Lait de Normandie... et d'ailleurs
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Albora, la machine autonome qui transforme le lait en fromage

From www.youtube.com - November 7, 2022 1:57 AM

Elle permet de produire des fromages de façon autonome et sans aucun savoir-faire technique et offre donc un complément de revenus aux producteurs de lait…

Cedric's insight:
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Les coopératives laitières misent sur l'export pour faire plus de valeur ajoutée

Les coopératives laitières misent sur l'export pour faire plus de valeur ajoutée | Lait de Normandie... et d'ailleurs | Scoop.it
From www.web-agri.fr - October 20, 2016 10:50 AM
En hausse tendancielle, la collecte des coopératives laitières ne trouvera pas de nouveaux débouchés en France, mais hors de nos frontières. Au Salon international de l’alimentation, la FNCL a mis en avant les possibilités d’export, non pas de produits standards, mais d'ingrédients ou produits à plus forte valeur ajoutée.
Cedric's insight:
En 2014, « un quart du chiffre d’affaires des coopératives laitières françaises a été réalisé à l’export », a rappelé Dominique Chargé, président de la FNCL. Soit 3,1 Mds. Si la croissance à l’export enregistrée par les coops est légèrement supérieure à celle des groupes laitiers privés, la coopération laitière a un peu de retard. Collectant la moitié du lait français, les coopératives ne contribuent qu’à 43 % du chiffre d’affaires à l’export de l’ensemble de la filière.
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Le plan stratégique 2025 de Sodiaal pour chercher de la valeur ajoutée

Le plan stratégique 2025 de Sodiaal pour chercher de la valeur ajoutée | Lait de Normandie... et d'ailleurs | Scoop.it
From lait.reussir.fr - December 20, 2017 3:25 AM

Une hausse de 500 millions d’euros de chiffre d’affaires à périmètre constant d’ici 2025, tel est l’objectif affiché par la coopérative Sodiaal.

Ces dernières années ont été marquées par la croissance externe du groupe avec la reprise de volumes insufisamment valorisés.

«¬Il a fallu digérer les acquisitions et améliorer la performance du nouvel ensemble. Aujourd’hui, cette étape de consolidation est franchie, et Sodiaal accélère donc sur la recherche de la valeur ajoutée¬», plante Damien Lacombe, président du groupe coopératif Sodiaal Union.

« Notre objectif est d’atteindre la rentabilité des leaders européens laitiers multiproduits (Lactalis, FrieslandCampina…). Nous avons analysé pour chaque métier du groupe là où nous avions le plus d’opportunités pour gagner des parts de marchés » ...

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En Direct des Eleveurs - La France s'engage

En Direct des Eleveurs - La France s'engage | Lait de Normandie... et d'ailleurs | Scoop.it
From lafrancesengage.fr - June 13, 2016 1:12 PM
Un groupe d’éleveurs de Loire Atlantique et de Charente a décidé de proposer un projet global de revalorisation de leur activité tant sur le plan économique, environnemental, social, de la santé et humain. Produire, mieux. Transformer, dans notre outil. Vendre nous-mêmes, sans intermédiaires.
Cedric's insight:
Résultats et chiffres actuels : La commercialisation de nos premiers produits se fera début septembre 2016 après 5 ans de travail. Pour démarrer, nous allons transformer 1 million de litres de lait par mois avec 7 à 8 salariés, 20 fermes laitières … Nous avons un accord de partenariat avec Système U et Leclerc.
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