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Effondrement des prix, surproduction massive, guerres commerciales… Trente ans après la publication du premier rapport CyclOpe, son président fondateur, Philippe Chalmin, qui vient de publier l’ouvrage « Des ressources et des hommes », constate que la conjoncture qui était celle de 1986-1987 ressemble follement à la conjoncture de 2016. ... 
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Au Canada, les producteurs de lait sont réglementés par un système de gestion de l’offre qui permet aux plus de 12,000 producteurs de gérer leur production en fonction de la demande. Un système jugé désuet par certains observateurs qui croient que la libre concurrence devrait aussi dominer l’agriculture comme elle le fait pour d’autres produits…
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Mais les importations chinoises semblent repartir et sont complétées par d’autres débouchés ce qui permet une croissance des échanges sur le marché mondial : - Poudre grasse, total 3 mois : + 24,4 % : La Nouvelle-Zélande fournit 98 % des volumes et est responsable de 92 % de la hausse - Poudre de lait écrémé, total 3 mois : + 28,8 % : Une hausse des approvisionnements auprès des 4 principaux fournisseurs
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La production mondiale de lait a augmenté de 3,4% en Janvier-Février 2016, principalement en raison de la forte croissance de la production dans l'UE, selon le MMO (Observatoire du marché du lait). La collecte de lait de l'UE a augmenté de 5,2%, avec un pourcentage particulièrement fort en Irlande, Irlande du Nord, Luxembourg et Belgique…
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Obtenez un aperçu des projections du département de l'Agriculture des États-Unis (USDA) sur 10 ans. Via JJ Grodent
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Les perspectives du marché mondial des produits laitiers resteront faibles tout au long de l’année 2016, mais avec une pression à la hausse sur les prix vers 2017, selon la Rabobank. Les nouvelles ne sont pas toutes mauvais pour l'industrie laitière. La Rabobank voit la consommation de produits laitiers continuer de croître en Asie, ainsi qu’aux Etats-Unis et dans l'UE. Elle prévoit que la croissance ralentie de la production sera compensée par une croissance lente de la consommation, mais constante dans la plupart des principales régions d'exportation.
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Vidéo produite par AGTER et le CERAI avec l'appui financier de la Fondation Nicolas Hulot dans la perspective du FMAT2016 (Valencia, 31 mars-2 de abril) Via JJ Grodent
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L’indice des prix des produits laitiers s’est établi en moyenne à 142 points en février, en baisse de 3,1 points (2,1%) par rapport à janvier. Une demande à l’importation peu vigoureuse, en particulier de la part de la Chine, parallèlement à une offre à l’exportation ample s’est traduite par une baisse générale des prix des produits laitiers. En outre, certains importateurs, ayant le sentiment que le marché était largement en mesure de couvrir les besoins immédiats et à court terme, ont limité les achats destinés à la reconstitution des stocks. Ce sentiment a été renforcé par une augmentation des ventes de lait écrémé en poudre aux stocks d’intervention dans l’Union européenne...
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Le ministre des Finances de Nouvelle Zélande Bill English a déclaré : « Ce qui devient clair, je pense, c’est que nous ne sommes plus nécessairement les producteurs aux plus bas coûts. » De plus en plus de pays ont la capacité de participer au commerce international des produits laitiers.
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Les quatrièmes enchères du Global Dairy Trade (GDT) en 2016 ont enregistré une baisse de 2,8%, ce qui en fait la quatrième baisse consécutive des prix des produits laitiers. Elle survient après une chute de 7,4% le 2 Février, tandis que les deux enchères précédentes ont également enregistré des baisses de 1,4% et 1,6% respectivement.
Cedric's insight:
La chute d'aujourd'hui était prévue, mais moins forte qu’envisagée par certains commentateurs. Plus tôt cette semaine, les transactions à terme pointaient à une baisse de 10% dans les principaux prix du lait entier en poudre.
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La Conférence de Nairobi a fini d'enterrer le cycle de Doha, débuté dans la capitale du Qatar en 2001, qui visait à réformer en profondeur le commerce international. Plus précisément le cycle de Doha est-il porteur d'une réduction des obstacles au commerce et des règles commerciales révisées. Le programme de travail comprend notamment les marchés agricoles et non agricoles, les services, la réglementation, l'environnement, les questions de propriété intellectuelle ainsi que les appellations d'origine. C'est l'impossibilité de libéralisation de l'agriculture mondiale qui en a, dès 2006, sonné le glas. Via les documentalistes des Chambres d'agriculture
Cedric's insight:
De plus en plus d'accords régionaux et bilatéraux
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500 litres d’eau pour produire une seul litre de lait : c’est le ratio en vigueur dans les fermes géantes qui se développent à travers le monde, comme en Arabie Saoudite.
Cedric's insight:
Plus d'info ici : http://www.franceinter.fr/emission-linterview-les-cartels-du-lait
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La 30 e édition du rapport CyclOpe, qui est dirigée par Philippe Chalmin, paraît mardi. Le contre-choc des matières premières a des répercussions dramatiques, bien au-delà de ces seuls marchés.
