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La production et les commercialisations pour 2023 ont été estimées en hausse de 100 millions de livres par rapport au mois précédent. Cela augmenterait la production de 0,5 % par rapport à 2022. Les estimations pour 2024 sont inchangées. Elles augmenteraient de 1,2% par rapport à 2023.
Cedric's insight:
voir aussi USA : Des prix du lait volatils attendus au moins jusque début 2024 https://sco.lt/7fZLrk 
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Le cheptel laitier US a brusquement baissé courant 2021, et la tendance se confirme sur les premiers mois de 2022. Puissance laitière majeure, les États-Unis voient actuellement leur production et leurs exportations s’essouffler. Pour autant, la machine devrait redémarrer dans les mois qui viennent, juge l’Idele…
Cedric's insight:
voir aussi Aux États-Unis, le dynamisme laitier s’essouffle https://sco.lt/7k87OK Marché mondiaux Idele - Le dynamisme laitier étatsunien : éteint ou relancé ?
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Les prévisions de prix du lait entier aux États-Unis pour 2018 tournent autour de 17,55 $ à 18,55 $ / 100 livres (équivalent de 35.20c / l à 37.21c / l), selon les dernières estimations mondiales de l'offre et de la demande agricoles (WASDE ) - Rapport du ministère américain de l'Agriculture (USDA).
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L'USDA a abaissé ses prévisions : La production de 2023 était estimée à 228,4 milliards de livres en juillet, mais sa mise à jour d'août abaisse cette projection à 227,9 milliards de livres. L'inventaire de vaches projeté pour cette année et 2024 est inférieur, et la production attendue par vache est réduite pour 2023 mais inchangée pour 2024… Le rapport a relevé les prix attendus du beurre et du fromage pour 2023 en raison de la récente vigueur des prix. Les prévisions de prix du lactosérum de cette année ont été revues à la baisse. Pour 2024, les prévisions de prix du beurre et du fromage sont relevées, les prix du lactosérum sont abaissés et les prévisions de lait écrémé en poudre restent inchangées. Les prix des classes III et IV sont plus élevés en fonction des prix des produits plus élevés. Le prix prévu de tout le lait pour 2024 a été relevé à 19,35 $ le quintal… L'USDA s'attend à ce que les importations et les exportations de produits laitiers américains soient plus faibles. Les importations à base de matières grasses et de solides écrémés pour 2023 sont réduites en raison de la baisse des importations prévues de fromage et de beurre. Les prévisions d'exportation de base de matière grasse pour 2023 ont été abaissées en raison de la baisse des exportations de fromage, de beurre et de matières grasses butyriques et de lait entier en poudre. Les prévisions d'exportation de solides écrémés sont inférieures, principalement en raison de la baisse des ventes de produits à base de lactosérum…
Cedric's insight:
voir aussi USA : Les exportations laitières ont encore été mises à l'épreuve en juin USA : Les marges laitières atteignent leur plus bas niveau
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La production de lait était inférieure aux niveaux d'il y a un an au dernier trimestre de 2021 et continue d'être inférieure en 2022, avec une baisse de 1,7 % en janvier et de 1,0 % en février… Les producteurs laitiers font face à des prix des aliments pour animaux beaucoup plus élevés, à des coûts de main-d'œuvre plus élevés et au coût de tous les autres intrants. Cela a un impact sur la décision des producteurs d'augmenter la production de lait…
Cedric's insight:
L'USDA prévoit une légère baisse de 0,1 % de la production de lait en 2022 par rapport à 2021. Le nombre de vaches laitières devrait être en moyenne de 93 000 ou 1,0 % inférieur et le lait par vache n'augmenter que de 0,9 %...
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