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Selon la Banque d'Irlande, la production laitière irlandaise devrait continuer à augmenter cette année, malgré les faibles prix actuels. Son responsable agricole Sean Farrell a déclaré qu'il considère la baisse actuelle des prix des produits laitiers "partie intégrante du cycle moderne des prix des produits de base", mais la croissance de la production laitière annuelle attendue en 2016 devrait suivre la hausse de 13% atteinte en 2015.
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Selon la Rabobank, l’Irlande peut dépasser son objectif d'augmenter la production de lait de 50% avant 2020, sur la base de la capacité du pays. « Vous produisez le lait le moins cher du monde en ce moment, uniquement en termes de dollars », a dit Kevin Bellamy de la Rabobank néerlandaise. Les dernières données de l'Observatoire du marché laitier montrent que les livraisons de lait de l'UE entre Janvier et Novembre 2015 ont augmenté de 2,2% par rapport à 2014. Les livraisons irlandaises ont augmenté de 13,3% en 2015 par rapport à 2014, soit 750 millions de litres de plus.
Cedric's insight:
Quel impact ? C'est le problème. L'offre est un problème. « Si vous regardez ce qui est arrivé dans le commerce mondial du lait en Nouvelle-Zélande, son prix est descendu au niveau du prix d'intervention des protéines en Europe. »
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Pour son assemblée générale à Lorient, le syndicat des Entrepreneurs des territoires (EDT) Bretagne a invité l’économiste Vincent Chatellier…
Alors qui est responsable de la crise actuelle ? « La zone à l’origine de cet excédent d’offre est l’Europe avec 6 pays en cause : Allemagne, France, Ukraine, Pays-Bas, Pologne et Irlande. »
Cedric's insight:
Vincent Chatellier a comparé la Bretagne aux 30 plus grandes zones laitières en Europe (Source : DG Agri – Rica UE 2012). Au Danemark 53 % de la main-d’œuvre est salariée. La France est en queue de peloton avec 9 %, 6 % en Bretagne : « On ne sait pas recruter un salarié pour dynamiser l’activité laitière. On travaille en Gaec, on fait bosser les retraités… Mais attention à la surcharge de travail dans les 5 à 10 ans. »5 000 € / ha en zone laitière en France, contre 50 000 € aux Pays-Bas et 25 000 € en Irlande : « Nous avons le foncier le moins cher en Europe et donc de la marge en termes d’intensification. Mais les détenteurs de foncier sont de plus en plus à la retraite. Question : à qui appartiendra le foncier demain ? »Les exploitations spécialisées en France produisent en moyenne 196 000 kg / UTA (513 000 kg au Danemark, 383 700 aux Pays-Bas). En Bretagne, 213 900 kg / UTA : « Pas assez pour diluer suffisamment les coûts fixes. Mais cela évolue, surtout chez les moins de 40 ans. »Avec 7 400 kg de lait produits / an / ha de SFP, « le breton est assez extensif ». Contre 21 600 kg en Lombardie, 13 500 kg en Espagne, 13 400 kg aux Pays-Bas ou en Italie, 11 700 kg au Danemark…La Bretagne ne produit que 15 % de son lait à partir d’aliments achetés : « Parmi les meilleurs d’Europe. » (47 % en Espagne, 36 % au Danemark ou au Royaume-Uni…)
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Il ne peut pas y avoir de rebond des prix internationaux des produits laitiers avant l'année prochaine, selon Kevin Bellamy de la Rabobank. « Nous avions dit que les prix devraient s’améliorer dans la deuxième moitié de 2016, mais plus le temps passe, plus il devient difficile de voir les prix du lait rebondir ». Bellamy a souligné que les facteurs alimentant prix des produits laitiers peuvent changer très rapidement, mais la corrélation entre la faiblesse des prix des matières premières industrielles et les faibles prix des produits laitiers n’est pas de bon augure pour les produits laitiers. Bellamy a ajouté que si la Russie revient sur le marché européen, sa monnaie est tellement dépréciée que le pays ne pourra pas être un gros importateur : « le rouble est déprécié à un niveau où leur pouvoir d'achat serait très faible de toute façon. » En outre, il a déclaré que la Russie est un «client peu fiable »… Les Chinois ont eu jusqu’à 200.000 tonnes de poudre en stock, il en reste à peu près la moitié. La Rabobank estime que la Chine va revenir sur le marché mondial des produits laitiers dans la seconde moitié de l’année 2016. Mais l'ascenseur des prix internationaux des produits laitiers est tributaire d'autres facteurs, pas seulement une augmentation de la demande chinoise…
