Malgré des achats plus élevés de la Chine dans la première moitié de l'année, la mauvaise performance économique, les prix et la géopolitique du pétrole bas continuent d'affaiblir la demande dans de nombreuses régions. Les stocks mondiaux continuent d'augmenter, estimés à environ 7,5% du commerce annuel par la Rabobank. Elle prévoit toujours une hausse des prix en 2017, les livraisons mondiales de lait ayant commencé à baisser, mais avertit encore une fois que des niveaux élevés de stock et la faible demande mondiale peuvent la menacer. ...
Cedric's insight:
Le Brexit pourrait fausser la concurrence mondiale et augmenter la compétitivité des produits européens sur les marchés d’export si l'euro est affaibli…
Le lait de brebis est en vogue ces derniers temps en raison des problèmes de l'industrie laitière. Les gens se tournent alors vers le lait d’autres provenances que des vaches. Le lait de brebis a une grande valeur nutritive et du goût, il n’est donc pas étonnant que ‘Spring Sheep Milk Company’ a été en nominé pour un prix aux World Dairy Innovation Awards à Londres aux côtés de Fonterra, pour sa crème glacée…
Michael Oakes, président du conseil de la NFU, constate un regain d'espoir alors que le fond de la cuve a été atteint, les perspectives du secteur laitier s’améliorent. «Cela a été la plus longue et la plus profonde crise que quiconque puisse se souvenir dans le secteur laitier et les prix à la production actuels ne sont clairement pas durables. Il est encore tôt, mais de ce que nous voyons sur les marchés à terme, les choses pourraient être sur le point d'améliorer. L'offre ralentit à travers le monde et il y a des rapports que la consommation de produits laitiers sera plus grande que la croissance de la production cette année. Il faut cependant rester prudent, les prix restent extrêmement faible et on ne sait pas avec quelle rapidité nous reviendrons à un niveau supportable - peut-être six mois, peut-être plus. Donc, il y a encore un long chemin à parcourir. »
Les bâtiments d’élevage répondent déjà à de nombreux défis : recherche d’efficience technico-économique, bien-être et santé des animaux, conditions de travail et sécurité, insertion paysagère et qualité architecturale, respect de l'environnement (eau, énergie, gaz à effet de serre…). Demain encore plus qu’aujourd’hui, ils devront être à la pointe de la performance pour permettre un élevage de qualité répondant aux demandes des citoyens et aux besoins des éleveurs.
ABN Amro a publié son rapport annuel : Vision du marché laitier (Visie op Zuivelketen), mettant l’accent sur les prévisions de la banque néerlandaise concernant le marché des produits laitiers. Après une baisse significative des prix, elle prévoit une stabilisation en 2016 du prix du lait avec une hausse en fin d’année. Le prix moyen de ces 5 dernières années s’élevait à 0,39 EUR/kg. Les prévisions sont moins enthousiasmantes que l’année précédente car la banque attendait alors une hausse de 7,5% des prix en 2016. Désormais, la banque prévoit une augmentation de la production de 5% avec des prix identiques malgré une hausse des volumes. Cependant, elle anticipe une hausse des exportations vers la Chine grâce à une baisse de la production chinoise, qui permettra d’écouler les volumes de lait néerlandais....
Fonterra a révélé ses premières prévisions pour l'année à venir (clôture en Juin 2017), NZ $ 4.25 / kg de solides du lait, soit légèrement plus élevé que le prix final de NZ $ 3.90 / kg de cette année. Il y a deux ans Fonterra payait les agriculteurs NZ $ 8,40 / kg...
La 30 e édition du rapport CyclOpe, qui est dirigée par Philippe Chalmin, paraît mardi. Le contre-choc des matières premières a des répercussions dramatiques, bien au-delà de ces seuls marchés.
Cedric's insight:
« Objectivement, je ne pensais pas qu'en 2015 il y aurait un tel effondrement », reconnaît Philippe Chalmin, le président et fondateur de CyclOpe, dont le trentième rapport sur l'état et les perspectives des marchés des matières premières paraît mardi. Certains marchés pourraient être au plancher, Et le professeur d'histoire économique à l'université Paris Dauphine est sûr d'une chose : « Si plancher il y a, nous allons y rester, et pour un certain temps. » Que ce soit dans l'énergie, qu'il s'agisse du pétrole, du charbon ou du gaz naturel (où il y a potentiellement pire à venir), dans les minerais et métaux (où le fer n'a pas fini sa descente aux enfers) ou bien dans les produits agricoles (où les grains pourraient être encore malmenés).
Peut-être était-ce la question la plus pertinente posée lors d'une conférence laitière internationale la semaine passée.
David Dobbin, de Dale Farm, a dit : « Le dernier cycle de prix a été aidé par l'Europe des quotas. Maintenant, l'agriculteur de l’UE peut répondre d'une manière qu'il ne pouvait pas auparavant et qui va plafonner la reprise. » Les producteurs sont confrontés à une époque de très bas prix du lait pour les cinq prochaines années et il a ajouté qu'il serait surpris de voir une flambée des prix du lait à nouveau. « Les jours de grands pics ont disparu pour 5 à 10 ans».