Cedric's insight:
« Objectivement, je ne pensais pas qu'en 2015 il y aurait un tel effondrement », reconnaît Philippe Chalmin, le président et fondateur de CyclOpe, dont le trentième rapport sur l'état et les perspectives des marchés des matières premières paraît mardi.
Certains marchés pourraient être au plancher, Et le professeur d'histoire économique à l'université Paris Dauphine est sûr d'une chose : « Si plancher il y a, nous allons y rester, et pour un certain temps. » Que ce soit dans l'énergie, qu'il s'agisse du pétrole, du charbon ou du gaz naturel (où il y a potentiellement pire à venir), dans les minerais et métaux (où le fer n'a pas fini sa descente aux enfers) ou bien dans les produits agricoles (où les grains pourraient être encore malmenés).
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En 2016, l'OMC attend une croissance du commerce mondial inférieure à 3% pour la cinquième année consécutive. Elle prédit une vraie reprise en 2017. L'année 2016 ne devrait pas être celle de la reprise pour les échanges commerciaux dans le monde. L'Organisation mondiale du commerce (OMC) a annoncé jeudi 7 avril avoir une nouvelle fois revu à la baisse sa prévision de croissance du commerce mondial cette année pour la ramener à 2,8% contre 3,9% (une estimation de septembre 2015).
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L'augmentation de la production laitière mondiale est toujours bien supérieure à la hausse de la demande mondiale. Les stocks s'alourdissent et les cotations baissent...
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Aux États-Unis, la collecte n’a que marginalement progressé en janvier (+0,3% /2015), la hausse plus marquée dans le Nord-Est et l’Upper Midwest étant en partie gommée par le recul de la production en Californie et dans les États du Sud-Ouest. Le prix du lait toutes classes a perdu 6% en un mois et à 355 $ /t (327 €/t), il se situe 9% sous 2015. C’est surtout le prix du lait de classe III destiné à la production de fromages qui explique la baisse : il n’a cessé de reculer depuis juin (-18%) pour tomber à 307 €/t, 15% de moins qu’en janvier 2015. En Nouvelle-Zélande, la collecte était en repli de -2,1%/2015 en janvier, dans la lignée du dernier trimestre 2015 et la conjoncture ne devrait pas aboutir à une reprise dans les prochains mois. En effet, début mars, Fonterra a de nouveau sensiblement réduit ses prévisions de prix moyen pour la campagne 2015/2016 : de 4,15 à 3,90 NZ$ /kg MS, soit après dividendes et retenues, un prix payé autour de 4,40 NZ$ /kg MS (environ 230 €/t de lait) en baisse de 5% par rapport au bas niveau de 2014/15 et de plus de 30% par rapport à la moyenne de la dernière décennie. En Australie, la baisse des marges et la sécheresse ont entrainé une accélération des réformes et un ralentissement de la collecte depuis octobre 2015. Elle affiche un nouveau repli de 3,8% /2015 en janvier après -4,5% en décembre.
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Cream (https://www.creamtrading.com/) vise à devenir le marché mondial préféré pour le commerce international des produits laitiers en fournissant une solution logicielle sécurisée qui permettrait aux transformateurs irlandais et aux coopératives de vendre leurs produits directement aux consommateurs dans le monde entier 23 heures par jour, cinq jours par semaine...
Cedric's insight:
Les européens seraient-ils trop attentifs au Global Dairy Trade de Fonterra (GDT) ? Certains analystes mettent en garde les Européens. GDT ne fixe pas le prix du lait du monde, c’est juste un des nombreux indicateurs de la demande mondiale.
Fonterra a échangé moins d'un tiers de ses produits à travers les ventes aux enchères GDT l’an dernier, tandis que les prix GDT sont fortement influencés par les décisions des entreprises locales et les conditions météo en Nouvelle-Zélande…
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Le prix du lait en Europe ne se redressera pas sans apurement de l’offre. Pas au niveau mondial où la production laitière né...
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L'indice FAO chute de 16 % en un an. En cause, l'offre abondante, le ralentissement économique et la hausse du...
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"C'est là qu'on peut s'interroger. Si ma théorie du cycle est bonne, cela va durer beaucoup plus longtemps qu'on ne le pense. Je n'hésite pas à écrire que nous sommes là au moins jusqu'à la fin de la décennie, voire un peu plus loin dans la décennie suivante. Il faudra d'une part attendre une adaptation de l'offre et, d'autre part, un choc de la demande qui pourrait, par exemple, venir non plus de la Chine mais de l'Inde, lorsque ce pays aura poursuivi le décollage économique qui est le sien. L'Inde ayant aujourd'hui sur les marchés mondiaux une place comparable à celle de la Chine à la fin des années 1980. Mais nous n'en sommes pas là pour l'instant."