Lait de Normandie... et d'ailleurs
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Océanie : des pénuries de lait infantile dues à la demande de la Chine

Océanie : des pénuries de lait infantile dues à la demande de la Chine | Lait de Normandie... et d'ailleurs | Scoop.it

Les actions de la société néo-zélandaise A2 Milk Company ont grimpé de près de 140% au cours de l'année du fait de la demande chinoise en lait infantile.

Le scandale du lait contaminé de 2008 a conduit à la mort d’au moins six enfants et environ 300 000 sont tombés malades. Les consommateurs chinois sont passés à des produits fabriqués en Australie ou en Nouvelle-Zélande. « Les acheteurs chinois veulent savoir que les produits proviennent d'Australie ou de Nouvelle-Zélande, nous n’avons donc pas à reconditionner les emballages ni utiliser la langue chinoise sur les produits », dit un responsable d’A2. Une boîte de lait en poudre pour nourrisson se vend à US $ 23,50 en Australie et près de US $ 40 en Chine.

Toutefois, la demande des consommateurs chinois a entraîné des pénuries au niveau national. En novembre, son rival australien Bellamy a présenté ses excuses à ses clients après la pénurie des préparations pour bébés dans leur supermarché local. La firme basée en Tasmanie, qui fait des préparations pour nourrissons certifiées biologiques, a invoqué "une demande sans précédent" pour ses produits et  des stocks limités pour les détaillants australiens. Peu de temps après, l'entreprise a augmenté ses prix pour la formule biologique infantile, accusant "la demande mondiale au cours de ces dernières années". Le coût du lait biologique est maintenant trois fois celui du lait conventionnel, a déclaré Bellamy sur son site web.

Cedric's insight:

Et aussi : Codage laser pour répondre aux contrefaçons pour les formules de lait infantile en Chine

http://www.abc.net.au/news/2015-12-09/dairy-infant-milk-formula-china-laser-coding-counterfeiting/7012432

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NZ : Les prix laitiers ont baissé de 22,5% au cours des 12 derniers mois

NZ : Les prix laitiers ont baissé de 22,5% au cours des 12 derniers mois | Lait de Normandie... et d'ailleurs | Scoop.it
Dairy farm prices drop 22.5% over the last 12 months but the lifestyle block market is booming
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Le marché mondial du lait devrait augmenter de 2,4% par an jusqu'en 2025

Le marché mondial du lait devrait augmenter de 2,4% par an jusqu'en 2025 | Lait de Normandie... et d'ailleurs | Scoop.it

La production laitière mondiale devrait augmenter en moyenne de 1,4 million de tonnes par an au cours de la prochaine décennie, selon un rapport de la Commission européenne.

Le rapport prévoit un taux de croissance annuel de 2,4% du marché mondial des produits laitiers entre aujourd’hui et 2025, soit + 1,4 million de tonnes de produits laitiers chaque année, contre +1,9 millions de tonnes ces 10 dernières années.

Selon le rapport, seulement 7,5% de la production laitière mondiale serait commercialisé en 2025, ce qui pourrait provoquer des déséquilibres engendrant plus de volatilité des prix.

Le rapport estime que les prix mondiaux du lait vont revenir à des niveaux modérés à court et moyen terme, mais qu’ils augmenteront plus rapidement entre 2020 et 2025. Il indique également que la Chine restera le premier importateur mondial, à hauteur de 22% du commerce mondial des produits laitiers.

Le rapport estime que le potentiel de croissance de la Nouvelle-Zélande sera limité par son manque de ressources naturelles, tandis que l’UE libérée des quotas pourra gagner plus de parts de marché.

Il prévoit une croissance moyenne de 1,7% par an en Nouvelle-Zélande (5,2% au cours des 10 dernières années). Elle resterait le premier exportateur avec 31% du commerce mondial, alors que la part des exportations mondiales de l'Europe passerait à 28% d'ici 2025.

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Collecte : Une offre toujours en hausse malgré les premiers signes d’un repli en Nouvelle-Zélande

Collecte : Une offre toujours en hausse malgré les premiers signes d’un repli en Nouvelle-Zélande | Lait de Normandie... et d'ailleurs | Scoop.it
Cedric's insight:

La collecte européenne d'avril à août 2015 par rapport à la même période 2014.

