Améliorer le fonctionnement des marchés agricoles sans faire fuir les financiers nécessaires au bon fonctionnement du système est une gageure. Si la règlementation devient trop contraignante et limite les perspectives de gain ou « coince » les investisseurs en les empêchant de revendre au moment souhaité, il y a un risque de voir ceux-ci se retirer des marchés agricoles…
Si la révision de la règlementation européenne en cours est une occasion à saisir pour que les autorités financières puissent contribuer à limiter la volatilité des prix agricoles, elle ne pourra suppléer au désarmement des outils d’intervention de la PAC, et à l’insuffisance chronique de la réserve de crise pour faire face aux perturbations de marché…
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voir aussi Spéculation : des marchés des matières premières agricoles indexés sur ceux de l’énergie
Un vase zoomorphe, représentant un taureau ou un aurochs, datant du début du néolithique, a été découvert à Aubevoye (aujourd’hui Le Val-d’Hazey, dans l’Eure), en 2003. Ce chantier a permis de reconstituer le mode de vie des premiers éleveurs…
Que reste-t-il des populations venues de l’est de l’Europe au début du néolithique, arrivées dans ce finistère continental qu’est la France ? Situé à 500 mètres de la Seine et datant de 4700 à 4600 av. J.-C., le site est une sorte de hameau composé de six bâtiments, de grandes maisons en bois et en torchis, de forme rectangulaire allongée, et le plan des poteaux en donne les limites ainsi que la disposition des pièces…
« Le bœuf est prédominant, le porc arrive en deuxième suivi par des caprins. Ces gens étaient sédentaires, des agriculteurs-éleveurs, mais cela ne les empêchait pas de chasser ou de pêcher. L’aurochs et le renard s’ajoutaient à leur menu. »…
Tableaux, cartes et graphiques présentent les chiffres essentiels sur l’agriculture, la forêt, la pêche et les industries agroalimentaires en France et dans les DOM…
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Insee : En 2022, les résultats de l’agriculture normande progressent de nouveau
En 2022, les récoltes de céréales et d’oléagineux ne sont pas affectées par les vagues de chaleur estivales et la sécheresse contrairement aux cultures de printemps dont les rendements fléchissent. La production laitière se stabilise. Les prix des produits agricoles augmentent fortement en raison du manque de disponibilités et du contexte géopolitique…
La hausse des charges est contenue malgré la flambée des prix des engrais et aliments pour animaux. Comme au niveau national, le résultat de la branche agricole normande devrait croître en 2022 pour la deuxième année consécutive...
L’agriculture familiale – et souvent conjugale – se raréfie : seuls 18% des chefs d’exploitation travaillent et produisent avec leur conjointe. C’était 80% autrefois…
Moins il y a d’exploitations agricoles, et plus leurs formes sont diverses. On assiste à un effacement de la forme familiale du métier d’agriculteur. Dans cette forme familiale, le chef d’exploitation est ou était détenteur du capital d’exploitation, soit propriétaire du foncier soit fermier, vivant sur l’exploitation, dans une unité de temps, de lieu et d’action. Les acteurs de la production agricole ne sont plus aujourd’hui ceux qui détiennent le capital foncier…
Ces bouleversements mais aussi la souplesse que permettent ces nouvelles formes déléguées d’agriculture s’observent également dans les marges, sur les micro-fermes, de même que la complexité des statuts juridiques…
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voir aussi Est-ce la transition vers « une agriculture, sans agriculteurs » ?
Inrae vient de lancer Agate, sa bibliothèque numérique patrimoniale. Ouverte à tous les publics, elle rejoint le programme « Gallica marque blanche », un dispositif de coopération numérique qui permet de partager les savoir-faire et l’expertise technique de la Bibliothèque nationale de France avec ses partenaires.
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Le site agate.inrae.fr, propose des focus thématiques :
L’industrie agro-alimentaire en Bretagne, Le Monde, - 5 épisodes « En Bretagne, la face cachée de l’agrobusiness » : une série où ce secteur de l’économie est omnipotent dans la région.
