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Yoplait Protein offre aux personnes qui aiment le goût du yaourt traditionnel un moyen pratique d'atteindre leurs objectifs en protéines, tout en dégustant leurs saveurs Yoplait préférées comme la vanille, la fraise et la tarte au citron vert, a déclaré la société.
Cedric's insight:
et https://www.foodbusinessnews.net/articles/25370-yoplait-releasing-high-protein-yogurt-line
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En deux ans, Yoplait s'est arrogé 32% du marché du Skyr dont il est devenu le leader. Le chiffre d'affaires de Yoplait a augmenté de 25% en 2 ans. L'entreprise en a tiré profit pour sortir du rouge. Une performance qui a permis à l'entreprise reprise par Sodiaal de retrouver la rentabilité… Contrairement à certaines prévisions, le marché des produits laitiers a bien résisté à la crise du pouvoir d'achat. Les consommateurs ont modifié leurs choix au profit de certaines catégories. « Le Skyr est une exception sur le marché du yaourt ». L'année dernière, 27 % des Français ont goûté le Skyr, et cette catégorie est appelée à croître…
Cedric's insight:
voir aussi Projet “Tornado” de Yoplait : la réduction des emballages comme atout marketing
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Yoplait entend capitaliser sur la popularité croissante des yaourts riches en protéines avec le lancement d'un nouveau yaourt Skyr Energy… L'entreprise espère que cette gamme comblera une lacune sur le marché du yaourt protéiné lors des collations, alors que les gens recherchent des alternatives plus saines. « Skyr Energy est notre dernière innovation qui répond véritablement à une tendance et à un besoin des consommateurs. Non seulement il offre du goût et de la consistance, mais il offre les avantages supplémentaires des vitamines et des vrais fruits. »…
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Après avoir racheté 51 % des activités de Yoplait à General Mills fin 2021, Sodiaal, qui en détenait déjà 49 %, devient alors l’unique propriétaire de la marque à la petite fleur. Un an après cette opération, les performances de Yoplait sont au rendez-vous…
Cedric's insight:
Yaourts : Yoplait repasse sous pavillon français https://laitdenormandie.blogspot.com/2021/11/yaourts-yoplait-repasse-sous-pavillon.html Mais qu’est-ce qui ne va pas chez Sodiaal Coop ? https://laitdenormandie.blogspot.com/2022/11/dossier-mais-quest-ce-qui-ne-va-pas.html
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VIDEO : Patrick Bresdin, le directeur de Yoplait au Mans est l'invité de France Bleu Maine pour les 50 ans du site.
Cedric's insight:
Le site de Yoplait du Mans fabrique les paniers de Yoplait, Perle de lait, Yopa, Calin, et la crème fraîche. Dans les années 80, il y avait plus de 1.000 salariés. "Il faut aujourd'hui pérenniser le site et les 350 salariés" nous dit Patrick Bresdin. "Notre travail va consister à encore développer la production. Le site fait 100.000 m2 avec une surface bâtie de 35.000m2. Il n'est pas question de multiplier les lignes de production" selon le directeur, en revanche, "on investit régulièrement sur l'amélioration des nos différentes recettes; ce sont des produits qui évoluent tous les ans. il y a par exemple des nouveaux parfums, on travaille aussi sur la naturalité. Le lait est 100% français. "Nous consommons 4.5 millions de litres de lait par semaine et ce lait vient de 360 producteurs de la région".
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General Mills a annoncé aujourd'hui qu'elle a acquis la société Carolina, dans le Parana, une société familiale fondée en 1969 qui commercialise plus de 20 lignes de produits laitiers différents, mais surtout connue pour ses marques régionales de yogourt : Caroline, VeryGurt et Gluck. General Mills continue à investir au Brésil, un marché important pour General Mills International. Une majorité de ses 200 millions d’habitants appartiennent maintenant à la classe moyenne et la consommation intérieure est un important moteur économique. Le yogourt est également une catégorie attrayante en forte croissance, mais il y a suffisamment de place pour une croissance supplémentaire, avec une consommation de yogourt brésilienne par habitant encore bien en dessous d'autres marchés clés en Amérique latine. L'ajout de Yoki Alimentos en 2012 a plus que doublé les ventes annuelles de General Mills en Amérique latine. Son acquisition en 2011 de Yoplait International et l'entrée récente de Yoplait en Chine lui ouvrent des perspectives.
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C'est ce que la marque de yaourt demandera aux enseignes de grande distribution, en raison d’une hausse des coûts du sucre, du lait, des transports logistiques et des salaires notamment… Des coûts supplémentaires qu'il faut répercuter avant tout pour assurer aux éleveurs de vaches laitières un revenu suffisant. "On appartient à une coopérative d'éleveurs laitiers, il faut qu'ils vivent de leur métier."… Les hausses de prix que demandera Yoplait cette année seront toutefois bien moins importantes que sur les deux dernières années…
Cedric's insight:
voir aussi Lactalis veut des hausses de prix de 4 à 6%, contre +12% en 2023 France OP lait craint la destruction de valeur par les négociations commerciales
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Baptisé en interne “Tornado”, il s’agit de créer un nouvel usage sur le marché du yaourt dont la conséquence sera une diminution des emballages. Le nouvel usage ? La portionnabilité du yaourt (ou le partage)… Yoplait devrait annoncer une brique de 750 grammes, équivalente à 6 pots de 125 g classiques. A l’intérieur : un “vrai” yaourt façon brassé qui devrait se décliner en 6 références dont une sans lactose et une hyper-protéinée…
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La nouvelle avait fait souffler un vent de nostalgie dans les foyers français, il y a tout juste deux ans. En entrant en négociations exclusives avec l’américain General Mills pour la reprise des activités européennes de Yoplait, Sodiaal, qui en détenait jusque-là 49 %, lançait le retour sous pavillon 100 % français d’une des marques les plus emblématiques du rayon dessert… Une fois le rachat finalisé, fin novembre 2021, les coopérateurs de Sodiaal pouvaient se réjouir d’une opération vécue comme un retour aux sources bienvenu pour la marque à la petite fleur. Elle était en effet détenue auparavant par la coopérative laitière. En 2002, Sodiaal avait cédé la moitié du capital de Yoplait au fonds PAI Partners. Puis, en 2011, la marque était tombée dans l’escarcelle de General Mills (Häagen-Dazs, Géant Vert…) pour 810 millions d’euros… La coopérative laitière a repris en 2021 le contrôle de la marque. Réveiller la belle endormie s’avère une gageure. Au fil de ces changements, la marque à la petite fleur a peu à peu perdu de sa superbe. Elle sort ainsi d’une décennie difficile dans le giron de General Mills…
Cedric's insight:
voir aussi Un an après sa reprise totale par Sodiaal, Yoplait performe
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Une centaine de producteurs laitiers manifestaient devant l'usine Yoplait du Mans pour réclamer une hausse du prix d'achat du lait par la coopérative.
Cedric's insight:
Ils ont bloqué l'entrée de l'usine grâce à des tracteurs. Une centaine de producteurs laitiers ont manifesté ce mercredi soir devant l'usine Yoplait (groupe Sodiaal) du Mans. Ils réclament une hausse du prix d'achat du lait par la coopérative. Ils réclamaient 80 euros supplémentaires par 1 000 litres de lait afin de pouvoir enfin « vivre de leur métier ».
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Les yaourts Yoplait arrivent en tête des marques en qui les Américains ont le plus confiance. Un marché du yaourt en perpétuelle augmentation.
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