N-Zélande -7,2% en Septembre 2015/Sept 2014

Voir Situation des marchés laitiers FAM http://www.franceagrimer.fr/content/download/40921/381474/file/NCO-DIA-LAI-VAC-2015-11-05.pdf

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Les vaches néozélandaises produisent plus que jamais

Les vaches néozélandaises produisent plus que jamais | Lait de Normandie... et d'ailleurs | Scoop.it

+18% grâce à la génétique et de meilleurs aliments ?

En 2014-15, la vache néozélandaise produit 4235 litres, contre 3574 il y a 10 ans.

Le troupeau moyen est de 419 vaches avec 146 ha de pâture.

50% des vaches vivent dans un troupeau de 100 à 349 vaches, 29% dans des troupeaux de 500 vaches ou plus, 12% de 750 ou plus et seulement 5% dans des troupeaux de 1000 vaches ou plus.

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Chine : l'Europe gagne des parts de marché sur la Nouvelle Zélande

Chine : l'Europe gagne des parts de marché sur la Nouvelle Zélande | Lait de Normandie... et d'ailleurs | Scoop.it

Theo Spierings de Fonterra se dit préoccupé : "Dans le secteur des ingrédients, mais aussi dans la nutrition infantile, les Chinois se tournent vers l'Europe. Et si l'Europe gagne des parts de marché, c'est la Nouvelle-Zélande qui en perd"..

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OMC : L’accord sur les exportations va stimuler les prix laitiers, dit Fonterra

OMC : L’accord sur les exportations va stimuler les prix laitiers, dit Fonterra | Lait de Normandie... et d'ailleurs | Scoop.it

L'élimination des subventions pour les exportations agricoles est un moment décisif pour le commerce mondial qui aidera à stimuler les prix laitiers, dit Fonterra. La conférence ministérielle de l’OMC tenue au Kenya à Nairobi permettra d'éliminer les subventions aux exportations agricoles. John Wilson, le président de Fonterra, a déclaré que cette percée historique est une bonne nouvelle pour les producteurs laitiers. « Pendant des années, l'utilisation - ou même la menace - des subventions à l'exportation a entraîné les prix mondiaux des produits laitiers en dessous de leur véritable niveau, réduisant les revenus des éleveurs laitiers », a déclaré M. Wilson.

Une enquête de l'Institut Worldwatch l'année dernière a montré que les 21 premiers pays producteurs de denrées alimentaires ont versé un montant estimé à 486 000 000 000 $ (722 G $) en subventions agricoles en 2012. La Chine a versé 165 milliards $ (245 milliards $) en 2012 ; l'Union européenne, plus de 100 milliards $ US (149 milliards $) et les Etats-Unis 30 milliards de $ ( 45 milliards de $).

Cedric's insight:

Selon un rapport de l'OCDE sur la période 2008-10, la Nouvelle-Zélande avait le niveau le plus bas de soutien aux revenus agricoles, à seulement 1% du revenu agricole, suivie par l'Australie (3%) et le Chili (4%). Les États-Unis (9%), Israël et le Mexique (12%), le Canada (16%) étaient également en dessous de la moyenne de l'OCDE. Le soutien aux agriculteurs a été relativement élevé en Corée (47%), l'Islande (48%), le Japon (49%), la Suisse (56%) et la Norvège (60%).

 

Et aussi : http://www.scoop.co.nz/stories/BU1512/S00735/export-subsidies-eliminated-a-signficant-achievement.htm

ou http://thevillagessuntimes.com/2015/12/20/wto-backs-agricultural-reforms-split-on-doha/

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Nouvelle-Zélande : le troupeau laitier se rétrécit comme une fin de boom laitier

Nouvelle-Zélande : le troupeau laitier se rétrécit comme une fin de boom laitier | Lait de Normandie... et d'ailleurs | Scoop.it

Le troupeau laitier de la Nouvelle-Zélande a diminué pour la première fois en une décennie : 6,4 millions de bovins laitiers fin juin 2015, c’est 300 000 vaches laitières de moins qu'en 2014, la première baisse annuelle depuis 2005.

Les prix mondiaux des produits laitiers ont chuté de 65% en dollars américains entre février 2014 et août 2015 en raison de l'offre accrue, des sanctions sur les importations russes et de la baisse de la demande chinoise.

