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Avec la mise en œuvre des nouvelles règles issues des États généraux de l’alimentation et le lancement de la réforme de la Politique agricole commune, 2018 s’annonce comme une année charnière pour l’agriculture du Massif central. Un secteur également confronté au défi d’une meilleure valorisation de son élevage à l’herbe...
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Les éleveurs de l’ouest voudraient bien que leur mode de production à l’herbe soit mieux valorisé. Ils viennent de se regrouper en association pour tenter de faire reconnaître et valoriser les techniques de production liées au pâturage. Ils ont créé une marque "lait de pâturage" et un logo. Ils présentaient mercredi dernier leur démarche.
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