Lait de Normandie... et d'ailleurs

Et aussi Prix du lait spot au 24 septembre en Italie à 44 €/100kg et aux Pays-Bas à 41,5 €/100kg

Sur https://ec.europa.eu/agriculture/sites/agriculture/files/market-observatory/milk/pdf/eu-raw-milk-spot-prices_en.pdf

Comme chaque année en août, le prix du lait Spot s’est raffermi par rapport au mois de juillet. Le creux de la collecte approche et la demande est un peu plus forte de la part des industriels dans l’objectif de la rentrée, notamment pour les fabricants de produits frais. Mais le prix du lait Spot aujourd’hui est aussi lié à celui de la matière grasse qui continue à flamber...

Les syndicats FDSEA et JA de la Sarthe ont prévu de bloquer durant 48 heures l’usine Sodiaal (Yoplait) au Mans. L’action sera engagée à 14 h, ce mardi.

« La nette amélioration des cours doit être répercutée par l’ensemble des entreprises sur le prix du lait payé aux producteurs, pour leur permettre de retrouver enfin une trésorerie positive. Nous attendons tout particulièrement de nos coopératives qu’elles montrent l’exemple. Or aujourd’hui, les coopératives font partie des plus mauvais payeurs, c’est intolérable ! », indique un communiqué.

Des producteurs du Maine et Loire et de la Mayenne doivent se joindre aux Sarthois. À l’appel de la Fédération Nationale des Producteurs de Lait (FNPL), d’autres actions sont annoncées ce mardi dans les départements de l’ouest.

Grand Ouest : 260 €/1000 litres

Accroître l’autonomie alimentaire et renforcer le lien territoires / produits sont des atouts à développer dans l’Ouest  ...

Dans l’ouest de la France, les systèmes alimentaires des troupeaux laitiers sont beaucoup plus autonomes qu’en Irlande, Allemagne du Nord, Pays-Bas et Danemark, état le plus consommateur d’aliments achetés. « La France en consomme moitié moins que la moyenne, avec 170 g/L. Mais cette autonomie alimentaire est onéreuse car elle entraîne des coûts de mécanisation pour produire les fourrages. On observe aussi dans l’ouest des doublons et du suréquipement en tracteurs. Au final, le coût de production/1 000 L est identique à celui du Danemark. L’Irlande affiche le plus bas coût de production du fait de ses charges de mécanisation très inférieures. »

D’après notre observatoire, en 2016, le prix du lait a connu une baisse de 25 à 30 € chez les leaders de l’industrie et nombre de laiteries. Ajoutée à la baisse de 2015, la chute est souvent vertigineuse : 80 € et plus cumulés sur deux ans.

Producteur de lait à Carnet dans le sud Manche, Landry Rivière est membre de la commission «Communication» de Sunlait. Acteur des débats dans le cadre des EGA, il veut voir la co-construction de la filière laitière aboutir...

Une nouvelle formule de prix stoppée :

«Contrairement à ce que l’on peut observer dans de très grands groupes laitiers, Sunlait est reconnu par Savencia avec de réelles avancées acquises dans le passé. Le climat est constructif. Nous nous retrouvons tous les trimestres dans le cadre de réelles négociations pour parler contractualisation, prix, qualité, volume (...)», admet Landry Rivière.

En juin dernier, un protocole sur une nouvelle formule de calcul du prix du lait a même été signé. Il devait entrer en application sur le second semestre pour expertise et vérifier qu’il aboutissait à du «gagnant-gagnant». Une formule plus réactive, qui tenait compte de l’évolution du mixte produit, qui tenait compte de la marge des producteurs...

Pas encore sans doute un aboutissement mais ce qui aurait presque pu se faire de mieux.

Mais «patatras» le 27 septembre. Cinq jours avant les EGA lait, le protocole est dénoncé pas Savencia. «Nous n’arrivons pas à faire passer les hausses auprès des GMS (Grandes et Moyennes Surfaces» en guise de justification.

«Alors quand Daniel Chevreul dit à Caen qu’il faut discuter avec des OP fortes et fédérées, il a raison et c’est ce qu’il fait. Nous avons de vraies discussions. Ce n’est pas le copinage que nous pratiquons mais un vrai travail de fond depuis 5 ans. On passe du temps à co-construire une nouvelle formule qui correspond à la valorisation de l’entreprise mais le marché fait qu’on ne peut pas l’appliquer».

320 € eu lieu de 340 € :

Voilà ce que voulait dénoncer publiquement Landry Rivière. «A quoi bon se battre sur une nouvelle formule si c’est pour s’aligner sur les moins-disants derrière?», s’interroge-t-il.

Tout n’est pas perdu pour autant. Le 11 octobre dernier, Sunlait a saisi le médiateur. Cela a permis de revenir à meilleure fortune sans faire pour autant affoler les compteurs : 332 € en novembre et 342 € en décembre.

«Mais il nous manque toujours les 20 € d’octobre». Les 1 000 litres ont été payés 320 € alors que la nouvelle formule affichait 340 €. Et de conclure: «il faut que la GMS et la transformation acceptent une meilleure répartition de la valeur ajoutée. Ce serait la meilleure façon de sortir par le haut des EGA».

Peu d’offre, peu de demande, le prix du lait Spot a été très stable tout le mois de juillet. Pas de raison non plus qu’il s’envole avec un niveau déjà très au-dessus des prix payés aux producteurs. Dans l’Ouest, il est resté scotché à 360 €/1 000 l. Les 5 et 10 €/1 000 l de plus enregistrés la dernière semaine de juillet dans l’Est et l’Ouest...

Rappel : Pays Bas 38 €/100 kg et Italie 41.3 au 18 juin

Une entreprise dynamique et ambitieuse : Première coopérative française et européenne, n° 7 à l’international, Evolution a atteint la taille critique qui lui permet d’offrir aux éleveurs la meilleure génétique possible pour assurer le renouvellement de leurs troupeaux.

Avec le BCEL Ouest et le GDS de Bretagne, elle vient de lancer Innoval, un projet fondateur pour l’avenir, dans le but de répondre à la globalité des besoins de l’éleveur : génétique, reproduction, collecte de données, conseil en élevage et sanitaire.

La société Évolution, spécialiste de la génétique animale, le GDS Bretagne et BCEL Ouest, l’ex-contrôle laitier du Morbihan, des Côtes-d’Armor et du Finistère, ont signé une alliance politique le 3 avril 2017. Leur objectif : porter des offres croisées aux éleveurs au travers d’une filiale commune Innoval.

À l’occasion de l’assemblée générale de France Milk Board Grand Ouest, le 2 mars à Gosné (Ille-et-Vilaine), le débat autour des contrats laitiers de deuxième génération a mis en avant les désaccords entre producteurs et industriels sur l’intégration de l’indicateur du coût de production prévu dans la loi Sapin II.