Pour Christophe Perrot de l’Idele, le faible taux de remplacement n’est pas dû à un déficit d’installations mais à une explosion de départs, dont le pic a été atteint en 2023. Ces départs devraient diminuer dans les prochaines années…
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Lait de Normandie... et d'ailleurs
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« En Nouvelle-Zélande, les différents statuts juridiques d’éleveurs laitiers favorisent la transmission du capital et prennent en compte la pénibilité du travail avec l’âge.»… En Nouvelle-Zélande, le statut de chef d’exploitation alliant capital, cheptel et travail n’est pas la norme. Une carrière d’éleveur laitier s’effectue progressivement, par étapes, avec une prise progressive du capital. Notamment dans un contexte familial où les trusts complètent le tableau des transmissions…
Cedric's insight:
Un share-milker est un statut juridique d'éleveur laitier en Nouvelle-Zélande. Sorte de métayage, il apporte sa force de travail et son cheptel sur une exploitation détenue par un autre éleveur laitier qui se met en retrait de la gestion quotidienne de l'exploitation. Ce dernier est propriétaire des terres et des infrastructures en dur... Un trust est un montage juridique anglo-saxon qui permet de transférer ses actifs, ici sa ferme, au sein d'une autre structure au profit de bénéficiaires. Il ne s'agit pas d'une entreprise ou d'une société à proprement parler mais d'une construction juridique… 
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Et si la diversification et/ou restructuration des exploitations, dont la transmission est particulièrement difficile, permettait de lever certains freins économiques, sociaux, environnementaux, particulièrement en élevage ? La Fnab, la FNH et Terre de liens ont voulu en savoir plus à ce sujet, en analysant une douzaine de fermes ayant fait ce choix…
Cedric's insight:
Etude « Un horizon pour les fermes d’élevage : restructurer et diversifier »
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Face au défi du renouvellement des générations en agriculture, la transmission des exploitations est un enjeu majeur, qui nécessite anticipation et accompagnement. Pleinchamp publie un guide pour vous aider à appréhender les étapes de ce processus et les différentes solutions qui s’offrent à vous… Sommaire : • Bien vivre sa retraite, ça se prépare • Il n’est jamais trop tôt pour une transmission réussie • Transmettre dans le cadre familial demande de l’expertise et de la méthode • Les schémas variés d’une transmission hors cadre familial • Des solutions innovantes facilitent la reprise de votre exploitation • Accompagnez votre repreneur !
Cedric's insight:
voir aussi Quelques repères pour estimer la valeur d'un élevage laitier https://sco.lt/7wM8Iq De l’idée au projet et du projet à l’installation, comment reprendre ou créer une entreprise agricole ?
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La MSA vient de publier un graphique actualisé avec le taux de remplacement des départs de chefs d'exploitation (y compris coexploitants) par secteur agricole. Les résultats 2021 concluent à un accroissement des spécificités des secteurs bovins lait et viande qui apparaissent de loin comme les plus concernés par les difficultés de renouvellement (40 ou 50% de taux de remplacement contre 80% pour l’ensemble de l’agriculture). Avec des conséquences évidentes sur l’accélération actuelle de la décapitalisation... Les agriculteurs des exploitations sans élevage sont dans une position assez différente. Au recensement agricole 2020, 32% ont plus de 60 ans (contre 17% pour les éleveurs de ruminants avec ateliers de taille significative). Le recours au salariat nettement plus important, les possibilités de sous-traitance de tout ou partie des tâches liées aux cultures, les différences de rentabilité entre productions agricoles expliquent en bonne partie ces écarts alors que le cœur des activités d’élevage ne peut pas se déléguer…
Cedric's insight:
voir aussi Renouvellement des actifs, attractivité des métiers, nouveaux modèles d’installation
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Prospectives et regards croisés sur le devenir du lait dans le Grand Ouest Conférence présidée par Loïc GUINES Président de la Chambre d’Agriculture d’Ille et …
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Journée d'automne AFZ : Diaporamas et vidéos
- Diminution du nombre d’élevages et conséquences associées - Quels chemins d'installation mènent à l'élevage ? Caractéristiques, freins et leviers des transmissions d'élevages - Transmission en agriculture : 4 scénarios prospectifs à 2025 - Rôle des acteurs dans les dynamiques d'installation et de transmission en élevage
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La coopérative Terrafine a été créée le 1er janvier dernier. « Son objectif est de préserver l’entité économique tout en améliorant la transmissibilité. Nous proposons un mécanisme utilisé dans le secteur industriel. L’entreprise souhaitant bénéficier d’un apport de trésorerie vend à Terrafine une partie de ses actifs immobiliers (terres agricoles). Terrafine consent en retour un bail cessible. Le financement est assuré par des investisseurs qui souscrivent des parts. »
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Destiné à créer un binôme jeune-senior, le contrat de génération s’applique aussi aux groupements d’employeurs avec, à la clé, une aide de 12 000 euros par emploi créé.