Forte de 300 témoignages, l’enquête du journaliste Nicolas Legendre explore cet univers hermétique, parfois violent…
• L’industrie agroalimentaire, un entrelacs de pouvoir et d’argent en terres bretonnes (1/5)
• Dans les champs bretons, l’industrie agroalimentaire et la culture de la peur (2/5)
• Les paysans bretons dans la spirale du productivisme (3/5)
• En Bretagne, main basse sur la terre » (4/5)
• Dieu, l’argent et la technologie : la sainte trinité du complexe agro-industriel breton (5/5)
Une nation apprend-elle de ses erreurs ? Après la désindustrialisation de la France depuis les années 80 et plus récemment le reflux de notre dépendance énergétique, le risque est grand que l'agriculture subisse le même sort. Mais il est encore temps de réagir…
Quand une production disparait, qu'elle soit industrielle, agricole ou énergétique, les efforts pour la reconstruire sont gigantesques. La France reste encore un grand pays agricole et alimentaire, mais elle se fait doubler par nos voisins européens…
Une nation apprend-elle de ses erreurs ? Les experts ont désormais analysé finement les conséquences sur notre économie de la désindustrialisation de la France depuis les années 80 : recul de la contribution de ce secteur au PIB, conséquence grave sur le solde commercial de la France, recul de l’emploi industriel poussant les anciens ouvriers et la génération suivante dans des emplois des services plus précaires et moins valorisants, et au final un sentiment de déclassement des populations sur une grande part de notre territoire...
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voir aussi Renouvellement des actifs en agriculture : l'élevage bovin en 1ère ligne
L'Inspection générale des finances (IGF) a réactualisé son rapport sur la rentabilité des trois acteurs qui constituent la chaîne de consommation. Résultat : la progression de la rentabilité de l'industrie agro-alimentaire est trois fois plus élevée que celle du commerce : +27% pour l’EBE de l’agriculture, +50% pour l’industrie agro-alimentaire, +9% pour le commerce…
L’EBE de l’agriculture se situe désormais 27% au-dessus de son niveau de 2019. En trois ans, note l’IGF, « les prix de vente du secteur agricole ont progressé de 27,5% contre 20,8% observé mi-2022 »…
Au second semestre 2022, la rentabilité de l’industrie agro-alimentaire a rebondi de 50%, effaçant ainsi les pertes par rapport à 2019. Leurs prix de vente ont progressé de 17,5% en trois ans, entre 2019 et 2022, soit cinq points de plus par rapport à mi-2022. Cet écart s’explique à hauteur de trois points par la hausse du prix des intrants et à hauteur de 2,1 points par la hausse de l’EBE. Pour autant, le secteur n’a pas augmenté sa marge en 2022 : la hausse des prix s’explique à 85% par celle des matières premières…
En comparaison, le secteur du commerce voit sa rentabilité progresser de 9% par rapport à 2019. Son taux de marge serait de 0,7 point au-dessus de son niveau de 2019. Bien évidemment, ces calculs ne prennent pas en compte les retombées des négociations commerciales qui se sont achevées le 1er mars, pas plus que la baisse des prix amorcée sur un certain nombre de matières premières…
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voir aussi Insee : Taux de marge EBE/VA des IAA vs Manufacture & Commerce
• En quoi l’émergence de l’économie pétrolière et gazière au Nigeria a-t-elle eu un impact sur le développement agricole de ce pays ?
• En quoi le délaissement du secteur agricole a-t-il été source d’insécurité pour le Nigeria ?
• L’État nigérian a-t-il mis en place des politiques nationales pour tenter de redresser le secteur agricole ? Ce secteur peut-il générer de nouvelles opportunités pour le pays ?
