Lait de Normandie... et d'ailleurs

Faire élever les veaux par des nourrices porte ses fruits au niveau santé des jeunes bovins. Le point sur les règles à respecter pour bien mener cette technique…

En moyenne, une nourrice suffit à nourrir trois veaux. Le recours à des vaches nourrices demande de maîtriser son taux de renouvellement, qui doit être inférieur à 20%. Le moment de l’adoption est une phase importante…

Les fermes Inrae de Mirecour (Vosges), et de Marcenat (Cantal) ont testé deux méthodes alternatives pour l'élevage des veaux : la vache nourrice, où une mère adoptive assure l'allaitement des génisses de renouvellement, et l'allaitement maternel, où les vaches gardent leur veau et le nourrissent en plus de la traite.