Lait de Normandie... et d'ailleurs
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Unilever prévoit de se séparer de ses crèmes glacées en 2025

Unilever prévoit de se séparer de ses crèmes glacées en 2025 | Lait de Normandie... et d'ailleurs | Scoop.it
From www.foodbev.com - March 23, 2:59 AM

Unilever a annoncé qu'il prévoyait de se séparer de son activité de crèmes glacées. Le groupe britannique compte supprimer 7500 emplois dans le cadre d’un vaste programme de réduction des coûts…


La division glaces a réalisé un chiffre d'affaires de 7,9 milliards d'euros en 2023 et devrait gagner en flexibilité opérationnelle et financière en tant qu'activité autonome…

Cedric's insight:
L’unité de glaces d’Unilever comprend les marques Ben & Jerry’s, Walls et Magnum, la séparation devrait être achevée d’ici la fin de l’année prochaine…
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Unilever rachète la marque de yaourt grec glacé Yasso

Unilever rachète la marque de yaourt grec glacé Yasso | Lait de Normandie... et d'ailleurs | Scoop.it
From www.foodbev.com - June 16, 2023 2:08 AM
Unilever a annoncé avoir conclu un accord pour acquérir la marque américaine de yogourt grec glacé haut de gamme, Yasso, fondée à Boston en 2009. Un acteur majeur sur le marché des snacks surgelés gourmands de haute qualité et hypocaloriques aux États-Unis…

Les produits Yasso répondent à la demande croissante en Amérique du Nord pour des collations surgelées à emporter, plus saines et gourmandes. Cette acquisition est alignée sur la stratégie de premiumisation d’Unilever et rejoint d'autres marques premium du portefeuille, notamment Ben & Jerry's, Magnum et Talenti…
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Unilever et Perfect Day s'associent pour une crème glacée au lait sans animaux

Unilever et Perfect Day s'associent pour une crème glacée au lait sans animaux | Lait de Normandie... et d'ailleurs | Scoop.it
From www.foodbev.com - February 24, 1:55 AM

Perfect Day s'est associé à Breyers d'Unilever pour lancer une glace au chocolat sans lactose à base de protéines laitières de Perfect Day, produite par fermentation de précision…

Cedric's insight:
La protéine de Perfect Day est la même que la protéine de lactosérum présente dans le lait traditionnel, avec tous les avantages en termes de saveur, de texture et de fonctionnalité.
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Unilever : Bientôt des glaces Ben & Jerry's ou Magnum avec du lait produit… sans vache ?

Unilever : Bientôt des glaces Ben & Jerry's ou Magnum avec du lait produit… sans vache ? | Lait de Normandie... et d'ailleurs | Scoop.it
From www.ouest-france.fr - November 24, 2022 2:00 AM
Le groupe Unilever travaille sur la production de crème glacée sans protéines de lait issues de vaches. D’ici fin 2023, il sera potentiellement possible de déguster des glaces Ben & Jerry's ou Magnum à base de lait cultivé en laboratoire…

En effet, le propriétaire des marques Ben & Jerry's et Magnum planche sur un projet de crème glacée au lait non animal. Une première pour un groupe de cette envergure. Le but affiché est de réduire les émissions de méthane dégagées par les vaches d’élevage, qui contribuent de manière non négligeable au réchauffement climatique…
Cedric's insight:
voir aussi Vegan : Unilever veut quintupler ses ventes en 5 ans et lancer des Magnum sans lait
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