Cedric's insight:
Bellamy a affirmé que la question clé de cette année pour les producteurs laitiers européens sera celle des taux de change. « Nous avons vu beaucoup plus de lait sortir d'Europe, mais nous avons été en mesure d'exporter, grâce à la faiblesse de l'euro contre le dollar. » Avec l’arrêt des quotas, l’Europe cherche son niveau optimum de production, mais cela peut durer jusqu'à 2020 avant que l'Europe découvre la capacité laitière optimale de ses terres.
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Sommes-nous dans le creux d’une phase de volatilité où l’excès d’offre fait suite à la boulimie en lait?
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Sid Ahmed Ferroukhi a indiqué, aujourd’hui, au forum El Moudjahid, que l’Algérie cessera d’importer certains produits agricoles d’ici 3 à 4 ans. Les produits peuvent être exportés d’ici 2019, a fait savoir le Ministre.
Cedric's insight:
Et aussi : L’Algérie vise à arriver à zéro importation de lait en poudre en 2019
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La Commission européenne a publié en décembre un rapport sur « Les perspectives à moyen terme pour les marchés et revenus agricoles de l’UE 2015-2025 ». Selon les auteurs, malgré les difficultés rencontrées actuellement sur le marché du lait, le secteur laitier de l'Union européenne pourrait saisir des opportunités pour poursuivre son expansion au cours de la période, expansion favorisée par la croissance de la demande intérieure de l'UE...-
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Après la crise, la catastrophe ? La tendance des prix européens payés aux producteurs laisse présager le pire pour les mois qui viennent. Certains industriels envisagent un prix du lait nettement en dessous du seuil psychologique des 300 €/1 000 l.
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L'Observatoire du marché du lait de l'UE (MMO) a souligné l’importance des stocks poudre de lait écrémé (SMP). Selon le MMO, ils pourraient peser lourdement sur le marché au début de l'année 2016. Les prix de SMP ont atteint le niveau d'intervention et les demandes d'aide au stockage privé se sont envolées. Les choses vont nettement mieux pour le beurre dont le stock est normal…
Cedric's insight:
MMO Economic Board (27/11/2015) : http://ec.europa.eu/agriculture/milk-market-observatory/pdf/mmo-economic-board-meeting-of-27-11-2015_en.pdf
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Quelques acteurs clés : AMUL (Inde), Arla Foods, Dean Foods Company, Farmers Cooperative Creamery, FrieslandCampina, Kraft Foods et OJSC creative group.
Cedric's insight:
Le rapport : http://www.futuremarketinsights.com/toc/rep-gb-417
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Les produits laitiers sont sensibles aux contaminations qui les rendent impropres à la consommation humaine. Pour satisfaire les besoins des consommateurs qui sont de plus en plus soucieux de leur santé, l'industrie laitière est elle-même en train de changer lentement. L'un des principaux facteurs qui contribuent à cette tendance est le développement de solutions d'emballage hautement efficaces. Rapport d’étude pour 2015- 2020 : Asie-Pacifique et Amérique latine seront les marchés à forte croissance. Le marché mondial de l'emballage des produits laitiers valait 20,76 milliards $ en 2014 et est estimé à une valeur de 25,55 milliards $ fin 2020, un taux de croissance annuel de 3,52%...
