réalisé sur Web-agri révèle que les éleveurs laitiers souhaitent sortir du système de production « traditionnel ». Extensifier le système, passer au bio, développer un circuit court... les pistes sont nombreuses. Pourtant, un quart d'entre eux préfèrent arrêter les vaches laitières . Via IDELE Institut de l'Elevage
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Alors que les prix des produit agricoles restent désespérément bas, à commencer par celui du lait, la Commission européenne prépare un nouveau projet de réforme de la politique agricole commune visant à introduire plus de libre échange tout en réduisant sensiblement le budget agricole de l’Europe pour les années 2021 à 2027. Les syndicats paysans s’inquiètent devant cette orientation qui fait fi de la souveraineté alimentaire de 50 millions d’Européens.
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La réforme de la Politique agricole commune après 2020 se fera dans un esprit de "simplification" et de "modernisation", a expliqué mercredi la Commission européenne, qui souhaite faire évoluer la PAC vers un système qui donne plus de flexibilité aux Etats membres. Mais aussi : Réforme de la Politique agricole commune: modernisation et simplification ne doivent pas être synonymes de renationalisation sur http://www.eppgroup.eu/fr/press-release/R%C3%A9forme-de-la-PAC%3A-des-inqui%C3%A9tudes-demeurent
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L'Institut de l'Élevage, le BTPL et la Chambre d'Agriculture de Haute-Marne ont réalisé pour le compte de FranceAgriMer une étude sur les systèmes de production d'avenir en élevages laitiers en France. L'objectif de cette étude est, grâce à une analyse économique et financière préalable des exploitations laitières, d'identifier les systèmes et les structures les plus robustes et résistants aux différents aléas (tels que la baisse du prix du lait, la hausse du prix des intrants...), afin de proposer des recommandations pour les futurs investissements et financements.
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L'industrie laitière australienne n'est plus en charge de son propre destin. L'achat de Murray Goulburn (MG) par Saputo signifie qu'il n'y a plus de grande coopérative laitière sur le marché australien. C'est un énorme problème pour de nombreux producteurs laitiers, car ils ont l'impression de perdre le sentiment de propriété et de contrôle sur leur transformateur. On croyait depuis longtemps que MG fixait le prix du lait à la ferme. Les coopératives représentent également une grande partie de l'énorme industrie de l'UE, les coopératives Friesland Campina et Arla Foods faisant partie des 10 principaux transformateurs laitiers au monde. C'est un changement monumental dans le paysage laitier australien. Seules quelques sociétés demeurant épargnées…
Cedric's insight:
Seules quelques sociétés demeurent épargnées : Australian Consolidated Milk a environ 330 millions de litres de lait, tandis que l'Australian Dairy Farmers Corporation possède 230 millions de litres de lait et est détenue par ses agriculteurs. La coopérative laitière NSW North Coast Norco traite 222 millions de litres de lait par année. La coopérative laitière néo-zélandaise Fonterra dispose de deux milliards de litres, avec une capacité de traitement de 2,5 milliards par an. Bega Cheese est cotée à l'Australian Securities Exchange, tandis que l'Union Dairy Company à Penola, en Australie du Sud, est une joint-venture entre le Midfield Group de Warrnambool et le géant mondial de l'agro-industrie Louis Dreyfus. Beston Global Foods, le nouveau joueur en Australie-Méridionale, figure également sur la liste ASX. En 2014, Saputo s’est implanté sur le marché australien en remportant le contrôle de Warrnambool Cheese and Butter. Et aussi : MG a rejeté une proposition de Fonterra visant à former une super-coopérative laitière Sur http://www.weeklytimesnow.com.au/agribusiness/dairy/murray-goulburn-rejects-fonterra-super-cooperative-proposal-in-favour-of-saputo-sale/news-story/2ab37a9967ddb23fc7f6ba7eda99a9a5 Fonterra a proposé de combiner ses actifs australiens avec ceux de Murray Goulburn pour former une super coopérative, mais la proposition a été rejetée par la direction de MG…
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Plus de la moitié des éleveurs laitiers disent avoir confiance dans l’avenir de l’agriculture française. En 2017, 55 % des éleveurs laitiers déclarent avoir confiance dans l’avenir de l’agriculture française. Ils n’étaient que 40 % en 2016 indique un sondage de l’Institut ADquation pour le magazine Agrodistribution. L’Ouest plus confiant : Cette confiance en l’avenir monte à 59 % chez les agriculteurs du grand Ouest.
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Le monde agricole n'échappe pas à la robotisation du travail. Les robots de traite allègent le travail et permettent de produire davantage pour maintenir un niveau de revenus.
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Pour l’agronome Marc Dufumier, notre modèle agricole productiviste est à bout de souffle. Alors que se sont ouverts le 20 juillet les États généraux de l’alimentation, il prône un changement radical des règles de commercialisation des produits agricoles.
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Lors du Sima 2017, Amilcare Merlo, le fondateur de la marque de télescopique du même nom, a expliqué à quoi ressemblerait l'agriculture et les machines de demain selon lui: Une agriculture à deux vitesses, avec de très grosses exploitations et des plus petites à taille humaine s'opposeront mais le développement de la technologie permettra de répondre aux enjeux sociaux et environnementaux des pays européens.
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La survie des agriculteurs ne se fera pas sans un changement radical du fonctionnement des instances agricoles et des politiques publiques, alertent les journalistes Éric de La Chesnais, du Figaro, et Gérard Le Puill, de l’Humanité.
