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Fonterra a révisé ses prévisions de production laitière pour la saison en cours (qui se termine le 31 mai) de -7% à -5% par rapport à la saison laitière précédente. La prévision du prix du lait publiée en novembre dernier pour l'année de production en cours a été réaffirmée. Australie : -8,55% (juil - déc. 16 vs. juil. - déc. 15) Nouvelle-Zélande : -2,61% (16 juin - 17 janvier vs 15 juin - 16 janvier) 
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Les derniers chiffres de Dairy Australia montrant que pour novembre, la production laitière australienne était en baisse de 6,3% par rapport au même mois l'an dernier. La production laitière australienne a fortement chuté l'an dernier, la production totale de la saison 2015/2016 ayant baissé de 2% pour atteindre 9 539 milliards de litres. Si les livraisons de lait poursuivent le rythme fixé l'année dernière, la production saisonnière devrait diminuer de 8,2% à 8,7 milliards de litres. Même si la production se rétablit cette année, la production saisonnière sera probablement encore en baisse d'environ 5%, selon la banque.
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L’année 2017 débute difficilement pour les producteurs laitiers argentins. Presque 600 mm d’eau sont tombés en moins de 3 semaines dans le principal bassin de production de lait du pays, affectant l’Est de la province de Córdoba, le centre de Santa Fe et le Nord de la province de Buenos Aires.
Au total, près de 2,5 millions d’hectares sont concernés par les inondations. Sociedad Rural de Rosario, le syndicat des producteurs, estime que sur le 1er semestre 2017, l’Argentine aura produit 6 millions de litres de lait en moins par rapport à la même période de l’année 2016.
Cedric's insight:
et aussi : L’année 2016 a été marquée par la disparition de 460 ateliers laitiers et une baisse de la production de lait en Argentine entre 10 et 11% par rapport à l’année précédente.
sur http://export.businessfrance.fr/produits-laitiers/001B1700596A+argentine-2016-une-annee-difficile-pour-le-secteur-laitier.html?SourceSiteMap=1022
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Selon le ministère de l'Agriculture, 360.000 veaux ont été enregistrés en 2015, en hausse de près de 30.000, soit une augmentation de 7%, en lien direct avec l'abolition des quotas laitiers. Teagasc dit que, après l'augmentation de la production en 2015 estimée à 10%, la croissance prévue en 2016 est de l’ordre de 7%.
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