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Nous avons peu de chances de voir les prix des produits laitiers retrouver le niveau de 2013 au cours des prochaines années, selon l'ASB Bank en Nouvelle-Zélande. 2015 a été une année de faibles prix des produits laitiers, avec une offre excédentaire. En 2016, l’excédent d'offre de produits laitiers devrait se corriger. En conséquence, ASB prévoit un retour à des niveaux moyens de prix courant 2016, soit 4,60 $/kg pour 2015/16 et 6,50 $/kg pour 2016/17. Actuellement, la production de Nouvelle-Zélande est faible et ASB s’attend à ce qu’elle faiblisse davantage dans la seconde moitié de la saison. Cela devrait entraîner une reprise des prix avant fin 2016, en particulier pour les poudres grasses. Mais la demande devrait rester atone début de 2016, selon la banque : l'économie chinoise est en transition et d'autres pays importateurs en ressentent les effets. ASB prévoit donc que la reprise de la demande sera faible, ce qui limitera la hausse des prix.
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Dans quelques semaines « l’usine à lait » de l’entreprise chinoise Synutra de Carhaix rentrera en service. 200.000 tonnes de lait en poudre devraient être conditionnées annuellement avant d’être exportées en Chine où, selon une rumeur difficile à vérifier, les conditions sanitaires ne permettraient pas d’obtenir une qualité de lait satisfaisante pour l’alimentation des bébés.
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L'agriculture française attire de moins en moins. Peu d'agriculteurs voient leurs enfants reprendre l'exploitation familiale. France 3 fait le point sur ce sujet.
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![[Vidéo] Avis d'expert : "le prix du lait va continuer de baisser" | Lait de Normandie... et d'ailleurs | Scoop.it](https://img.scoop.it/Wu22YcvcGufOJ9EkCif_kzl72eJkfbmt4t8yenImKBVvK0kTmF0xjctABnaLJIm9)
Comment se porte la filière laitière en ce début 2016 ? Dans cette dynamique d'accroissement de la production laitière en Europe, comment se comporte la France ? Quelles sont les perspectives d'amélioration ?
Cedric's insight:
Seul signe positif, les coûts de production sont eux aussi en repli, que ce soit l’alimentation du bétail du fait de la baisse des prix des matières premières végétales, céréales et tourteaux, mais également de la chute du prix de l’énergie
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Les contrats à terme pour la poudre de lait entier (WMP) en ont été en recul la semaine passée, ce qui suggère que le prix moyen aux enchères du Global Dairy Trade (GDT) de la semaine prochaine pourrait encore baisser.
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Indications du marché des produits dérivés NZ : Les futurs contrats pour mars et avril pour la poudre de lait entier (WMP), ont diminué de près de 6% la dernière semaine. Les contrats à terme sur la WMP ont tendance à être une jauge de la performance des ventes aux enchères à venir du Global Dairy Trade (GDT). WMP est la denrée la plus échangée aux enchères avec plus de la moitié des ventes.
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Les prévisions de hausse de prix du lait de 1c / l en moyenne cette année par Teagasc paraissent trop optimistes, selon certains des grands patrons laitiers du pays..
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Open Country Dairy, deuxième transformateur laitier de Nouvelle-Zélande après Fonterra, a réduit son paiement du lait de 30c, soit un prix moyen de 4,00 à 4,30 $/kgMS. Fonterra avait relevé ses prévisions de paiement pour la saison 2015/16 de 75c à $ 4.60 / kgMS. Mais ANZ Bank s’attend à ce que Fonterra réduise sa prévision 2015/16 aux alentours de 4,25 à 4,50 $ / kgMS. Le prix de Fonterra pourrait même être proche de 4 $ / kgMS pour la fin 2016.
