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La guerre de Camembert n’en finit pas. Les "Sages" ont retenu la date de l’enregistrement de l’AOP en 1994 et non celle de l’obtention de l’AOC en 1983, pour estimer que les marques Le Fameux Normand (Lactalis) et Le Père Normand (RichesMonts), déposées en 1987 et 1955, peuvent bénéficier de la « protection des marques antérieures ». Tout comme l'écusson reproduisant le blason de la Normandie associé à la marque Lanquetot, déposé en 1993…
Cedric's insight:
voir aussi L’épopée du camembert : la nouvelle guerre de 100 ans https://laitdenormandie.blogspot.com/2023/06/lepopee-du-camembert-la-nouvelle-guerre.html 
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Le numéro un mondial du lait, Lactalis, a racheté ce lundi 13 juin la fromagerie normande Graindorge, devenant ainsi le numéro un du camembert AOP en France.
Cedric's insight:
Nouvelle donne pour les AOP normandes : "Nous renforçons nos positions dans les AOP normandes en prenant le leadership avec une marque qui a une forte notoriété", a indiqué un porte-parole du groupe déjà propriétaire des marques Lanquetot, Moulin de Carel ou Jort. La fromagerie ornaise Gillot (160 personnes) a confirmé qu'avec ce rachat elle perdrait le rang de premier producteur de camembert de Normandie AOP en France au profit de Lactalis. Outre Gillot, le groupe reste en concurrence sur les AOP normandes avec les fromageries Réaux (basée à Lessay, dans la Manche) ou Isigny-Sainte-Mère (basée à Isigny-sur-mer, Calvados). En 2007 Lactalis avait bataillé en vain, aux côtés d'Isigny-Sainte-Mère, et contre les petites fromageries normandes, pour que le camembert AOP ne soit plus au lait cru. L'année suivante le leader mondial avait fermé le site historique de fabrication des camemberts Lepetit à Saint-Maclou (Eure). Pour Lactalis, la marque était victime de la hausse des prix du lait et des "attaques subies" de la part des médias après sa sortie de l'AOP pour abandonner le lait cru.
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Depuis près de quarante ans, deux types de camembert cohabitent dans les rayons. Pourquoi la guerre du camembert est peut-être loin d'être terminée ? L’arrêt du 22 juillet signifie que les jours de l’étiquetage camembert “fabriqué en Normandie” sont, en théorie, comptés. « C’est une grande victoire pour l’Inao. C’est un signal fort. »… Reste que le Syndicat normand des fabricants de camembert (SNFC) souligne que « l’interdiction […] de la mention “fabriqué en Normandie” n’empêche aucunement les producteurs concernés de mentionner le nom et l’adresse de l’entreprise de fabrication ». Une brèche dans laquelle les industriels ne devraient pas tarder à s’engouffrer…
Cedric's insight:
voir aussi La guerre des étiquettes pour le camembert devant le Conseil d’État Le camembert « Fabriqué en Normandie » fait de la résistance https://sco.lt/88gSCu « Fabriqué en Normandie », AOP… Toujours la guerre des étiquettes pour le Camembert
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