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Beurre, poudres, fromages etc ... En 1988, 2003 et 2015
Cedric's insight:
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Le premier exportateur de produits laitiers au monde a déclaré qu'il voyait une forte croissance des importations de la Chine, en Asie et en Amérique latine, offrant une lueur d'espoir pour les producteurs laitiers durement touchés par une surproduction mondiale. Environ 85% des producteurs laitiers néo-zélandais fonctionnent à perte car les prix ont diminué de moitié depuis le début de 2014. Fonterra a déclaré jeudi que ses importations en Chine ont bondi de 14% en glissement annuel en Février, avec des augmentations significatives dans la plupart des grandes catégories de produits laitiers. Les importations sur 12 mois ont progressé de 6%
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Avec la hausse de la collecte européenne en 2015, les fabrications de poudres 0 % ont progressé de 8,1 %. La poudre 0 % représente 5,1 % de l’utilisation du lait européen contre 43,6 % pour les fromages. Mais elle assure 20 % des exportations de l’UE en equivalent lait. C’est le deuxième poste à l’exportation après le fromage (32 %).
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Le chiffre d'affaires des exportations de produits laitiers en provenance d'Estonie a chuté en 2015 de 30,5% à 133,5 millions d'euros, a dit le ministère des Affaires rurales. C’est un signal de danger : la production de lait et de produits laitiers dépasse considérablement la consommation intérieure, sans nouveaux marchés d'exportation.
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La Russie avait mis une condition rigide à ses importations indiennes que les produits laitiers proviennent d'entreprises ayant au moins 1000 animaux, selon le raisonnement que les grandes unités laitières doivent avoir un système adéquat en place pour vérifier la qualité des produits . La Russie vient d’accepter de lever cette condition. Un protocole d'importation devrait être signé prochainement avec le Service fédéral russe de surveillance vétérinaire et phytosanitaire, qui ouvrira la voie pour les fournitures indiennes de produits laitiers.
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Après une année 2014 difficile, les exportations italiennes de fromage vers les Etats-Unis explosent : selon les données d’Assolatte, au cours des 9 premiers mois de l’année 2015, ces exportations s’élevaient à 24 178 tonnes, soit en augmentation de 22,8% par rapport à l’année précédente. Par ailleurs, l’exportation des produits laitiers ont enregistré une augmentation de l’ordre de 26,2% en valeur (208,5 M EUR).
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La Nouvelle-Zélande, autrefois connue comme le pays avec 10 fois plus de moutons que d'habitants, a intensifié les investissements dans la production laitière dans la dernière décennie. La nation compte aujourd'hui 5 millions de vaches, plus que la population humaine 4,5 millions, tandis que le nombre de moutons ont diminué de 26% depuis 2006. La stratégie fait sens quand les prix du lait ont atteint un sommet en 2007 et approchaient à nouveau ce sommet en 2013. Depuis lors, une surproduction mondiale et la demande décroissante pour le lait en poudre ont vu les prix plonger. Les agriculteurs ont réagi en réduisant la taille de leurs troupeaux et en achetant moins d’aliments. La production de lait devrait diminuer de 6% sur l’année d’ici le 31 mai, selon Fonterra, et le nombre de vaches abattues a augmenté de 26%. Les exportations de produits laitiers, qui représentent un quart des ventes à l'étranger, ont chuté de 21% l'année dernière. Les choses seraient bien pires s'il n'y avait pas une industrie touristique en plein essor, qui l'an dernier a dépassé les produits laitiers comme la plus grande source de devises étrangères de la Nouvelle-Zélande.
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Une étude publiée par l’USDEC et la Fédération nationale des producteurs de lait (NMPF) montre que les accords de libre-échange ont généré 8,3 milliards $ de revenu supplémentaire pour les fermes laitières entre 2004 et 2014. Le montant des exportations américaines a explosé au cours de la dernière décennie et demie, de moins d’1 milliard $ en valeur à 7,1 milliards $ en 2014, soit une augmentation de 625%. Chaque dollar d'exportations de produits laitiers aux États-Unis génère 2,76 $ sur la production économique.