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Le yuan a chuté à son plus bas niveau face au dollar américain depuis Mars 2011, ce qui signifie que les consommateurs chinois ont moins de pouvoir d'achat pour importer des marchandises à prix en dollars américains. La Chine pourrait être moins encline à importer des produits laitiers en provenance des États-Unis, mais la baisse du yuan ne devrait pas entraver l'appétit de la Chine pour les produits laitiers en provenance d'Europe et de Nouvelle-Zélande. Les fortes baisses dans le marché boursier de la Chine, cependant, pourraient également forcer les consommateurs chinois à réduire les dépenses tout à fait, ce qui pourrait avoir un effet modérateur sur l'économie mondiale. La semaine dernière, la Banque mondiale a abaissé ses prévisions de 7% à 6,7% de la croissance du PIB en Chine pour 2016. La Banque mondiale a également abaissé ses prévisions pour l'économie mondiale de 3,3% à 2,9%. Les importations de produits laitiers par la Chine chinois ont fortement baissé depuis la mi-2014. Les exportateurs ont réussi à remplacer une part importante par des ventes à d'autres parties du monde, mais cela aussi pourrait changer. Avec de faibles prix du pétrole et le développement des troubles géopolitiques au Moyen-Orient, le ralentissement de la croissance économique de la Chine pourrait se répercuter sur d'autres économies, ce qui pourrait refroidir l'enthousiasme pour les produits laitiers à travers le monde…
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FrieslandCampina - Il est très difficile de prévoir l'avenir du prix du lait à la ferme, les prévisions à long terme sont souvent inexactes, selon Piet Boer, président de FrieslandCampina. Faire des prévisions sur le prix du lait est difficile en raison de l'influence du marché : « Essayer de faire une prédiction sur le prix du marché mondial est une tâche difficile. Il y a tellement d'influences, tels que le climat et les perturbations politiques. Ces deux facteurs sont les principaux moteurs des prix du marché mondial des produits laitiers. Après 6 à 7 mois, l'exactitude de cette prédiction chute. Après un an, il y a trop d'incertitudes pour donner un aperçu complet. » La volatilité des prix du marché mondial est la nouvelle réalité pour la production laitière et cette volatilité semble s’installer. Les fermes laitières à travers la Nouvelle-Zélande, les Etats-Unis et l'Europe doivent s'adapter à cette volatilité. Il a ajouté que les producteurs laitiers en Europe ont besoin d’un prix du lait plus élevé que leurs homologues en Nouvelle-Zélande, en raison de la nature différente des deux systèmes de production, pour conserver le bénéfice des exploitations agricoles. Les producteurs laitiers sont confrontés à trois défis majeurs à l'avenir, a-t-il dit. Ces défis sont une population mondiale croissante, des agriculteurs vieillissants et la rareté des matières premières naturelles. La portée de l'élevage laitier doit changer, at-il dit, en donnant la priorité à la sécurité et la qualité des produits laitiers fabriqués. La durabilité est l'un des principaux obstacles auxquels les producteurs laitiers doivent faire face. Boer a également dit que le prix du pétrole pourrait avoir un impact sur les prix mondiaux des produits laitiers, parce que le faible prix du pétrole fait mal aux revenus des consommateurs dans les pays qui produisent du pétrole, en particulier au Moyen-Orient. Cependant, en dépit de tous ces défis, il a dit qu'il y a encore un avenir positif pour les producteurs laitiers, la consommation mondiale de produits laitiers semble prête à augmenter de 2% dans les années à venir.
