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L’économie a changé de moteur. Après les matières premières, c’est l’essor de la classe moyenne et la révolution numérique qui boostent le continent. L 
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Après une phase de plein essor, l'industrie laitière de la Chine est une fois de plus coincée dans une période de stagnation. Dans un premier temps, une combinaison de la hausse des revenus des consommateurs, des subventions gouvernementales et le souvenir des scandales de sécurité alimentaire post-2008 avaient mis l'industrie sur une voie de solide reprise...
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Revue Laitière Française - 9% du lait mondial échangés soit 66,5 millions de tonnes :
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Les coops laitières (FNCL) s’alarment du décalage entre le cours du lait en France et celui de ses voisins. Elles estiment perdre des parts de marché, à cause de cours trop élevés. La FNCL plaide pour un rééquilibrage...
Cedric's insight:
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La FAO dans son rapport biannuel, prévoit une baisse de 1,7% du commerce mondial laitier en 2015, le premier déclin en 10 ans, pour atteindre 71,3 millions tonnes équivalent lait.
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