Your new post is loading...
Dans les supermarchés britanniques, certains produits n'afficheront plus de date de péremption… pour lutter contre le gaspillage alimentaire. Outre-Manche, les ménages britanniques se débarrasseraient de 4,5 millions de tonnes d'aliments encore comestibles chaque année…
La mention "best before", qui correspond dans la réglementation française à la date de durabilité minimale, est une date purement indicative et liée essentiellement à la qualité gustative ou à l'apparence, mais sans danger pour la santé si on la dépasse. En revanche, la mention "use by" (consommer avant), qui figure sur des produits périssables, est une mention impérative et son non-respect présente des risques pour la santé, correspondant à la date limite de consommation en France…
Les distributeurs français commencent aussi à s'emparer du sujet, mais un peu plus timidement. Carrefour, par exemple, a rallongé de 5 à 10 jours la date sur certains produits comme les yaourts, tandis que le sel, l'huile et le vinaigre vendu sous sa marque n'affichent plus de date de péremption…
