Lait de Normandie... et d'ailleurs

Intermarché annonçait hier viser un prix cible de 95 cts pour le prix du lait d’ici le 12 septembre. Il y a quelques jours, les producteurs de lait appelaient de leur vœux un lait à 1 euro minimum. Comment la France se positionne face à ses voisins européens dans cette crise du lait ?

A l’échelle de l’UE, le prix payé à la production a bondi de 40% sur un an à fin juillet 2022. C’est +29% en France, ce qui fait effectivement de notre pays un relatif « mauvais payeur » du lait en comparaison à nos voisins proches…

Le beurre manque en France dans certaines enseignes et non dans d'autres. Le résultat de stratégies divergentes, selon qu'elles acceptent ou non de répercuter la hausse des cours sur le consommateur .
Dans une majorité d'Etats européens, les prix de détail ont augmenté plus qu'en France. Le blocage décidé par les distributeurs concernés suscite l'indignation de la FNSEA, alors que les actions des agriculteurs se multiplient dans les magasins adeptes du boycott.

Les prix agricoles européens des céréales et des produits laitiers ont enregistré de larges baisses entre février 2015 et 2016. Dans le même temps, les prix à la consommation n’ont que très peu bougé.

Alors que le consommateur français s’inquiète pour son porte-monnaie, force est de constater qu’il s’en tire mieux que ses voisins : La hausse est moins forte, mais les prix sont plus élevés en France…