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Jadis figure familière, le livreur de lait lutte à présent pour rester dans le paysage britannique, faisant de la résistance face à la prolifération des supermarchés et au commerce en ligne.
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C'est une organisation tout à fait originale qu'a mise au point le numéro 3 français de la grande distribution : Intermarché produit lui-même une grosse partie de ce qu'il vend. Coulisses...
Illustration à Saint-Père-en-Retz, à la laiterie Saint-Père. Sur ce site de 40.000 mètres carrés plantés au milieu de la campagne, 250 millions de litres de lait, livrés par 500 producteurs locaux, sont transformés chaque année en 260.000 tonnes de packs de lait, barquettes de beurre, crèmes dessert et autres liégeois ! La fierté du moment, c'est une ligne ultramoderne d'embouteillage, tout juste inaugurée : un petit bijou de technologie à 23 millions d'euros, qui débite 32.000 bouteilles par heure. "Vous ne trouverez pas meilleure productivité sur le marché", s'enthousiasme Sophie Vallet, chef d'atelier. Comme tous les sites du groupement, la laiterie teste ses gammes auprès de milliers de consommateurs et retravaille les recettes jugées moins bonnes que le leader.
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Les professionnels du secteur ont présenté ce mardi matin un bilan morose avec des marges au plus bas depuis 40 ans. Ils déplorent une guerre des prix entre enseignes de la grande distribution qui pèse sur leur capacité d'innovation.
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Walmart a récemment annoncé qu'il allait construire et exploiter sa propre usine de transformation de produits laitiers dans l'Indiana, dans le but de fournir du lait de marque privée à des centaines de ses magasins à partir de 2017.
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Le décret exécutif relatif à l’augmentation de la marge bénéficiaire des distributeurs de gros du lait pasteurisé en sachet a été publié, hier, au Journal officiel. Comme annoncé, le texte officialise la hausse de la marge des distributeurs, passant de 0,75 dinars/litre à 0,90.
Après l’augmentation...
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L'accord sur le lait, qui prévoit d'octroyer un supplément direct unique aux producteurs laitiers actifs en Belgique, a été entièrement payé par les consommateurs, "les grandes surfaces ayant choisi de répercuter entièrement sur le consommateur leur contribution obligatoire au fonds destiné aux producteurs laitiers", selon un rapport de l'observatoire des prix du SPF Economie.
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La fédération nationale des industries laitières pointe elle aussi la position ambivalente des distributeurs. "Ils se targuent d'avoir maintenu les prix sur le lait de consommation à marques nationales" mais de tels engagements, calcule la Fnil, ne concernent en réalité que 2,9% de la production laitière française.
Dans le même temps, les acheteurs de la grande distribution ont selon la fédération "exigé et obtenu" des baisses de prix sur les autres produits laitiers, fromages, beurre et ultra-frais.
"Dans un yaourt, le prix du lait c’est 18%, a répondu sur France Info Jacques Creyssel, le président de la fédération du commerce et de la distribution. A côté, il y a un pot en plastique, dont le prix dépend du cours du pétrole. C’est normal qu’il y ait des discussions sur les autres produits qui rentrent dans la composition de ce que vous mangez tous les jours."
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L’idée proposée par François Hollande de créer une nouvelle loi pour encadrer les relations commerciales entre industriels et distributeurs ne remporte pas tous les suffrages chez les professionnels présents au salon de l’agriculture. Transformateurs et éleveurs se montrent prudents, préférant d’abord privilégier leurs propres initiatives, pour sortir de la crise.
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Après Danone, le groupement de distributeurs Intermarché vient d’annoncer la mise en place d’un nouveau mécanisme de rémunération pour...
