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Le Royaume-Uni est le 3ème marché à l’export pour le fromage français avec 2 produits phares : brie et camembert. Les volumes ont plongé de plus de 17% entre 2019 et 2020… Pour l’ensemble des autres produits laitiers, les exportations se sont tassées de 32% en volume et de 8% en valeur entre 2019 et 2022…
Cedric's insight:
voir aussi Brexit : bilan négatif mais contrasté https://sco.lt/6GVQiu 
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La filière laitière française ne mise pas que sur la poudre de lait pour conquérir des marchés à l'export. Le Cniel veut booster ses actions de promotion dans les pays émergents, essentiellement asiatiques, pour vanter la qualité de nos fromages.
Cedric's insight:
En 2015, la France a exporté 679 893 tonnes de fromages, essentiellement vers ses voisins européens (573 034 t) mais aussi vers les pays tiers (106 545 t).
Le marché hors Europe semble d’ailleurs le plus porteur : il a progressé de 2 % en un an, contre seulement 0,9 % pour l’exportation intra-européenne. Malgré les contraintes réglementaires, le marché américain reste la première destination de nos nombreux fromages. Avec 21 258 t exportées en 2015, ce débouché est néanmoins en baisse de 5,6 % par rapport à 2014. Vers le Japon, où on expédie 9 273 t, la baisse a été de 1,4 %. Le Cniel entend focaliser ses actions de promotion – et le faire savoir – dans les pays dits « émergents », essentiellement asiatiques .
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si la France figure parmi les premiers fabricants de fromages à l’échelle européenne, force est de constater le décalage entre son offre et la demande mondiale. « La Chine est en voie de devenir le premier importateur de fromage. La consommation per capita est de 0,1 kg/tête soit 108 000 tonnes en 2016. Mais 80 % de cette consommation se fait à travers le Food service et l’industrie. Les principaux fromages consommés en Chine sont de ce fait la mozzarella, le cream cheese et le cheddar, et on s’attend à une hausse des importations qui pourront atteindre plus de 185 000 tonnes d’ici 2021. En 2016, 600 nouvelles pizzerias ont ouvert dans le pays »
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