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Un peu en retrait du village du Cayrol, Nathalie Teyssèdre élève une trentaine de buffles pour la fabrication de fromages, de yaourts ou de confiture de lait sur son exploitation de Laubenq. L’aventure a démarré en 2001. Aujourd’hui, l’éleveuse parvient à vendre ses produits dans les restaurants de la région et réussit à vivre pleinement de sa production.