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En production bovine laitière, le flux à l’installation a été assez stable entre 2010 et 2019, avant de fléchir. Mais ce niveau était déjà insuffisant pour compenser la vague de départs liée au vieillissement très marqué des chefs d’exploitation. La moitié des éleveurs laitiers présents en 2018 pourraient avoir quitté le secteur en 2027… D’après les dernières données de la MSA, la filière laitière est celle qui connaît, en moyenne, le taux de remplacement des départs le plus bas de l’agriculture française avec seulement 40% d’éleveurs laitiers remplacés en 2021, contre près de 80% tous secteurs agricoles confondus… Au recensement agricole de 2020, 51 % des éleveurs laitiers avaient plus de 50 ans dont 33 % de plus de 55 ans et 12 % de plus de 60 ans…
Cedric's insight:
Si le secteur laitier bovin est encore le premier pourvoyeur d’emplois agricoles non-salariés en France, c’est aussi « celui où la réduction du nombre de chefs d’exploitation est la plus rapide ». En systèmes bovins lait et mixte, elle est passée de -2,7% par an entre 2012 et 2017 à -3,6% entre 2017 et 2022, contre -1,4% et -1,6% pour l’ensemble de l’agriculture. « En intégrant les exploitations de polyculture élevage lait tentées par les grandes cultures, le recul atteint même 4% par an sur la dernière période »…
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Plus l’exploitant s’y prend tôt, plus il aura le choix dans sa stratégie de transmission. Même s’il ne connaît pas encore son repreneur, cela lui permet de se renseigner sur les différentes options pour mettre en œuvre celle qui correspondra le mieux à sa situation et à ses projets…
Cedric's insight:
voir aussi « Le droit à l’essai est une voie à généraliser pour pérenniser les exploitations agricoles » « Les cédants doivent se préparer à la diversité des projets d’installation »
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Que sera l’élevage français de bovins, d’ovins et de caprins, dans 10 ans ? La France sera-t-elle encore capable de fournir à ses citoyens une alimentation locale, de qualité, respectueuse des animaux et de l’environnement ? Deviendra-t-elle, au contraire, dépendante des importations pour nourrir sa population ? Avec quelles conséquences pour nos territoires ruraux ?
Cedric's insight:
De l’idée au projet et du projet à l’installation, comment reprendre ou créer une entreprise agricole ? Le guide de la transmission en agriculture
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« Toute évaluation de la valeur d'une entreprise repose obligatoirement sur un diagnostic préalable, et nécessite la combinaison de plusieurs méthodes économiques et patrimoniales, pour pouvoir approcher un niveau de risque en fonction du contexte »… - la méthode économique utilisée : approche habituelle du bénéfice après rémunération du travail à 1,5 Smic net/UTHF et un taux de capitalisation entre 7 et 11 %. Retour sur investissement : 14 ans en moyenne - la méthode patrimoniale employée : elle provient des moyennes de l'observatoire des études d'évaluation d'exploitations des CER France en Auvergne-Rhône-Alpes Au niveau des résultats, on observe au global dans 86 % des cas : une valeur patrimoniale > la valeur des capitaux propres, et dans 50 % une valeur patrimoniale comprise entre 1,1 et 1,9 fois les capitaux propres.
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voir aussi De l’idée au projet et du projet à l’installation, comment reprendre ou créer une entreprise agricole ? Renouvellement des actifs en agriculture : l'élevage bovin en 1ère ligne
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Une exploitation agricole sur deux va connaître un départ à la retraite dans les dix ans : l'enjeu est d'importance en Bretagne, première région agricole. Une transmission se prépare plusieurs années en amont… « C'est indispensable car ce n'est pas une simple cession, c'est bien une transmission. » Dans les faits, les exploitants doivent faire une remise à plat de ce qu'ils ont à proposer, car il faut réussir à faire envie. "Passé 50 ans, l'agriculteur ou l'agricultrice doit se poser une question : comment rendre ma ferme beaucoup plus attractive à la transmission ? Ça veut dire les investissements à réaliser, les changements de pratiques, le foncier à regrouper autour de la ferme."
Cedric's insight:
voir aussi Renouvellement des générations : La difficile transmission des élevages
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idele
S'installer, transmettre en exploitation laitières... Cette plaquette présente 4 trajectoires d'installation en élevage laitier pour favoriser le maintien d'un plus grand nombre d'exploitations et d'emplois. A retrouver sur http://idele.fr/?eID=cmis_download&oID=workspace://SpacesStore/bc481985-c73a-4e7d-b924-fb3929f7bb4e
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AgriSkippy propose une fiction. Il a imaginé un jeune venant dans la ferme d'un cédant, puis reculant devant "l'attrait" du métier aujourd'hui. Une vidéo très amère et réaliste, trois minutes que tout le monde devraient voir !
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Plus de 560 éleveurs ont choisi de s'engager dans la filière du lait bio sur les six premiers mois de 2016. Philippe Grégoire, agriculteur dans le Maine-et-Loire, fait partie de ceux-là. Il explique la raison de son choix au Figaro.
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«Le système conventionnel de production laitière montre actuellement ses limites, explique Philippe Grégoire. Je me suis rendu compte qu'il faisait vivre beaucoup de monde autour de nous comme les marchands de matériels, ceux d'engrais, de produits phytosanitaires ou aliments pour le bétail sans oublier les conseillers techniques des chambres d'agriculture ou les coopératives… mais aussi les laiteries et les distributeurs. En fait les seuls qui n'arrivent pas à vivre dans cette filière qui génère beaucoup de chiffres, ce sont nous, les éleveurs.
En continuant sur cette pente glissante, je n'avais plus qu'à fermer mon exploitation à court terme, sans pouvoir la transmettre à mon fils.(...)"
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Farm dating, nouveau concept «tendance» On connaissait le «speed dating», puis le «job dating», voici désormais le «farm dating».
Une formulation angliciste qui porte à chaque fois le même objectif : susciter un maximum de rencontres en un minimum de temps. Via les documentalistes des Chambres d'agriculture
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