Adriaan Krijger, de la Fédération internationale des laiteries, a rappelé « Aux Pays-Bas, nous étions très optimistes quant à la demande mondiale et la croissance de la population mondiale. Maintenant, le prix des produits laitiers sera faible à moins que grâce à l'innovation et l'image de marque nous soyons en mesure d’obtenir un prix plus élevé. »...
Difficile de dire quand le prix du lait va remonter. Si les projections annoncent des éclaircies sur le marché laitier en 2017, la conjoncture dépendra du comportement de certains pays européens.
Cedric's insight:
Un réveil du marché mi-2017 L’expert imagine un arrêt de la croissance laitière européenne pour le début du deuxième semestre 2016 et un « réveil du marché un peu au début de 2017 du fait de la saisonnalité des grands pays laitiers, mais plutôt mi-2017 ». Rien n’est dit dans tous les cas puisque comme le fait remarquer un acteur du secteur : « Tout va dépendre aussi des décisions européennes », qui influenceront le marché, sans parler d’un éventuel accident climatique en Nouvelle-Zélande ou d’une détente politique entre l’Europe et la Russie. Pour autant, l’eldorado chinois est à prendre avec des pincettes, surtout dans un contexte économique « de lourdeur générale ».
En 2016, l'OMC attend une croissance du commerce mondial inférieure à 3% pour la cinquième année consécutive. Elle prédit une vraie reprise en 2017. L'année 2016 ne devrait pas être celle de la reprise pour les échanges commerciaux dans le monde. L'Organisation mondiale du commerce (OMC) a annoncé jeudi 7 avril avoir une nouvelle fois revu à la baisse sa prévision de croissance du commerce mondial cette année pour la ramener à 2,8% contre 3,9% (une estimation de septembre 2015).
La Pologne deviendra le cinquieme producteur de lait europeen d'ici 2020.Les experts agricoles européens estiment que la production laitière polonaise atteindra 12 à 14 millions de tonnes en 2020. La restructuration de l’élevage laitier en faveur de l’agrandissement des exploitations et de la disparition des troupeaux de moins de cinq vaches devrait permettre aux éleveurs polonais d’atteindre cet objectif. La Pologne – à égalité avec les Pays-Bas- sera ainsi considérée comme le cinquième producteur laitier européen tandis que l’Allemagne et la France conserveront leur position de premiers producteurs.
La collecte laitière européenne ne devrait pas progresser plus vite entre 2014 et 2020 qu’entre 2007 et 2014. Elle croîtrait de +9% en six ans à 160 millio
Le potentiel de développement de la filière laitière européenne se situe en France et en Pologne. Mais, d’ici 2020, la collecte de lait croîtra davantage dans les autres pays de l’Europe du Nord.
La récente période de prix élevés des produits agricoles de base est très probablement terminée, estiment l’OCDE et la FAO dans la dernière édition de leurs Perspectives à dix ans. Mais les deux organisations appellent à la vigilance, car la probabilité d’une forte fluctuation des prix reste importante.
Pourtant, les prix ne suffisent souvent pas à rencontrer les besoins des agriculteurs familiaux ... Que feront-ils lorsque les prix seront encore plus bas?
Un an plus tard, Vincent Chatellier, directeur du Laboratoire d'études et de recherches en économie à l'INRA de Nantes, commente les propos qu'il a tenus....
Wilson, président de Fonterra, a dit que tous les indicateurs du marché des produits laitiers seront revenus à l’équilibre dans les six prochains mois à un an.
L’IFCN (International Farm Comparaison Network) est un groupe de réflexion de 70 chercheurs et analystes de plus de 40 pays. Lors de sa conférence annuelle en Belgique la semaine dernière, il a été dit que, en 2014 et 2015 la production de lait a dépassé la demande. L'analyse de l'offre mondiale de lait sur la base des estimations des chercheurs IFCN a montré que l'offre devrait augmenter de 1,5% en 2016. Ceci est nettement inférieur à 2015 (+1,8%) et 2014 (+3,2 %). La croissance de la demande de lait en 2015 estimée par l’IFCN devait être de 1,8 à 2,0%, inférieure à la moyenne à long terme de 2,4% par an de 2006 à 2015. Pour 2016, l’IFCN estime la croissance de la demande de lait à 2,0%. La demande dépassera l'offre en 2016 pour la première fois en deux ans. Cela devrait finalement conduire à des prix plus élevés, mais toute libération des stocks freinera la reprise.
Stéphane Le Foll a lancé, lors d’un débat à Amsterdam le 31 mai 2016 sur la Pac post-2020, l’idée d’un outil de soutien à la trésorerie des exploitations qui remplacerait l’inutilisée réserve de crise européenne.
Effondrement des prix, surproduction massive, guerres commerciales… Trente ans après la publication du premier rapport CyclOpe, son président fondateur, Philippe Chalmin, qui vient de publier l’ouvrage « Des ressources et des hommes », constate que la conjoncture qui était celle de 1986-1987 ressemble follement à la conjoncture de 2016. ...
