Lait de Normandie... et d'ailleurs

Le système de prix du lait pasteurisé tire la filière vers le bas. Pour les auteurs de l’étude, “avec de tels prix, l’activité n’est pas viable et ne tient que grâce aux subventions de la matière première”.

La population ne subit pas une perturbation dans la distribution du lait, elle subit une crise qui pénalise son cadre de vie, car les citoyens sont parfois contraints de s'approvisionner en packs de lait cédés à raison de 95 DA l'unité !

Avec 1,5 milliards d’habitants, représentant ainsi 16% de la population mondiale, tout le continent africain ne produit que 6% du lait annuellement. Chaque habitant africain consomme 50 kg de pourdre de lait par an alors que la fourchette moyenne est 109 kg par personne. Mieux encore le citoyen algérien ne consomme que 20 Kg de lait annuellement,

Malgré les assurances des pouvoirs publics quant à un approvisionnement régulier et sans faille du lait en sachet, la pénurie persiste. Les longues chaînes devant les commerces de produits laitiers tendent à devenir quasi quotidiennes. Dans certaines localités de la capitale, le sachet de lait a été vendu à 35 DA. D’après des témoignages de citoyens, des distributeurs de lait, sans scrupules, ont écoulé leur chargement sur les trottoirs. Ils se sont mus, le temps de cette pénurie, en marchands informels, et ce, dans le but d’augmenter le prix.-

La “mafia du lait” crée une véritable pénurie - Cette crise du lait est amplifiée par les spéculateurs du lait, ou “mafia du lait”, qui fait courir une rumeur affolant les distributeurs tout comme les consommateurs, à savoir que le prix subventionné du sachet de lait serait revu à la hausse et passerait de 25 à 40 DA à partir du 1er janvier 2017.

Selon les chiffres officiels de la Direction du commerce et des prix (DCP) de la wilaya, la consommation journalière à Bouira est évaluée à 200 000 sachets pour une population de plus de 750 000 habitants. Ce qui veut dire que plus de 550 000 sachets manquent à l’appel.