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Il y a les grands groupes comme Lactalis, Bel, Bongrain, les petites productions agricoles. Et entre les deux : la fromagerie Vaubernier. Une entreprise familiale, indépendante, installée depuis plus d'un siècle sur le même site, qui cultive le secret d'une recette artisanale unique…
En 1912, Albert Le Masne de Brons tombe en panne d'essence près du château laissé à l'abandon. Il est Nantais, mais possède plusieurs laiteries en Normandie. Tout de suite, il sent le potentiel du bâtiment et décide de le racheter pour en faire une laiterie. En 1933, la famille Vaubernier, avec l'aide d'Alphonse Drezen, maître fromager, et son épouse Léontine, transforme la laiterie en fromagerie…
En 1983, Jean Drezen, fils d'Alphonse et Léontine, prend la direction de l'entreprise, accompagné par son épouse Claire. Dans les années 2000, il transmet progressivement la direction à ses filles. Elles représentent désormais la 3ᵉ génération. Le camembert "Bons Mayennais" devient incontournable en Mayenne. Pour répondre à la demande toujours plus forte des consommateurs, Jean Drezen agrandit et mécanise l'entreprise…
