Lait de Normandie... et d'ailleurs

Des scientifiques chinois ont annoncé avoir identifié trois vaches super-productives puis avoir créé leur clone. L’objectif, à court terme, sera de constituer un troupeau de plus d’un millier d’individus…

• Le clonage a été réalisé via un transfert de noyau de cellules somatiques. C’est la première fois que ce procédé est utilisé pour cloner des « super-vaches », souligne le tabloïd chinois.

• Les trois vaches qui ont été clonées sont de race Holstein Friesian et seraient capables de produire 18 tonnes de lait par an.

• Seules 5 vaches de cette race sur 10.000 produisent autant, tout en vivant longtemps et en résistant au stress dans leur environnement de vie, souligne le Global Times.

• À titre de comparaison, une vache laitière aux États-Unis produit en moyenne environ 10,8 tonnes de lait par an, rapporte Business Insider.

Pour ses vaches laitières, la Chine dépend à 70% d’achats à l’étranger, selon les scientifiques ayant réalisé le clonage. La demande en produits laitiers de la classe moyenne chinoise ne cesse d’augmenter, ce qui pousse la Chine à devoir augmenter sa production…