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Gris Baldwin, producteur laitier néo-zélandais, en est à sa quatrième saison de traite une fois par jour. Le système a réduit ses coûts et la légère diminution de la production a été compensée par une courbe de production plus plate, mieux payée par Fonterra...
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Qualité et valorisation des produits lait et viande, efficacité de carrière, optimisation des systèmes… Tels sont les axes développés par …
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Réglement zootechnique européen : Le Parlement européen refond les règles de gestion des races pures
Le Parlement européen travaille à l’harmonisation des règles de gestion en zootechnie. La gestion des races bovines françaises pourrait s’en trouver impactée.... Le texte est articulé autour de structures appelées "Breed Societies" (BSue). Ces structures sont agréées pour tenir un livre généalogique et conduire un programme de sélection. Elles peuvent aussi être agréées pour réaliser du contrôle des performances et des évaluations génétiques. Des mesures spécifiques seront prises pour les races à petits effectifs comme ici ces vaches tarines, abondances et vosgiennes.
Cedric's insight:
Et aussi : Des changements en perspective pour l'organisation de la génétique française Début 2014, la Commission Européenne a proposé un texte pour rénover en profondeur la règlementation zootechnique européenne. Ce texte introduit des changements importants dans l’organisation de l’amélioration génétique des ruminants en France, en passant d’un système fortement administré à un système basé essentiellement sur la contractualisation. Ce projet de règlement concerne : la tenue des livres généalogiquesla mise en œuvre des programmes de sélectionle contrôle des performances (collecte de phénotypes)l’évaluation génétique et l’indexation des caractèresLe règlement zootechnique européen s’appliquera à tous les Etats membres et couvre les reproducteurs, semences, ovules et embryons pour les espèces : ovine, bovine, caprine, porcine et équine.
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Lors de sa venue à Paris en novembre 2015, Satya Nadella, CEO de Microsoft, est intervenu à La Sorbonne. Dans le grand amphithéâtre de la prestigieuse université parisienne, il a livré sa vision des changements de culture à impulser au sein des entreprises et des nouvelles compétences cloud et data à développer pour saisir les opportunités du numérique. RSLN y était. Via IDELE Institut de l'Elevage
Cedric's insight:
IDELE Institut de l'Elevage : "L’histoire que je préfère est celle des vaches connectées. Je n’aurais jamais pensé être ici, un jour, à La Sorbonne, et parler élevage… mais cette histoire est vraiment incroyable." "Les éleveurs ont les mêmes contraintes que n’importe quel business. Et comme toute entreprise, ils ont besoin de produire du mieux possible, que ce soit en optimisant l’existant ou en limitant les risques, par exemple les pertes de bétail dues à des maladies. L’un des enjeux de l’élevage de bovins est par exemple de savoir précisément quand une vache est en période d’œstrus, c’est-à-dire quand elle est prête à s’accoupler. Et ce n’est le cas que toutes les trois semaines, et pour seulement quelques heures. Je vous laisse imaginer combien cela peut être compliqué de déterminer ce moment propre à chaque vache lorsque vous possédez un troupeau d’une centaine de têtes…
IDELE Institut de l'Elevage's curator insight,
December 8, 2015 4:43 AM
L’histoire que je préfère est celle des vaches connectées. Je n’aurais jamais pensé être ici, un jour, à La Sorbonne, et parler élevage… mais cette histoire est vraiment incroyable. Les éleveurs ont les mêmes contraintes que n’importe quel business. Et comme toute entreprise, ils ont besoin de produire du mieux possible, que ce soit en optimisant l’existant ou en limitant les risques, par exemple les pertes de bétail dues à des maladies. L’un des enjeux de l’élevage de bovins est par exemple de savoir précisément quand une vache est en période d’œstrus, c’est-à-dire quand elle est prête à s’accoupler. Et ce n’est le cas que toutes les trois semaines, et pour seulement quelques heures. Je vous laisse imaginer combien cela peut être compliqué de déterminer ce moment propre à chaque vache lorsque vous possédez un troupeau d’une centaine de têtes…
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La richesse du lait de la Montbéliarde a peu évolué en vingt ans... .Une tendance qu'il faut relativiser sachant qu'en 2014, les Montbéliardes ont produit près de 7000 kg, « soit 1225 kg de plus que vingt ans auparavant » pour une durée de lactation un peu plus longue (311 j contre 290 j). Et sur les cinq dernières années, la hausse du niveau de production par vache contrôlée « correspond globalement à l'élévation du niveau génétique laitier du troupeau ». Redressement du TB à partir de 2017En revanche, la richesse du lait a peu évolué en vingt ans. « Un frémissement s'annonce pour l'évolution génétique de la richesse en protéines, puisque les choix des taureaux ces dernières années montrent un nouvel intérêt pour le TP (1) ». Le niveau génétique en TB (2) des Montbéliardes en lactation devrait diminuer « puis se redresser à partir de 2017 ».
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En 2014, les Prim'Holstein contrôlées ont produit en moyenne plus de 9300 kg de lait par lactation, soit 2400 kg de plus que leurs consœurs d'il y a vingt ans. « Mais », souligne le département de génétique de l'Institut de l'élevage(1), « les lactations sont aussi plus longues d'environ deux mois et atteignent presque une année (353 j) ». Cette durée supplémentaire pèserait pour 500 à 1000 kg de lait dans l'écart de productivité, le reste étant attribuable au progrès génétique. On se trouvait donc sur une base de progrès génétique annuel d'environ 100 kg. Mais, compte tenu des caractéristiques des taureaux utilisés ces dernières années, « le progrès laitier va ralentir et passer à 50 puis 30 kg par an, et peut être à l'aube des années 2020 s'annuler », selon l'Institut de l'élevage.