Cedric's insight:
Le commerce mondial du lait est actuellement en plein marasme, mais l'analyse USDEC / NMPF montre que les accords de libre-échange ont le pouvoir de stimuler les exportations, et donc créer des opportunités pour les producteurs laitiers, les transformateurs laitiers et l'économie américaine. «Le Retour sur investissement n’est pas automatique pour tous les accords de libre-échange » dit Tom Suber, président de l’USDEC. « Mais cette analyse montre que chaque accord négocié au cours des 15 dernières années a conduit à une augmentation des exportations de produits laitiers. Voilà pourquoi nous concentrons tellement d'énergie sur nos accords commerciaux. »
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« L'Iran est un partenaire commercial précieux et un marché du beurre clé pour Fonterra. La levée des sanctions de l'ONU, devraient nous permettre d'améliorer les perspectives en Iran », a déclaré le directeur général des ingrédients mondiaux de Fonterra, Kelvin Wickham. Avec une population de près de 80 millions d’habitants et des relations clients en Iran de longue date, Fonterra prévoit une croissance continue sur le marché.
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Rendues encore plus essentielles par l'embargo russe, les actions de communication collective de l'interprofession vers les pays tiers ont été renforcées en 2015. Depuis plusieurs années pour les fromages et depuis 2014 pour la crème, le Cniel mène des actions de communication pour promouvoir les produits laitiers français à l'international dans les pays tiers. En 2015, en plus des actions déjà engagées, trois nouveaux programmes de promotion ont été mis en place avec l'appui de l'Union européenne.
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Comme l’économie chinoise, les actions de certaines des marques de préparations pour nourrissons les plus populaires d'Australie ont chuté au cours du mois passé…
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La Chine est maintenant le deuxième plus grand marché pour les produits laitiers irlandais. Les ventes de poudres laitières haut de gamme irlandaises utilisées dans les préparations pour nourrissons ont enregistré des taux de près de 40% de croissance l'an dernier. Les craintes d'un ralentissement de la Chine ont effrayé les marchés mondiaux au cours des dernières semaines, mais en dépit de la volatilité des marchés, les exportations de produits laitiers ont augmenté 4% à € 3,24 milliards, aidées par une hausse de 25% des exportations de poudres, principalement pour des formules pour bébés. Les préparations pour nourrissons représentent désormais 35% des échanges de produits laitiers, pour une valeur de € 1,15 milliard. Perspectives pour 2016 : "Je pense que nous pourrions voir une croissance continue à 2 chiffres, mais pas à ce rythme," a dit Aidan Cotter, directeur exécutif de Bord Bia.
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Le ministre de l’Agriculture, Saad Seddik a affirmé ce lundi 2 mai 2016 que le stock national de lait a atteint les 61 millions de litres. Saad Seddik a affirmé qu’en plus de la mise en service de l’unité de séchage, l’Etat est parvenu à acquérir 19 millions de litres de lait parmi les 20 millions qui étaient programmés. Concernant les dispositifs d’encouragement à l’exportation, le Gouvernement a décidé de faire bénéficier les exportateurs de lait d’une prime variant entre 115 millimes par litre pour le lait demi-écrémé et 200 millimes par litre pour le lait écrémé. Le ministre de l’Agriculture a annoncé, dans ce contexte, que jusqu’à la fin du mois dernier environ 2 millions de litres de lait ont été exportés, tout comme il a affirmé que des accords ont été établis pour exporter le lait tunisien vers certains pays africains.
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Entre 60 et 70 mille litres de lait qui sont détruits quotidiennement, au moment où 140 mille litres sont collectées quotidiennement. Othmane Ajroudi a précisé que suite à une réunion qui s’est tenue aujourd’hui entre les agriculteurs, les producteurs de lait et les propriétaires des centres de collecte; il a été décidé que les pertes seront partagées entre toutes ces parties si les usines continuent de refuser le stockage du lait.
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Les derniers chiffres de Australian Dairy montrent que les exportations ont augmenté de 6,2% en termes de volume et de 4,2% en termes de valeur, pour l'année financière à la fin de Février, en dépit d'un marché mondial serré.
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l'augmentation du volume reflète également une gamme de produits en constante évolution.
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Il y a de multiples entraves à l’export de produits laitiers, selon un nouveau rapport du Bureau du Représentant américain au commerce. L’International Dairy Foods Association (IDFA) dit que les obstacles incluent les indications géographiques dans les systèmes de gestion des approvisionnements de l'UE au Canada, les tarifs élevés du Japon sur le fromage, la poursuite de l'interdiction de l'Inde sur les produits laitiers qui dérivent d'animaux sans certification d'aliments exclusivement non-végétariens, et l'élimination effective de la Russie du lait et des produits laitiers importations en provenance des États-Unis et une grande partie de l'Europe.
