Lait de Normandie... et d'ailleurs

Bien qu'il y ait eu une augmentation du nombre de vaches laitières au cours des dernières années, la grande majorité des troupeaux laitiers comptent encore 100 vaches ou moins…

La majorité des fermes laitières irlandaises, 68,98 %, ont 100 vaches ou moins, et seulement 3,66 % ont plus de 251 vaches…

« Selon la base de données du Central Statistics Office (CSO), nous avions 1,505 million de vaches laitières en Irlande en décembre 2021, mais nous en avions 1,523 million en décembre 1984. »

L'introduction des quotas laitiers en 1984 a entraîné une baisse du nombre de vaches à environ un million au début des années 2000 et leur rétablissement a été favorisé par la suppression des quotas en 2015...

L'Irlande est le seul État membre avec beaucoup plus de vaches laitières cette année que l'an dernier. Les chiffres obtenus par Eurostat en mai et en juin montrent une augmentation de 2,5% du nombre de vaches laitières irlandaises par rapport au troupeau de l'an dernier. Cela contraste avec une baisse de 1% dans l'ensemble de l'UE.

La baisse est particulièrement nette aux Pays-Bas, avec moins de 50 000 vaches laitières, en lien avec l'obligation de réduire les émissions de phosphates. Le nombre de vaches allemandes a diminué de 1,4% seulement, mais vu la taille du troupeau, cela représente près de 60 000 vaches en moins.

Moins de vaches, mais plus de lait : L'approvisionnement en lait de l'UE devrait progresser de 0,7% cette année, entraîné par l'Irlande, la Pologne et l'Italie, ce qui est plus que la baisse de la production aux Pays-Bas, en Allemagne et en France.

Selon une étude de Teagasc impliquant 11 808 vaches, le croisement de première génération (F1) Holstein x Jersiaise dégage un profit supplémentaire de 162€ / vache / lactation par rapport à la moyenne des deux races pures parentales.

Le bénéfice supplémentaire provient de 25 kg de solides / lactation de lait supplémentaires et d'une réduction de 7,5 jours de l'intervalle vêlage vêlage….

Il y a seulement 10 ans, seulement 3% des éleveurs laitiers irlandais avaient plus de 100 vaches. Aujourd'hui, 19% ont 100 vaches ou plus. Cependant, les chiffres montrent également que les producteurs laitiers ont dû augmenter la production d'au moins 5% pour maintenir un revenu positif en 2016. Les revenus ont reculé de 15% en 2016 en raison de la baisse de la production brute et de la baisse des prix du lait.

David Clarke, un fournisseur et exportateur de bétail, a vu une augmentation de 20% des exportations de bovins laitiers vers le Royaume-Uni cette année. Le marché britannique reste le marché clé pour tous les bovins laitiers irlandais qui vont à l'export. Cependant, le taux de change entre l'euro et la livre sterling rend plus difficile le commerce entre l'Irlande et le Royaume-Uni.

Les chiffres du ministère de l'Agriculture, de l'Alimentation et de la Marine (DAFM) au 31 mars de cette année montrent qu'il y a près de 3,5 fois plus de troupeaux allaitants (55 357 à 16 VA en moyenne) que de troupeaux laitiers (15 973 à 103 VL), pour un total de 901 503 VA et 1 649 362 VL.

« En 2010, nous avions un peu plus d'un million de vaches laitières en Irlande et en 2017 - 7 ans plus tard - nous avons en moyenne 1,4 million de vaches. C'est une augmentation de 350.000 vaches sur une courte période de temps; la majeure partie de cette hausse a eu lieu entre 2012 et 2016. »
L’augmentation du nombre de vaches a été accompagnée d’une augmentation des performances et de la production de lait par vache. La production laitière irlandaise a augmenté rapidement pour la première fois depuis 1984. 6,7 milliards de litres de lait ont été produits en 2016, soit une augmentation de 35% par rapport au niveau de base de 2007-2009 utilisé pour atteindre 50% de lait supplémentaire. Des niveaux record de lait sont produits à nouveau en 2017, de sorte que l'objectif de 50% devrait être atteint bien avant 2020.
Au cours des prochaines années - jusqu'en 2025 - le cheptel laitier national devrait augmenter de 2% chaque année pour atteindre 1,6 million de vaches. Lorsque les quotas laitiers sont entrés en vigueur en 1984, il y avait 1,55 million de vaches en Irlande; donc, 1,6 million de vaches semble une cible réaliste.
à retrouver sur http://www.agriland.ie/farming-news/where-are-irelands-350000-extra-dairy-cows/

Le nombre de vaches en Irlande a augmenté depuis la fin des quotas, mais combien y en a-t-il dans chaque comté d’Irlande ?

La proportion de troupeaux de 100 vaches laitières ou plus est passée de 13% en 2005 à 47% en 2016, a révélé un rapport de Teagasc.

L'Enquête provisoire sur le bétail et les cultures de juin de cette année montre une augmentation de 102 100 vaches laitières à l'échelle nationale depuis juin 2015, soit une hausse de 7,9%. Cette augmentation est en ligne avec la croissance annuelle précédente pour le nombre de vaches laitières qui ont augmenté progressivement de 1.140.800 têtes en 2012 à 1.379.900 têtes en 2016. Cela représente une augmentation de 21% des vaches laitières au cours de la période de cinq ans 2012-2016.

Les naissances de veaux laitiers sont en hausse de 5,4%, par rapport à la même période de 2015. L'augmentation des naissances de veaux laitiers est largement attribuée au nombre croissant de vaches laitières en Irlande.

Le nombre de vaches laitières en Irlande a augmenté de 7,9% en glissement annuel, selon les derniers chiffres de l'Office central des statistiques (CSO). Soit une augmentation de 102.100 vaches laitières de Juin 2016 par rapport à Juin 2015, ce qui porte le nombre total de vaches laitières à 1.39 M dans le pays.

Pendant ce temps, les derniers chiffres de l'OSC montrent que la production de lait en Juillet en Irlande a augmenté de 2,5% à 788.3m litres. Les chiffres officiels montrent également que la production de lait a augmenté considérablement au cours des sept premiers mois de l'année. Entre Janvier et Juillet, la collecte est en hausse de 8,8% par rapport à la période correspondante en 2015.