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+18% grâce à la génétique et de meilleurs aliments ? En 2014-15, la vache néozélandaise produit 4235 litres, contre 3574 il y a 10 ans. Le troupeau moyen est de 419 vaches avec 146 ha de pâture. 50% des vaches vivent dans un troupeau de 100 à 349 vaches, 29% dans des troupeaux de 500 vaches ou plus, 12% de 750 ou plus et seulement 5% dans des troupeaux de 1000 vaches ou plus.
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De fortes diarrhées incurables. Telles sont les conséquences d'une nouvelle anomalie génétique découverte par une équipe de scientifiques allemande (VIT). « Cette anomalie est responsable d'un accroissement de la mortalité des veaux, rapporte Coralie Danchin, de l'Institut de l'élevage. 80% des homozygotes porteurs de l’allèle (gène) délétère meurent avant 5 mois. » Un ancêtre commun à tous les animaux porteurs a été identifié. Il s’agit de Maughlin Storm, un taureau canadien « largement diffusé dans la population holstein au début des années 2000
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Près de 9 % des Holstein allemandes sont porteuses
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Dairy producers in West Texas and eastern New Mexico are continuing to assess how many animals died in the winter storm last weekend, but the number will probably climb to more than 30,000, an official with a dairy group said Thursday.
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Et aussi : Les éleveurs se tournent vers Facebook et Twitter pour trouver les bovins bloqués par le Blizzard, sur http://www.dairyherd.com/news/industry/ranchers-turn-facebook-twitter-find-cattle-stranded-blizzard
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La race Brune en tant que race d’origine suisse est connue pour ses bonnes substances du lait, sa fécondité, sa longévité et son pouvoir d’adaptation. Les cr...
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Le troupeau laitier de la Nouvelle-Zélande a diminué pour la première fois en une décennie : 6,4 millions de bovins laitiers fin juin 2015, c’est 300 000 vaches laitières de moins qu'en 2014, la première baisse annuelle depuis 2005. Les prix mondiaux des produits laitiers ont chuté de 65% en dollars américains entre février 2014 et août 2015 en raison de l'offre accrue, des sanctions sur les importations russes et de la baisse de la demande chinoise. La moitié des producteurs laitiers du pays ont enregistré une perte en 2014-15, 4 agriculteurs sur cinq devraient connaître une trésorerie négative en 2015-16. Une dépréciation du dollar néo-zélandais a aidé à amortir les fortes baisses de prix des produits laitiers, mais la RBNZ [Reserve Bank of New Zealand] a demandé aux 5 principales banques prêteuses de prendre des dispositions réalistes … Le ministère des industries primaires a annoncé mardi qu'il prévoit une baisse de 7% de la production laitière en 2015-16, mais que les prix devraient rebondir fin 2016 et début 2017 avec la reprise de la demande.
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Et aussi : Heavy cash loss for NZ dairy farmers http://www.stuff.co.nz/business/farming/dairy/75132656/heavy-cash-loss-for-nz-dairy-farmers.html
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Stéphane Dubois, directeur de la ferme du lycée du Quesnoy : « Ce fromage plaît beaucoup à notre clientèle. Nous devons maintenant trouver des éleveurs motivés pour le fabriquer et commercialiser. »
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La production moyenne des Normandes contrôlées a progressé de près de 1500 kg de lait (de 5030 à 6500 kg) avec un allongement de la durée de lactation de seulement 35 jours (324 contre 289 j) entre 1994 et 2014 selon l'Institut de l'élevage. Cette hausse est principalement liée au progrès génétique. Le niveau génétique en TP a augmenté quant à lui de 1,6 g/kg sur cette même période. Il explique à lui seul l'augmentation du TP constatée chez les vaches contrôlées (34,6 g/kg contre 33,3). En revanche, changement total de scénario pour le TB qui a atteint son niveau contrôlé le plus bas depuis 25 ans en 2014. Malgré cette tendance à l'érosion génétique (- 0,5 g/kg en 20 ans), il demeure à un niveau plutôt élevé (42,1). Pour les prochaines années, l'Institut de l'élevage table sur un maintien du rythme du progrès génétique en lait autour de 60 kg par an. « Le niveau génétique TP des troupeaux pourrait se stabiliser après une longue période de progrès modeste mais régulier. » La situation devrait également se maintenir pour le TB.
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"Le rapprochement des marques de Dumex et de Yashili permettra de construire une plateforme de marques locales de laits infantiles forte", souligne le groupe dans un communiqué. Yashili est une coentreprise possédée à 51,04 % par Mengniu Dairy et à 25 % par Danone Asia.
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L'observatoire de l'alimentation des vaches laitières 2015 décrit les pratiques, et caractérise, quantifie et suit les évolutions de l'alimentation par grands systèmes d'élevage bovins lait. Cette nouvelle édition s'est enrichie de l'évaluation de l'autonomie alimentaire (massique, protéique et énergétique) des systèmes. Via IDELE Institut de l'Elevage
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En Irlande aussi : http://www.agriland.ie/farming-news/dairy-farmers-have-no-regrets-about-making-the-switch-to-once-a-day-milking/