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voir aussi Arla Foods signe un accord pour développer le secteur laitier nigérian
Deux éléments majeurs du modèle économique sont particulièrement structurants pour appréhender la diversité des exploitations agricoles qui couvrent le territoire français. Il s’agit de la proposition de valeur et du schéma de production…
Le croisement de ces trois dimensions fait ainsi ressortir huit grands positionnements possibles en matière de modèle économique pour exploitation agricole. Ces huit modèles sont présentés dans le schéma ci-contre…
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L’agriculture française est caractérisée par une très grande hétérogénéité des pratiques. Cette hétérogénéité se traduit par des positionnements en matière de modèle économique très contrastés…
Malgré une multitude de situations contrastées et de problématiques variées, l’observation a toujours été claire sur un point : ce XXIe siècle propose un rendez-vous inédit à l’agriculture. Saurons-nous y répondre ?
L’agriculture est en effet à la fois au cœur des tensions et des transitions, une double facette qui stimule de nouvelles courses stratégiques à même d’amplifier des rivalités ou de révéler des solutions. Quelle est, en somme, l’équation à résoudre ? Alimenter davantage et bien mieux demain une population croissante, en garantissant d’une part la mobilité et la régularité des flux entre offre et demande, et en réduisant drastiquement d’autre part l’empreinte de l’activité agricole sur les écosystèmes tout en attendant qu’elle soit protagoniste sur les politiques climatiques. Si nous voulions cristalliser cette trajectoire mondiale, il est donc demandé aux agricultrices et aux agriculteurs de nourrir et de réparer la planète…
C’est peu dire que les derniers mois auront déplacé l’attention sur de nouveaux fronts quand nous regardons, depuis l’Europe, l’avenir de l’agriculture. La majorité des citoyennes et citoyens en sous-estiment souvent l’importance, sans doute en raison de leur distance vis-à-vis de ces métiers, de leur assurance à propos de l’approvisionnement alimentaire ou de leur méconnaissance à l’égard des lignes de repères qui structurent l’évolution planétaire…
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voir aussi L'édition 2023 du Déméter bientôt disponible
Depuis 2008, on compte 45 000 emplois en moins dans l’agriculture, et la tendance va se poursuivre à horizon 2030 : le secteur devrait perdre de nouveau 40 000 emplois, sans que cela ne réduise pour autant la valeur de la production agricole, indique une étude commune de Dares et France Stratégie. Cette dynamique à la baisse s’observerait dans la plupart des régions agricoles, à l’exception de l’Auvergne-Rhône-Alpes, de la Bourgogne-Franche-Comté et de la Corse.
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voir aussi Est-ce la transition vers « une agriculture, sans agriculteurs » ?
L’Inde produit un cinquième de la production mondiale de lait (202 millions de tonnes sur 930 Mt, selon l’Institut de l’élevage qui reprend à son compte les chiffres de la FAO (Food alimentation organisation). Mais le lait produit et collecté est réservé au marché intérieur…
En produisant quatre à cinq fois moins de viande bovine que les Etats-Unis et le Brésil, l’Inde (2,6 Mt) se hisse malgré tout à la troisième place des pays exportateurs de viande (1,4 Mt), derrière les Etats-Unis (1,7 Mt) et le Brésil (2,8 Mt). En fait, les Indiens exportent, notamment en Chine, les animaux qu’ils ne consomment pas…
L’autosuffisance du pays repose en partie sur le régime alimentaire très végétarien des Indiens. Mais le pouvoir d’achat très limité d’une partie d’entre limite aussi leurs besoins et ceux du pays. L’autosuffisance garantit la sécurité alimentaire de l’Inde alors que les marchés agricoles sont très volatils. Elle est une des clés de son essor économique…
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voir aussi Vers qui l’Inde va développer ses exportations ?
