Pascal Viné, délégué général de Coop de France, estime que l’on ne peut pas demander aux coopératives laitières de réguler l’ensemble du marché. Selon lui, les coops, bien que critiquées lors de cette nouvelle crise laitière, jouent leur rôle.
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Lait de Normandie... et d'ailleurs
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L'IFA a entamé une série de réunions avec les coopératives laitières au nom des producteurs de lait. Le prix du lait pour 2016 et les mesures pour faire face à la fluctuation des prix seront parmi les sujets de discussion. Les producteurs laitiers seront confrontés à quelques mois difficiles avant que les marchés se stabilisent. Leur trésorerie est affectée par les prix du lait. Les réunions, qui commencent ce mois-ci, visent à former une stratégie pour aider les agriculteurs à travers la crise de liquidités à court terme. L'IFA a déclaré que les agriculteurs ne peuvent pas être les seuls à assumer l'impact du marché.
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