Cedric's insight:
Combien de temps cela va-t-il durer ? "C'est là qu'on peut s'interroger. Si ma théorie du cycle est bonne, cela va durer beaucoup plus longtemps qu'on ne le pense. Je n'hésite pas à écrire que nous sommes là au moins jusqu'à la fin de la décennie, voire un peu plus loin dans la décennie suivante. Il faudra d'une part attendre une adaptation de l'offre et, d'autre part, un choc de la demande qui pourrait, par exemple, venir non plus de la Chine mais de l'Inde, lorsque ce pays aura poursuivi le décollage économique qui est le sien. L'Inde ayant aujourd'hui sur les marchés mondiaux une place comparable à celle de la Chine à la fin des années 1980. Mais nous n'en sommes pas là pour l'instant."
L'Institut de l'élevage estime qu'en 2016, la croissance de la production européenne pourrait être stoppée au second semestre, en réponse à une conjoncture qui resterait dégradée...
En clair, il faudra attendre le premier trimestre de 2017 pour une embellie sur le prix du lait. Une embellie à laquelle la coopérative compte bien contribuer en jouant sur deux tableaux. Sur les 40 % de son lait destiné à la GMS, elle considère avoir sécurisé un minimum la valorisation (à hauteur de 320 €) via la signature de la charte laitière de la FNPL, signature scellée en direct par Sodiaal avec “les patrons des plus grandes marques et de la GMS”. Sur les 60 % restant, une partie est constituée d’excédents (20 %) fléchés vers le marché mondial, et payés au prix B. L’enjeu porte donc aujourd’hui sur les 40 autres pourcents, soit 2 milliards de litres de lait à destination de la restauration hors foyer et du B to B (pour des recettes de produits transformés) avec une valorisation guère au-delà des 230 €. Un secteur sur lequel ne s’applique pas la charte de la FNPL ni une obligation réglementaire de mention de l’origine des composants. “Si on arrive à toucher les décideurs, les élus de nos communes au plus haut niveau, on pourrait protéger ce marché et gagner 20 à 30 €”, estime Laurent Duplomb qui a en outre rappelé l’action de Sodiaal en faveur d’une régulation européenne. Des dizaines d’euros qui seraient plus que bienvenues car pour l’heure Sodiaal a annoncé un prix du lait moyen à 265 € pour le mois de mai, confirmant les craintes des producteurs. “Si on restait à 275 € (prix d’avril NDLR), on allait accuser un fort retard, et on ne serait plus en capacité de différencier les mois d’août”, a justifié Laurent Duplomb. Afin d’en atténuer l’impact pour ses sociétaires, Sodiaal proposera lors de sa prochaine assemblée générale mi-juin une ristourne de 3,5 €/ 1 000 l aux adhérents de l’union, dont 2,5 € en numéraire et 1 € capitalisé.
Des investissements pour un montant d’environ 1,3 milliard EUR sont à prévoir dans les 5 prochaines années. D’après les analystes, ces investissements devraient principalement servir à créer des infrastructures agricoles pour la collecte et le stockage du lait. Les principaux moteurs de cette croissance sont les produits à valeur ajoutée tels que le lait aromatisé, les yaourts et le fromage. Ce segment suit une croissance de plus de 20% par an, contre 18% pour les produits laitiers classiques. Les entreprises indiennes ou étrangères devront s’approvisionner avec du lait de qualité, défi majeur pour le pays.
Les perspectives du marché mondial des produits laitiers resteront faibles tout au long de l’année 2016, mais avec une pression à la hausse sur les prix vers 2017, selon la Rabobank. Les nouvelles ne sont pas toutes mauvais pour l'industrie laitière. La Rabobank voit la consommation de produits laitiers continuer de croître en Asie, ainsi qu’aux Etats-Unis et dans l'UE. Elle prévoit que la croissance ralentie de la production sera compensée par une croissance lente de la consommation, mais constante dans la plupart des principales régions d'exportation.
Les industriels évoquent, eux, un prix du lait payé aux producteurs « sensiblement inférieur ».
Le prix du lait pourrait être stable cette année par rapport à 2015. C’est en tout cas l’annonce faite par Stéphane Le Foll, mardi 1er mars, au micro d’Europe 1. Le ministre de l’agriculture a expliqué que « la spirale des prix à la baisse » avait cessé.
Cedric's insight:
Et aussi : Négociations commerciales T. Roquefeuil, FNPL : « on comptera les sous pour les producteurs laitiers ! » Réagissant à la fin des négociations commerciales lundi 29 février 2016, Thierry Roquefeuil, président de la FNPL, explique que les producteurs laitiers seront très attentifs à leurs rémunérations dans les prochaines semaines. La branche laitière de la FNSEA attend désormais des engagements de Phil Hogan, le commissaire européen à l'agriculture, présent sur le Salon de l'agricuture mercredi 2 mars 2016 pour une réunion de travail. Sur http://www.web-agri.fr/actualite-agricole/politique-syndicalisme/article/t-roquefeuil-fnpl-on-comptera-les-sous-pour-les-producteurs-laitiers-1145-117594.html
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