La spéculation en elle-même ne veut rien dire, il y a plusieurs types de spéculateurs, et sans eux d’ailleurs, pas de marché à terme ! Or c’est un outil important de sécurisation pour les agriculteurs…
Les spéculateurs de court terme (hedge funds) apportent depuis toujours les liquidités. Mais, depuis 2004-2005, ils ont été rejoints par de nouveaux investisseurs, de plus long terme, qui fonctionnent avec des indices (basés sur des portefeuilles de matières premières). Dans ces paniers de commodités, l’énergie (gaz, pétrole) domine à 80 %, on y trouve aussi des métaux et des matières premières agricoles. Ce qui conduit à indexer les marchés des matières premières agricoles sur ceux de l’énergie en s’écartant de leurs fondamentaux…
Les fonds cherchent avant tout la rentabilité ; ils vont sur les marchés obligataires, les devises, les actions. Le marché des commodités est un petit marché à côté, qui fait simplement partie des arbitrages qu’ils réalisent en cas de crise majeure. Dans ce cas, tous les acteurs financiers (indiciels et hedge funds) basculent dans le même sens, à l’achat ou à la vente, les commerciaux sont la seule contrepartie, d’où les mouvements de prix très forts…
Le trading à haute fréquence, entièrement effectué par des algorithmes, devrait être encadré, en imposant des durées minimales de détention des contrats. On pourrait aussi taxer la partie spéculative pure. Mais surtout, l’agriculture a besoin d’argent, d’investissements ! Tous ces fonds en ont, il faut réfléchir à un moyen de flécher cet argent vers la transition écologique…
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voir aussi Les spéculateurs se font du blé sur les céréales des paysans
Les grandes manifestations des agriculteurs indiens en 2020 et 2021 ont marqué un moment politique important pour les mouvements sociaux dans le pays. Le déclencheur immédiat a été l'adoption précipitée de trois «lois agricoles» par le gouvernement de l'Union en septembre 2020, associées à l'absence de discussion ou de consultation…
Les protestations des agriculteurs ont été une victoire cruciale pour les mouvements sociaux en Inde, et sont survenues alors que le gouvernement utilisait le prétexte de la pandémie de COVID-19 pour faire passer une libéralisation de grande envergure de l'économie. L'abrogation des lois a également représenté une capitulation significative d'un régime autoritaire qui a autrement cherché à réprimer l'opposition publique à ses politiques nationalistes et néolibérales majoritaires…
Cette note explore les cadres et les processus de formation d'alliances qui ont contribué au succès remarquable du Kisan Andolan. Certes, le mouvement est ancré et ancré dans le contexte indien. Mais alors que les mouvements sociaux progressistes du monde entier sont confrontés à l'oppression, à l'austérité, au militarisme et à la perspective d'une nouvelle crise mondiale des prix alimentaires, il y a beaucoup à apprendre de la dynamique politique de cette victoire…
L'intensification agricole, en particulier l'utilisation de pesticides et d'engrais, est la principale pression pour le déclin de la plupart des populations d'oiseaux…
Les séries chronologiques d'oiseaux communs en Europe ont montré une baisse générale de l'abondance entre 1980 et 2016 (−25,4% ± 2,8). Ce déclin n'est pas également réparti entre les différents groupes d'espèces. Plus précisément, les populations d'espèces des terres agricoles ont été plus touchées (−56,8 % ± 4,9) que d'autres groupes d'oiseaux communs…
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voir aussi [Vidéo] Biodiversité : Une baisse dévastatrice de 69% des vertébrés en moins de 50 ans
