Lait de Normandie... et d'ailleurs
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Bio, label, équitable « le prix est un critère important, mais la visibilité en magasin aussi »

Bio, label, équitable « le prix est un critère important, mais la visibilité en magasin aussi » | Lait de Normandie... et d'ailleurs | Scoop.it
From www.reussir.fr - March 19, 1:50 AM

Les Français achètent moins de produits responsables (bio, durables...), donc les GMS réduisent les assortiments... mais la réduction des assortiments, c'est moins de choix, moins de visibilité, moins d'achat d'impulsion, et voilà un serpent qui se mord la queue…


A noter que certains produits font de la résistance... lesquels ?

• Les laits équitables résistent dans un rayon en berne

• Le local plie mais reste un enjeu fort


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L’alimentation « responsable » percutée par l’inflation

L’alimentation « responsable » percutée par l’inflation | Lait de Normandie... et d'ailleurs | Scoop.it
From www.ouest-france.fr - November 25, 2022 2:11 AM
Manger plus local, équitable, bio, sans déchets… La tendance qui s’ancrait en France ces dernières années se poursuit, mais est percutée par la montée des prix…

Les produits alimentaires responsables (notion qui englobe le local, le bio, le commerce équitable et le zéro emballage) pâtissent du climat économique français. « Nous avions une tendance de fond favorable pour ces produits, qui est télescopée par un nouveau contexte. » Celui d’une inflation galopante pour l’alimentation…
Cedric's insight:
voir aussi Consommation responsable : les 4 enseignements du Baromètre Max Havelaar

L'alimentaire franchit la barre des 12% d'inflation
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Suisse : Le label agricole part en campagne

From www.24heures.ch - May 12, 2016 12:47 PM

Les labels attestant d’un équilibre respectueux entre l’agriculture et la biodiversité font vendre. Les clients en raffolent....

«Dans un marché qui stagne, les labels font vendre. Tous les produits labélisés progressent régulièrement et permettent de gagner des parts de marché»

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Filières qualité : Les consommateurs de moins en moins enclins à payer pour des labels

Filières qualité : Les consommateurs de moins en moins enclins à payer pour des labels | Lait de Normandie... et d'ailleurs | Scoop.it
From www.web-agri.fr - March 9, 2023 2:02 AM

Fortement impactés par l'inflation, les labels et filières qualité réfléchissent aux meilleurs moyens de reconquérir les consommateurs. Pour Kantar world panel, le secret réside dans la communication. Avec des consommateurs de plus en plus déconnectés du monde agricole, il est essentiel de faire comprendre de manière simple les pratiques qui se cachent derrière une appellation. Au consommateur ensuite d'effectuer son arbitrage budgétaire...

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Bio, local ou équitable, comment choisir ?

Bio, local ou équitable, comment choisir ? | Lait de Normandie... et d'ailleurs | Scoop.it
From lejournaldeleco.fr - October 10, 2016 12:24 PM
Selon l'Agence Bio, 9 français sur 10 consomment bio, au moins occasionnellement. Le marché du bio explose. Carrefour et Auchan lancent leurs propres magasins
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