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Alimentation animale : Le marché mondial des additifs a été évalué à US $ 4,4 milliards en 2014, il devrait atteindre US $ 5,9 milliards en 2021, avec un taux de croissance de 4,3% de 2015 à 2021. Un nouveau rapport de Transparency Market Research indique que le marché des additifs pour l'alimentation des ruminants est dominé par les acides aminés avec une part de marché supérieure à 20%, suivis par les vitamines en 2014. Sans surprise, Méthionine et Lysine arrivent en tête. Le segment des acides aminés devrait encore se développer d’ici 2021 car ils sont des ingrédients clés pour la nutrition et la croissance, mais aussi pour la santé… Asie-Pacifique a dominé le marché avec plus de 30% de part de marché. Le segment mineur aujourd’hui mais le plus dynamique au cours de la période de prévision est celui des buffles. Concurrence intense entre les principaux acteurs : DSM, Elanco, Novozymes, BASF SE, Danisco, Evonik Industries, Inc. Alltech…
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Le rapport : Animal Feed Additives Market for Ruminants by Type (Vitamins, Probiotics and Prebiotics, Choline Chloride, Phytobiotics, Organic Acid, Polyunsaturated Fatty Acids, Non-Protein Nitrogen (NPN) Immunomodulators, Amino Acids, Feed Enzymes, Others (Feed Acidifiers, Antioxidants, Trace Minerals, Antibiotics)), by Ruminants Type (Cattle, Buffalo, Others (Sheep, Goat, Deer)) - Global Industry Analysis, Size, Share, Growth, Trends and Forecast 2015 - 2021 http://www.transparencymarketresearch.com/animal-feed-additives-market.html
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RAPPORT : Technavio € ™ prévoit que le marché mondial des boissons alternatives devrait croître régulièrement de 15% environ entre 2015 et 2019. Les boissons alternatives sont le lait à base de plantes et céréales, les noix et les graines. Exempts de protéines animales, ils conviennent aux problèmes de santé tels que l'intolérance au lactose ou la phénylcétonurie. En outre, ils ont des niveaux faibles en cholestérol, ce qui en fait un choix populaire pour les consommateurs et les végétaliens soucieux de leur santé. Le segment de lait d'amande a dominé le marché au cours de 2014, ce qui représente une part d'environ 38% du marché. La croissance du marché sera tirée par la demande croissante de lait d'amande, source d'acides gras insaturés, protéines et acides gras oméga… Les principaux fournisseurs du marché sont Blue Diamond Growers, Earth's Own Food, Eden Foods, Freedom Foods, Living Harvest Foods, Organic Valley, Pure Harvest. Les autres fournisseurs de premier plan dans le marché comprennent Grupo Leche Pascual Sa, Oatly AB, Pacific Natural Foods, Panos Brands, Stremicks Heritage Foods, SunOpta, Turtle Mountain, and Vitasoy International. .
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Download the full report: https://www.reportbuyer.com/product/2234321/ Related reports:
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Prix des produits laitiers, une reprise tant attendue pour 2016 ?
Agrimoney.com publie les commentaires des experts de DairyCo, Fonterra, Rabobank, USDA et USDEC
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Le rapport intitulé “Dairy Ingredients Market by Type (Milk Powder, Whey Ingredients, MPC & MPI, Lactose & its Derivatives, Casein & Caseinates), Source (Milk and Whey), by Application & Region - Global Trend & Forecast to 2020”, analyse le marché mondial des ingrédients laitiers. La demande croissante de l'industrie agro-alimentaire soutient la croissance du marché des ingrédients laitiers, avec des perspectives en particulier dans la région Asie-Pacifique. Le marché des ingrédients laitiers devrait croître de 5,6% de 2015 à 2020. Les principaux moteurs du marché sont la santé et le bien-être. La R&D et les innovations devraient en accélérer la croissance. Le principal facteur limitant serait le développement de la protéine végétale. L'incidence croissante de l'intolérance et les allergies au lactose peuvent aussi être un défi pour la croissance du marché des ingrédients laitiers. Les principaux acteurs du marché sont : FrieslandCampina, Fonterra, Dairy Farmers of America, Arla Foods, Glanbia, Euroserum, Lactalis, Saputo, Volac International et Murray Goulburn.
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73 market data Tables and 60 Figures spread through 156 Pages and in-depth TOC on "Dairy Ingredients Market - Global Trend & Forecast to 2020"
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