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La foodtech et la Silicon Valley révolutionneront-ils nos assiettes ? Viande artificielle conçue en laboratoire, barres protéinées et boissons aux algues pouvant se substituer à un repas, steaks végétariens bien saignants… la nourriture du futur est déjà là, ou presque. Que mangerons-nous dans quelques décennies ? Mangerons-nous tous des produits de synthèse, comme les tablettes de protéines vitaminées imaginées dans le roman (puis film) “Soleil Vert” ? Bienvenue dans l’ère des aliments high-tech. Des aliments qui ne vous donnerons pas forcément toujours très faim.
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Le lait végétal est-il l'avenir de la production laitière ? Lyn Webster pense que ça pourrait l'être. Imaginons une réalité alternative où Fonterra lancerait un projet Green en 2020, une stratégie avant-gardiste impliquant 1000 fermes volontaires parmi les plus intensives de Nouvelle-Zélande. Ces 1000 fermiers volontaires abandonneraient les pâturages laitiers à côté des rivières et cours d'eau pour diversifier leurs terres en cultivant du pois. Les consommateurs auraient alors le choix de boire 100% de lait végétal (pois), opter pour moitié lait de pois moitié lait de vache, ou pour 100% de lait de vache. Cette stratégie permettrait à Fonterra de continuer à dominer les marchés mondiaux du lait, avec une gamme plus diversifiée de produits nutritionnels, tout en améliorant son empreinte environnementale. Les sous-produits du pois seraient transformés en fourrages et biocarburants…
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S’il ne veut pas faire la part belle aux importations, le secteur bio français doit changer de braquet. Tel est l’avis de Coface qui pointe quatre facteurs clés de la mutation : l’innovation, les rendements d’échelle, la concentration de la distribution, et la rémunération par le marché.
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Le Commissaire européen, Phil Hogan, a présenté le 29 novembre dernier une communication sur les orientations de la Politique Agricole Commune pour l'après 2020. Les réactions n'ont pas tardé et, du côté des syndicats agricoles français on retrouve une unanimité peu fréquente : une étape supplémentaire vers la renationalisation de la principale politique communautaire est dénoncée de toutes parts.
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La Commission propose une future Pac imposant à chaque Etat membre de définir un plan stratégique avec des règles conformes aux objectifs fixés par Bruxelles, en leur laissant davantage de marge de « subsidiarité ». Phil Hogan se défend de proposer une certaine renationalisation de la Pac.
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La Nouvelle-Zélande rattrapée par de fortes préoccupations environnementales : « La réalité est que le modèle laitier actuel est insoutenable : les Kiwis ont besoin d'action maintenant et ne sont pas prêts à attendre 2025. » « Les agriculteurs sont très conscients que la durabilité de l'industrie laitière est maintenant sur la sellette.» Le secteur laitier néo-zélandais a dévoilé une nouvelle stratégie appelée Dairy Tomorrow qui se penche sur l'avenir de l'agriculture en Nouvelle-Zélande et les moyens de l'améliorer au cours de la prochaine décennie. Elle s'appuiera sur six engagements, notamment des efforts pour mieux protéger l'environnement, améliorer la qualité de l'eau, le changement climatique et le bien-être animal. L'industrie veut réduire les émissions de gaz à effet de serre et élaborer un plan de 50 ans sur l'utilisation durable des terres. Dairy Tomorrow implique également un objectif ambitieux de devenir leader mondial en matière de bien-être animal d'ici 2023.
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Il faut redonner une dimension économique à la PAC en offrant de véritables filets de sécurité pour les productions directement connectées aux marchés internationaux, comme le font les autres puissances agricoles. Les aides contracycliques, assisses sur le niveau des coûts de production, présentent l'avantage d'être ajustées en fonction des prix : à la clé une plus grande efficacité dans la stabilisation des revenus, une plus grande efficience budgétaire et une véritable plus-value communautaire.
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Construire un projet dans un contexte en rupture, le projet Life carbon dairy, la ferme laitière bas carbone, investissements et stratégies des leaders laitiers... L'Institut de l'élevage, le Cniel et la chambre d'agriculture de Bretagne ont organisé conjointement une matinée laitière pendant le Space sur le thème "une filière laitière tournée vers l'avenir". Via IDELE Institut de l'Elevage
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Seule politique européenne financée à 100% par l’Union, la Politique agricole commune (PAC) est de nouveau au coeur d’une réflexion pour une réforme après 2020, sous la menace de voir son budget réduit au profit de nouvelles initiatives.
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Non, les petites exploitations ne sont pas toutes en bio ou en circuits courts. Elles ne dépendent pas forcément d’un revenu extérieur. Elles ne sont même pas plus diversifiées que les grandes (...). Non, elles ne sont pas davantage soutenues par l’argent public… au contraire ! Avec moins d’hectares et moins d’animaux par actif, elles perçoivent plutôt moins d’aides Pac... 1. Pourquoi l’avenir n’appartient pas qu’aux grandes structures 2. lnnover pour créer de la valeur 3. Économie et débrouille sur 64 ha 4. La course au coût de production
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L'agriculture est en crise et les circuits courts, solution privilégiée, ne répondent pas à l'impératif de masse. Quelle sortie de crise pour l'agriculture française ?
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Le monde agricole est-il en voie d’extinction ? Pas selon Maximilien Rouer, coauteur du livre "Les agriculteurs à la reconquête du monde". Dans un entretien à "We Demain", il explique pourquoi, selon lui, l'agriculture de demain sera plus productive, plus écologique et plus rentable.
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Des opportunités existent dans tous les secteurs. Y compris en agriculture. À condition de les voir et de les saisir. Il faut pour cela faire preuve d’agilité intellectuelle. « Nous avons doublé notre productivité dans les élevages. Mais le prix du lait n’a pas bougé depuis 25 ans »....
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