Le compte-rendu de l’Assemblée annuelle de la section de la coopérative laitière Sodiaal dans la région Grand Est permet de comprendre pourquoi le prix du lait à tant baissé en France depuis plus de deux ans.
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Lait de Normandie... et d'ailleurs
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Arla Foods a lancé une nouvelle ligne de lait au Royaume-Uni qui donnera la possibilité aux acheteurs de payer une petite prime sur chaque bouteille à l'appui des producteurs laitiers de la coopérative. Arla Farmers Milk sera disponible à partir du 12 à un prix public conseillé de £ 1.20, soit une prime de 0,25 £. Conformément aux principes de la coopérative, cet argent sera partagé entre ses 12.700 agriculteurs propriétaires.
Cedric's insight:
Arla s’appuie sur des études qui suggèrent que 60% des consommateurs sont prêts à payer plus cher leurs produits laitiers si l'argent supplémentaire va directement aux agriculteurs. En outre, 70% des consommateurs choisissent d'acheter leurs produits laitiers en provenance d'une entreprise détenue par les agriculteurs eux-mêmes.
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Le numéro un de la coopération allemande, numéro un tout court dans son pays par sa collecte, avait déjà à gérer les préavis de départs d’adhérents pour 500 millions de litres au 31 décembre 2017. 1,2 milliard de litres se sont rajoutés pour le 31 décembre 2018. 25 % du lait transformé par l’entreprise (6,7 milliards) sont en jeu. Rien de moins ! Cette vague qui ne semble orchestrée par personne, hormis les éleveurs eux-mêmes à titre individuel, s’explique par le ressentiment envers la coopérative qui paie l’un des plus mauvais prix du lait d’Allemagne du Nord. En 2016, le prix de base a frôlé les 200 €/1 000 litres. En décembre, il était remonté à 310 €, mais restait 40 € derrière la coopérative Ammerland, qui collecte en partie sur la même zone.
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Au Pays Basque, une centaine d'éleveurs se sont réunis pour créer une coopérative. Ils ont décidé d'ouvrir une fromagerie et lancent une campagne de financem...
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