Lait de Normandie... et d'ailleurs

Les frais d'hygiène de traite représentent 5 à 7 % des charges opérationnelles. Peut-on faire des économies sur ce poste ? Pas sûr ! Attention à ne pas dégrader la qualité leucocytes…

Les frais d’élevage représentent le deuxième poste de charges opérationnelles après l’alimentation soit 27 % des charges opérationnelles. Des écarts importants sont observés entre élevages avec une moyenne de 46 €/1 000 l : on passe de 30 €/1 000 l pour les plus faibles à plus de 65 €/1 000 l pour les plus élevés.…  

L’étude Coufomat sur les coûts de fonctionnement des matériels de traite confirme les premiers résultats. Le coût moyen est de 15 €/1000 l vendus en robot et 6 €/1000 l vendus en salle de traite et en roto.

L’étude Coufomat de la Chambre d’agriculture de Loire-Atlantique a démarré en constatant l’importance des coûts de fonctionnement du robot de traite sur sa ferme expérimentale. Depuis fin 2015, ce travail de relevé s’intéresse à tous les types d’installation.