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La demande mondiale est soutenue et l’offre de lait toujours limitée. La guerre en Ukraine se poursuit et renforce la tension sur les matières premières. La valorisation beurre – poudre dépasse les 500 € / 1 000 litres et le prix du lait augmente. Le prix de base 2022 pourrait atteindre les 400 € / 1 000 litres. Mais des tensions apparaissent dans la filière lait…