La moitié des producteurs laitiers du pays ont enregistré une perte en 2014-15, 4 agriculteurs sur cinq devraient connaître une trésorerie négative en 2015-16.

Une dépréciation du dollar néo-zélandais a aidé à amortir les fortes baisses de prix des produits laitiers, mais la RBNZ [Reserve Bank of New Zealand] a demandé aux 5 principales banques prêteuses de prendre des dispositions réalistes …

Le ministère des industries primaires a annoncé mardi qu'il prévoit une baisse de 7% de la production laitière en 2015-16, mais que les prix devraient rebondir fin 2016 et début 2017 avec la reprise de la demande.

Cedric's insight:

Et aussi  : Heavy cash loss for NZ dairy farmers

http://www.stuff.co.nz/business/farming/dairy/75132656/heavy-cash-loss-for-nz-dairy-farmers.html

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Fonterra à la conquête du marché mondial du lait infantile

Fonterra à la conquête du marché mondial du lait infantile | Lait de Normandie... et d'ailleurs | Scoop.it

Suite à la signature d’un partenariat avec Dairy Crest, le leader britannique des produits laitiers, Fonterra peut désormais proposer aux industriels de l’alimentaire du monde entier les ingrédients entrant dans la composition du lait infantile.

Fonterra annonce aujourd\'hui que des échantillons commerciaux de ses Galacto-Oligosaccharides (GOS) de marque NZMP seront disponibles à partir de début 2016.

Cedric's insight:

Fonterra fera aussi  les préparations pour nourrissons biologiques pour nourrissons de Bellamy en vertu d'un contrat de plusieurs millions de dollars... sur http://www.smh.com.au/business/bellamys-strikes-partnership-with-fonterra-to-make-more-baby-formula-20151130-glbg1r.html

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La coopérative néo-zélandaise Fonterra revalorise le paiement du lait

La coopérative néo-zélandaise Fonterra a annoncé le 17 novembre une hausse des dividendes versés pour l'exercice en cours, à 0,45-0,55 dollars néo-zélandais (NZ$) (0,27 à 0,33 €), contre 0,4 à 0,5 $NZ annoncés en août.

 

Avec un prix prévisionnel du lait au producteur à 4,60 NZ$ (2,79 €) par kg de matière sèche utile (MSU) - contre 3,85 NZ$ prévus en août -, la rémunération totale monte à 5,05-5,15 $/kg de matière sèche utile (MSU) pour la campagne en cours, soit 4,95 à 5,00 NZ$/kg MS après les retenues.


Fonterra accélère aussi le paiement d'un soutien de 0,50 $/kg MS (soit 0,30 €), avec un montant jusqu'en décembre passant de 18 à 25 cents (0,11 à 0,15 €). Il s'agit en réalité d'un prêt sans intérêt pendant une période de deux ans, remboursé lorsque le prix du lait atteint un certain niveau. Le premier versement, annoncé en octobre pour les livraisons de juin à décembre, représente un montant total de 430 millions $NZ (260 M€). La direction de Fonterra devrait évaluer en décembre s'il est nécessaire d'étendre la mesure au reste de la campagne.

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Fonterra double sa capacité de production de lactoferrine

Fonterra double sa capacité de production de lactoferrine | Lait de Normandie... et d'ailleurs | Scoop.it

Il faut 10 000 litres de lait pour produire 1 kg de lactoferrine (Pink Gold). Extraire cette protéine à partir du lait est réservé à très peu de fabricants, en raison de l'investissement en capital et en R&D.

Une partie des activités biologiques de la lactoferrine serait liée à sa très forte affinité pour le fer. Sa concentration dans le le lait humain est 5 à 10 fois plus élevée que dans le lait de vache.

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Crise laitière, l'exemple néo-zélandais

Crise laitière, l'exemple néo-zélandais | Lait de Normandie... et d'ailleurs | Scoop.it
La faiblesse du prix du lait, le ralentissement de la croissance de la demande mondiale de produits laitiers et la volatilité du dollar néo-zélandais pénalisent les éleveurs laitiers du plus gros exportateur laitier mondial, la Nouvelle-Zélande.
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