Lait de Normandie... et d'ailleurs

Cinquante éleveurs d'Alsace et de Lorraine, fragilisés par la crise du lait depuis trois ans, ont lancé la marque de yaourts A Güeter ! - bon appétit en alsacien - pour valoriser leur production et reprendre espoir.

Depuis le 09 octobre, dans les rayons des supermarchés Système U, Cora et Leclerc du Grand Est , la nouvelle marque de yaourts «A Güeter!» remporte un succès fou.
A l’origine de ce yaourt au doux nom alsacien: 50 agriculteurs du Haut-Rhin et de Meurthe-et-Moselle emmenés par Michel Rohrbach, producteur à Wittelsheim et président de la section lait de la FDSEA 68. Pour ne plus dépendre entièrement des industriels du lait et faire face à une crise qui ne les rémunère plus correctement, ils décident de se lancer en mars 2016 dans un projet leur permettant de maitriser toute la chaîne, du pis de la vache au pot de yaourt, en passant par le prix et la recette d'un produit phare.

Cinquante producteurs de lait d’Alsace et de Lorraine se fédèrent et lancent leur marque locale de yaourts, distribuée en grandes et moyennes surfaces.

Grand Est : le yaourt produit en local et en circuit court entre au supermarché Bon appétit ! Ou "A Güeter " en alsacien.

Cinquante producteurs de lait indépendants d'Alsace et de Lorraine se fédèrent et lancent leur propre marque de yaourts, distribuée en grandes et moyennes surfaces. Rencontre avec Angélique et Laurent Tallotte agriculteurs au GAEC des Villers à Hammeville en Meurthe-et-Moselle. Laurent préside l'association des 25 producteurs lorrains engagée dans cette démarche. Visite en images au cœur de leur exploitation.

http://www.estrepublicain.fr/actualite/2017/11/30/grand-est-le-yaourt-produit-en-local-et-en-circuit-court-entre-au-supermarche

Des producteurs de lait haut-rhinois se sont associés pour produire des yaourts alsaciens. Sous la marque "A Güeter", ils sont commercialisés depuis lundi 9 octobre dans les grandes surfaces du Grand Est. L'objectif est d'assurer un meilleur revenu aux agriculteurs.