Lait de Normandie... et d'ailleurs

Diversification, commercialisation, valorisation… Le réseau de producteurs qui dynamise la campagne du Haut-Bocage, développe ses projets tous azimuts.

L’installation d’un trieur à grains fixe par une nouvelle cuma en est un exemple. Les éleveurs ont maintenant leur propre outil pour traiter les méteils qu’ils moissonnent.

L’apport en protéines est souvent le frein pour gagner en autonomie des rations, car il est difficile de valoriser les protéagineux cultivés sur l’exploitation. Chose possible grâce à un système mobile de toastage par voie sèche des graines protéagineuses, qui, en les cuisant, améliore leur digestibilité.

L’autonomie à l’échelle de l’exploitation est un enjeu pour les filières ruminants. La production de protéines est un des leviers de l'autonomie protéique. Le toastage de graines permet de réduire le taux d'azote soluble et d'améliorer l'efficacité de la protéine dans la ration…