Lait de Normandie... et d'ailleurs

Les récentes recherches en éthologie nous montrent que les vaches sont bien plus complexes et sensibles que de simples brouteuses d’herbe ou des machines à produire du lait. Il a par exemple été montré qu’elles peuvent sentir si un congénère est stressé rien qu’à partir de son urine. Les vaches sont capables de réaliser des apprentissages. Elles possèdent une bonne mémoire à long terme…

Des études ont notamment montré que les veaux se souviennent des humains qui ont interagi de manière positive (nourriture) ou négative (manipulation brutale) avec eux et présentent des réactions positives (s’approcher) ou de peur en fonction de ce souvenir…

All in the eyes: Cows' emotions uncovered in new study

Une étude de cinq ans réalisée à University of Queensland Centre for Animal Welfare a montré que les vaches laitières utilisent plus leur œil gauche lors de la visualisation de menaces potentielles. L'étude de l'œil dominant des vaches pourrait aider les éleveurs à réduire le stress et l'anxiété chez le bétail dans ses interactions avec d'autres bovins et les humains.

« Les vaches dominantes sont moins susceptibles d'utiliser leur œil gauche. Celles qui utilisent principalement l'œil gauche ont un tempérament plus anxieux. » La recherche s’est basée sur la latéralisation - un fossé entre les côtés gauche et droit du cerveau qui contrôlent des processus différents.