Le Syndicat d'eau potable et d'assainissement de Bray Sud a proposé la mise en place d'un dispositif de PSE (Paiement pour services environnementaux) visant à récompenser les services environnementaux des agriculteurs…
Concrètement, l’objectif est de valoriser les zones d’herbages présentes sur les aires d’alimentations de captages. Ces terrains représentent 440 hectares, soit 80% de la SAU. Ceux qui ont des hectares de plaine à disposition seront rémunérés s’ils n’y touchent pas. Il faudra respecter certaines conditions, comme de pas asperger la zone de produits phytosanitaires ou faire attention au plafond d’azote de la zone. S’ils respectent ce petit cahier des charges, ce sera bon…
La rémunération devrait tourner autour de 130 euros par hectare et par an…
Si « en 2022, le pire a été évité », un rapport appelle à accélérer la transformation de notre modèle agricole. Il prône notamment un effort collectif massif pour accélérer la transformation du modèle agricole, fragilisé par le changement climatique…
« Seul un effort de réduction des consommations d’eau dans la durée permettra de sécuriser la satisfaction des besoins de chaque filière, sans mettre en danger le grand cycle de l’eau et donc la capacité de la ressource à se renouveler ». La mission recommande d’inviter les acteurs à élaborer des feuilles de route nationales d’économies d’eau…
1052 communes ont dû mettre en place au moins une mesure de gestion dérogatoire pour assurer la continuité du service sur tout ou partie de leur territoire. 1093 n’en ont pas eu besoin, mais sont passées près de la rupture. 138 communes ont mis en place plusieurs mesure dérogatoires et 7 communes ont été contraintes à une interruption totale du service pendant plusieurs jours, 1 commune ayant distribué de l’eau non consommable pendant deux semaines…
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Ce rapport qui viser à tirer les leçons de la gestion de la crise de 2022 formule 18 recommandations destinées à améliorer l’anticipation et la gestion des épisodes de sécheresse. Huit recommandations sont des mesures de crise et « seront mises en œuvre ou sont en cours déjà de mise en œuvre en vue de l’été prochain »…
Voir aussi Le Cese préconise de « réduire l’impact de l’agriculture sur la ressource en eau »
Le spectre d'une sécheresse estivale se renforce, notamment pour une cinquantaine de départements qui pourraient connaître une situation pire que l'été dernier
Malgré de nets progrès et la mise en œuvre d’un certain nombre d’actions pour limiter le réchauffement de la planète, l'agriculture doit accélérer sa transition pour préserver la sécurité alimentaire mondiale à moyen terme…
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voir aussi GAL2023 - Vers la neutralité climatique du secteur laitier français ?
Réussir et Agriconomie lancent un baromètre pour décrire les pratiques du monde agricole face aux mutations profondes du secteur. Objectif de ce sondage BVA sur l'agriculture : mieux identifier les comportements des agriculteurs concernant l’acquisition d’information, le conseil, l’adoption de pratiques nouvelles ou la perception de l’avenir du métier…
Dis-moi comment tu t’informes, je te dirai quel agriculteur tu es. Pour mieux comprendre comment les agriculteurs acquièrent de nouvelles connaissances et compétences, et comment cela alimente leur stratégie d’entreprise, le groupe d’information Réussir et l’entreprise de vente en ligne Agriconomie ont bâti un baromètre baptisé Prism. Elaboré avec l’appui de l’institut BVA, cet indicateur sera alimenté par des vagues d’enquêtes au fil du temps…
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Premier focus de ce nouvel outil : identifier les typologies d’exploitants, basées sur leurs sources d’information, leurs attentes vis-à-vis des conseillers, leurs habitudes d’achat...
