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Cette start-up, cofondée par Eden Banon-Lagrange et Eugénie Pezé-Heidsieck, vient de lever 3 millions d'euros. Elle mise sur la biologie cellulaire pour créer une nouvelle catégorie de produit. Nūmi veut offrir une solution alternative innovante : le lait produit par culture cellulaire.
Cedric's insight:
et https://www.lematin.ch/story/france-une-start-up-leve-3-millions-deuros-pour-produire-du-lait-maternel-in-vitro-775622143347 Tels sont aussi les cas par exemple de Me&, une start-up basée à Melbourne, qui a développé le premier lait maternel en labo enrichi, mais aussi de l'entreprise américaine Biomilq. https://www.actualites-news-environnement.com/48908-lait-maternel-en-labo-c-est-la-nouveaute-du-secteur-de-la-novel-food.html 
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