Lait de Normandie... et d'ailleurs

52% des exploitations laitières disposent de stabulation libre pour les vaches, 41% de box ou logettes et seulement 7% de stabulation entravée. La traite se fait essentiellement à la main dans des salles fixes dédiées, mais la traite mobile ou à l’étable se pratique dans 7% des cas. À l’opposé, 7% des éleveurs ont investi dans des robots de traite et jusqu’à 18% dans les plus grands élevages…