Un « fil d'Ariane » pour « ne pas rester enfermé à la ferme » : la communauté FranceAgriTwittos, qui compte près de 25 000 abonnés sur Twitter, raconte autant le quotidien des exploitants que leur désir de maîtriser un récit sur la profession…
Alors que les exploitants agricoles ne représentent plus que 1,5 % des actifs en France, leur vitrine virtuelle est « sans équivalent à d'autres professions » sur YouTube avec un millier de chaînes, relève le sociologue Louis Rénier, qui écrit une thèse consacrée aux « agriyoutubeurs ». FranceAgriTwittos, qui entend chasser l'image du « bouseux » d'hier et promouvoir celle d'une profession « engagée dans la modernité »…
« La famille » ne cesse de s'agrandir. « On était 50 au départ, maintenant on est plus de 500 » au sein de l'association FranceAgriTwittos créée en 2017, raconte son président Denis Beauchamp - alias @GrainHedger, plus de 20 000 abonnés - qui travaille dans une coopérative céréalière de l'Allier. Une vraie satisfaction pour celui qui voulait « recréer du lien entre le monde agricole et la société » et « éviter l'entre-soi »…
Ils sont courtisés par les marques pour la communauté qu’ils génèrent sur les réseaux sociaux. Certains concluent des partenariats et sont parfois rémunérés. Constitués d’agriculteurs et de salariés, les influenceurs du monde agricole restent d’abord engagés pour montrer et défendre leur métier…
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voir aussi Comment Agrikol est devenu l’agriculteur chouchou des médias
Bertrand Valiorgue, professeur en Stratégie et gouvernance des entreprises : « Dans son dernier numéro, l’excellente revue de agridées think tank propose deux analyses assez différentes des trajectoires souhaitables pour nos systèmes agricoles et alimentaires. »…
La première analyse est portée par Philippe Goetzmann. Les tendances qui se dessinent soulignent l’impérieuse nécessité pour l’industrie de pouvoir s’adosser à une Ferme France compétitive en prix…
L’interview suivante est celle de Jan-Kees Goet qui est le secrétaire général du ministère de l’agriculture hollandais. Nos exportations vont donc changer : de grandes quantités à faible coût, nous allons passer à des produits innovants et durables à un prix qui rend justice à l’agriculteur…
Dans un cas, le maillon agricole est appréhendé comme une variable d’ajustement des systèmes alimentaires pour permettre de contenir le prix de l’alimentation quel que soit le coût environnemental…
Dans l’autre cas, le maillon agricole est appréhendé comme une activité au contact du vivant qui doit mieux s’insérer dans le cadre des limites planétaires et des objectifs de durabilité. Le juste prix de l’alimentation et la régénération des écosystèmes sont l’horizon…
Et vous, vous le voyez comment le devenir de la ferme France ? Durabilité ou Compétitivité ? »
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voir aussi Perte de compétitivité de la Ferme France, est-ce grave Docteur ?
Stratégie volumes ou stratégie valeur ajoutée ? Le Sénat, le syndicalisme agricole majoritaire et l’agro-industrie s’alarment. La compétitivité de l’agriculture et la souveraineté alimentaire sont remises en cause. La montée en gamme affaiblirait la compétitivité de l’agriculture…
Le groupement d’employeurs Petit-Caux Bray emploie une vingtaine de salariés qui interviennent sur une trentaine d’exploitations… Pénibilité, temps partiel ou emploi saisonnier, astreinte le week-end…
Le secteur agricole n’a pas toujours bonne réputation quand il cherche de la main d’œuvre. Une difficulté à trouver des salariés qui s’est accrue avec la crise sanitaire. La profession ne manque pourtant pas d’idées pour casser les idées reçues. Localement, les agriculteurs se regroupent et s’organisent. À l’image du groupement d’employeurs Petit-Caux Bray…
En s’associant à plusieurs agriculteurs, il devient possible de proposer un CDI à temps plein et d’attirer des candidats. C’est le principe du groupement d’employeurs Petit-Caux Bray qui gère, en outre, les démarches administratives (déclaration, bulletin de salaire, contrat de travail…). L’idée germe en 2005. « Aujourd’hui, nous couvrons Aumale, Blangy, Eu, Neufchâtel-en-Bray, Londinières, jusque Dieppe. Nous avons 15 équivalents temps plein, soit une vingtaine de salariés, et une bonne trentaine d’adhérents éleveurs. »…
Cedric's insight:
Les salariés se rendent, en général, sur deux à trois exploitations adhérentes maximum, toujours les mêmes. Les agriculteurs ont ainsi l’assurance d’avoir une personne qui connaît bien l’exploitation. De son côté, le salarié dispose d’une régularité dans son emploi du temps, tout en évitant la monotonie…
voir aussi Élevage de ruminants : vers une pénurie de main-d’œuvre ? https://sco.lt/8oqVuq
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