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Nöm, le n°2 autrichien des produits laitiers vient de lancer à Vienne sa "Stadtmolkerei" (≈laiterie en ville). Il s’agit d’un magasin éphémère ("pop up"), concept moderne de magasin existant pour une durée limitée avec des produits tendances. A la "Stadtmolkerei", les clients peuvent consommer sur place ou emporter des produits novateurs ou réinterprétés qui suivent les tendances du marché : produits allégés, sans lactose ou encore enrichis en protéines. La "Stadtmolkerei" propose également de nouvelles créations sur la base de produits Nöm existants, comme les yaourts ou cottage cheese, auxquels on ajoute divers ingrédients comme l’avocat, la noix de coco, les dattes ou même de la truite.,
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Via leur fédération nationale, les coopératives laitières dénoncent le « psychodrame annuel des relations commerciales » et les « menaces et pressions incessantes des distributeurs ».
Assurant de leur bonne conduite pour préserver les intérêts de leurs adhérents face au « marasme » économique du secteur laitier, les coopératives n'ont pourtant pas encore signé la « charte de valeurs » proposée par la FNPL. Les distributeurs, eux, dénoncent les mensonges de la FNCL.
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Après le gouvernement la semaine dernière, la grande distribution a multiplié ces derniers jours les gestes pour tenter d’apaiser les agriculteurs, mais sans pour l’instant convaincre ces derniers, qui y voient des mesures de court terme et insuffisantes.
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Alors que les agriculteurs continuent de mener des opérations coup de poing contre la grande distribution, des enseignes affichent leur soutien aux producteurs pour tenter de faire baisser la pression.Opération de contrôle des prix dans les supermarchés, blocage des plateformes de distributions, tas de fumiers sur les pakings
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Le projet de loi dit "Sapin 2" présenté mercredi en conseil des ministres prévoit aussi d'encadrer davantage les relations commerciales producteurs-transformateurs-distributeur...
Enfin, compte tenu de la crise en cours dans le secteur laitier, et pour éviter de surenchérir le coût de l'installation et de l'investissement, le projet de loi interdirait pour une durée de cinq ans la cession à titre onéreux des contrats laitiers. Pour Stéphane Le Foll, "les contrats entre les producteurs et leurs laiteries ne doivent en aucun cas se transformer en un droit à produire, ce qui constituerait un obstacle à l'installation des jeunes agriculteurs".
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L'association des industries alimentaires (Ania) a dénoncé mardi « 31 mois de déflation consécutive » sur les prix payés par les distributeurs et la baisse continue de ses marges depuis l'entrée en vigueur de la loi de modernisation de l'économie (LME) en 2009.
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Les boutiques tenues par des producteurs se multiplient en France. Elles permettent d’échapper à la pression des grandes enseignes et sont soutenus par un engagement militant et des règles éthiques. ...
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La coopérative et le distributeur s’engagent à défendre tout au long de l’année 2016 une valeur d’équilibre du lait rémunératrice pour les éleveurs laitiers français.
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En quoi consistent exactement ces discussions entre les producteurs et la grande distribution, lors desquelles les prix et les volumes d'achat sont âprement négociés ? Decryptage
Les négociations...
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Dans la région Centre, un accord sur une durée de trois ans entre une OP, une laiterie et un distributeur vient de voir le jour. Il prend en compte le coût de l’alimentation au travers de l’Ipampa.
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REPLAY / INVITÉ RTL - Au cœur des négociations commerciales de 2016, Serge Papin s'engage auprès des éleveurs à augmenter le coût minimum du litre de lait.
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Pendant six mois, sur chaque litre de lait, trois centimes seront réaffectés aux producteurs. L’enseigne joue la carte tricolore dans ses approvisionnements.
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Invités par la FNPL mercredi 17 février 2016, neuf représentants de la distribution ont signé la « charte de valeurs » proposée par le syndicat en faveur de relations commerciales plus transparentes et un partage du risque de volatilité. Les tractations se poursuivent pour faire signer les transformateurs, privés ou coopératifs, plus réticents à apposer leur signature.
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Une série de mesures ont été avancées pour sortir le monde agricole de la crise, depuis la baisse des cotisations sociales détaillée mercredi par le gouvernement aux initiatives des distributeurs, en passant par des propositions au niveau européen.
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Agroalimentaire : A travers la Charte laitière de valeurs, proposée par la Fédération Nationale des Producteurs, Intermarché et Agromousquetaires,...
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