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Au service de l'industrie canadienne de la transformation des aliments et des boissons depuis 1940, la coopérative Gay Lea Foods de Mississauga dans l’Ontario investit 140 millions de dollars sur quatre ans pour créer un centre innovateur d'ingrédients laitiers pour la nutrition et les nutraceutiques au Canada. 
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L'entreprise Abbott entreprendra, vers la fin août, des travaux d'agrandissement de son usine Canlac. Un projet qui pourrait nécessiter des investissements de l'ordre de 40 millions de dollars. Il s'agit du quatrième agrandissement de l'usine de fabrication de lactulose à Victoriaville.
Cedric's insight:
Le lactulose est un dérivé du lactose, sucre provenant d'un sous-produit du lait extrait lors du processus de fabrication du fromage. Il possède des propriétés laxatives. Son utilisation permet ainsi le soulagement de certains symptômes, comme les inconforts abdominaux et la constipation. Le produit peut également être utilisé en cas d'encéphalopathie hépatique, une pathologie qui survient lorsque le foie ne parvient plus à éliminer les substances toxiques dans le sang.
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