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THE 2016 NATIONAL TRADE ESTIMATE REPORT https://ustr.gov/sites/default/files/2016-NTE-Report-FINAL.pdf
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Le 10 mars, la banque centrale néo-zélandaise (RBNZ) a pris la décision de baisser son taux directeur, induisant un décrochement du dollar néo-zélandais. Elle a averti par communiqué que d’autres baisses pourraient suivre. Cette stratégie vise à favoriser les exportations, notamment du lait. La veille, le ministre néozélandais des Finances, Bill English, avait indiqué que l’industrie laitière de son pays était confrontée à un scénario « grave ou extrême », tout en excluant un plan d’aide aux éleveurs. « La question est, outre la détresse de l’industrie laitière, l’impact de ses difficultés sur l’économie […]. Tout indique qu’elles auront un impact, mais bien moindre que sur le secteur », a-t-il avancé. La coopérative néo-zélandaise Fonterra, première exportatrice mondiale de lait, a récemment annoncé à ses producteurs une nouvelle baisse du prix du lait, passant à 3,90 dollars néo-zélandais le kilo de matière sèche, soit 173 euros pour 1 000 litres à 38/32. Il y a deux ans, en période d’achat massif par la Chine, le prix était de 8,65 dollars.
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A cause de la production agressive de l’UE, les États-Unis ont réduit de 50% leurs prévisions de croissance à l'export pour leur industrie laitière, passant de 6,5% à 3,7% selon les dernières projections. L'analyse de marché de l'US Dairy Export Council pour 2020, prévoit que le commerce mondial du lait va passer de 9,4 millions de tonnes de produits finis produit en 2014 à 11,7 millions de tonnes en 2020. « Les exportations de produits laitiers vont encore croître, mais pas aussi rapidement qu'avant. » La Nouvelle-Zélande et, en particulier, l'Union européenne ont investi massivement...
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La Chine représente 18% du volume des exportations des produits laitiers de l'Australie. L'Asie dans son ensemble représente 78% du marché des exportations, évaluées à A 2,880 milliards de dollars australiens l’an dernier, selon Dairy Australia.
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Ornua, le plus grand exportateur d'Irlande de produits laitiers, estime que son accès au marché du Royaume-Uni ne sera pas atteint en cas d'une sortie britannique de l'Union européenne.
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« Nous sommes à -1% pour les exportations européennes de fromages hors Union européenne sur les 11 mois 2015 comparé à la même période en 2014, sachant qu'en 2014 nous avons exporté 7 mois vers ...
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Les exportations irlandaises de préparations pour nourrissons en 2015 ont atteint 1,5 Md € et représentent désormais 35% de toutes ses exportations de produits laitiers. Elles ont augmenté de 25% à destination de la Chine en 2015 pour atteindre 400 M €. Globalement, elles représentent 10% du marché mondial, selon les derniers chiffres de Bord Bia.
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Le 19 Janvier, Rosselkhoznadzor a permis à six entreprises laitières iraniennes d’exporter vers la Russie après les inspections de sécurité appropriées. « Il est prévu qu'au cours de la prochaine année [l’année iranienne commence le 21 Mars], l’exportation de produits laitiers iraniens en Russie atteindra au moins 500 millions $ à 800 millions $», a déclaré Reza Bakeri, cité par Mehr, l'agence de nouvelles de l'Iran.
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Les entreprises néo-zélandaises ne paniquent pas du ralentissement de l'économie de la Chine, considérant que l'appétit des consommateurs chinois pour ce qu'ils offrent reste intact.
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Le yuan a chuté à son plus bas niveau face au dollar américain depuis Mars 2011, ce qui signifie que les consommateurs chinois ont moins de pouvoir d'achat pour importer des marchandises à prix en dollars américains. La Chine pourrait être moins encline à importer des produits laitiers en provenance des États-Unis, mais la baisse du yuan ne devrait pas entraver l'appétit de la Chine pour les produits laitiers en provenance d'Europe et de Nouvelle-Zélande. Les fortes baisses dans le marché boursier de la Chine, cependant, pourraient également forcer les consommateurs chinois à réduire les dépenses tout à fait, ce qui pourrait avoir un effet modérateur sur l'économie mondiale. La semaine dernière, la Banque mondiale a abaissé ses prévisions de 7% à 6,7% de la croissance du PIB en Chine pour 2016. La Banque mondiale a également abaissé ses prévisions pour l'économie mondiale de 3,3% à 2,9%. Les importations de produits laitiers par la Chine chinois ont fortement baissé depuis la mi-2014. Les exportateurs ont réussi à remplacer une part importante par des ventes à d'autres parties du monde, mais cela aussi pourrait changer. Avec de faibles prix du pétrole et le développement des troubles géopolitiques au Moyen-Orient, le ralentissement de la croissance économique de la Chine pourrait se répercuter sur d'autres économies, ce qui pourrait refroidir l'enthousiasme pour les produits laitiers à travers le monde…
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