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La laiterie de Lilly est l’un des derniers arrivés sur le petit marché corrézien du yaourt. Ces producteurs de lait, installés à Ussac, racontent comment ils se sont lancés dans l’aventure. et aussi Yaourts fabriqués en Corrèze : on a testé pour vous 
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Quatre peupliers symbolisent les différentes fonctions de la ferme de la famille Chédru, à Flipou dans l'Eure : agriculteurs, éleveurs, transformateurs et commerçants. La ferme des Peupliers fabrique des yaourts et des desserts lactés.
Cedric's insight:
L'activité de transformation a débuté en 1960. Aujourd'hui, le cheptel est composé de 180 vaches. Depuis 2013, la ferme des Peupliers produit environ 1,8 million de litres de lait, dont 1,2 million est transformé pour en faire dix à onze millions de pots de yaourts et de desserts lactés. Le chiffre d'affaires a atteint les 5 millions d'euros en 2015.
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Cette PME de l'Eure vend ses yaourts haut de gamme dans les épiceries fines et les palaces du monde entier. La Ferme des Peupliers est un bon exemple d'éleveurs laitiers qui voient la vie en rose. Reprise en 2007 par un passionné de l'agriculture, François Chedru, cette exploitation est devenue aujourd'hui une PME internationale de 35 salariés qui ne connaît pas la crise. Grâce à ses 180 vaches laitières et le 1,2 million de litres de lait qu'elles produisent chaque année, l'entreprise vend 12 millions de yaourts dans des pots en verre sur les marchés de France, les épiceries fines ainsi que les plus grands palaces français et internationaux...
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Plus d’un an qu’ils y pensaient. Adrien Lechartier, Alexis et Olivier Trublet. Depuis trois semaines, ils commercialisent leurs yaourts.
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