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General Mills a annoncé un nouveau partenariat avec Organic Valley, qui va augmenter sa production pour General Mills, en particulier pour le yogourt. Organic Valley, la plus grande coopérative biologique de la nation, est déjà un fournisseur d'ingrédients pour Annie’s, déjà racheté par General Mills en 2014 pour 820 millions $. General Mills prévoit également de passer au lait biologique dans son yogourt Liberte, qu’il est prévu de déployer à l'échelle nationale cet été.
Cedric's insight:
General Mills envisage de porter ses ventes d'aliments naturels et biologiques d'environ 675 millions $ aujourd’hui à 1 milliard $ en 2019. Pour ce faire, Mills envisage de se procurer des ingrédients biologiques sur 250.000 acres de terres agricoles organiques en 2019, contre 120.000 en 2015. La compagnie dit qu'elle est le troisième plus grand fabricant de la nation d'aliments naturels et biologiques.
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Deux coopératives laitières se heurtent sur l'authenticité de leurs yaourts. La coopérative islandaise MS Iceland a annoncé un accord pour vendre son yaourt Skyr au Royaume-Uni. Mais Arla Foods, une autre coopérative laitière, a vendu son propre yaourt Skyr au Royaume-Uni. Le problème réside dans le lieu de fabrication du produit. Le yaourt de MS Islande est produit en Islande, la coopérative collecte son lait à partir de 700 fermes du pays. Cependant Arla fait son yaourt en Allemagne…
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AGROALIMENTAIRE: La COOPERATIVE LAITIERE DE BOURGOGNE / T : 03.80.22.27.77 (siège à Sainte-Marie-La-Blanche) voit sa production de yaourts reprise. En effet, la reprise est opérée par la FROMAGERIE DELIN / T : 03.80.62.87.20 (siège à Gilly les Citeaux). 6 mois ont été nécessaires à la mise au point de l'accord. La coopérative conserve l'activité de collecte de lait auprès des quarante producteurs. Elle va s'adosser à l'Union laitière de la Meuse afin d'assurer la pérennisation des débouchés. La date de ce partenariat n'a pas été communiquée. www.cooperativelaitierebourgogne.fr / www.fromagerie-delin.com
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C'est, comme ce qui concerne le vin, les jus de fruits ou l'huile d'olive, une nouvelle habitude de consommation. La coopérative laitière toulousaine Yeo Frais (anciennement 3A), vient de mettre sur le marché une «fontaine à yaourt», à destination...
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