Lait de Normandie... et d'ailleurs
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Auvergne-Rhône-Alpes : Bilan des premières années de la démarche « Ma Région, Ses Terroirs »

Auvergne-Rhône-Alpes : Bilan des premières années de la démarche « Ma Région, Ses Terroirs » | Lait de Normandie... et d'ailleurs | Scoop.it

Animations magasins, campagnes d'affichages, outils PLV... La marque régionale d'Auvergne-Rhône-Alpes, Ma Région Ses Terroirs, communique afin de valoriser les produits dont les ingrédients sont originaires de la région…


Cette marque, déposée début 2020, a été créée par la Région Auvergne-Rhône-Alpes et les représentants du monde agricole et agroalimentaire, pour valoriser la provenance régionale, une attente des consommateurs, « un identifiant qui valorise les entreprises d’AURA qui s’approvisionnent en matière première agricole dans la région »…


« C’est une démarche qui répond aux attentes. Les habitants d’AURA manifestent un engouement réel pour les produits locaux.» En effet, les produits agréés doivent être 100% d’Auvergne-Rhône-Alpes pour les produits bruts, ou être composés d’au moins 80% de matière première agricoles régionales pour les produits transformés…

Cedric's insight:
voir aussi AgriParis Seine, une asso pour soutenir les filières bio et durables locales
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Territoires : l’effet AOP

Territoires : l’effet AOP | Lait de Normandie... et d'ailleurs | Scoop.it

La France est le premier pays en nombre d’AOP laitières en Europe. On estime à 53 000 emplois directs sur tout le territoire. Leur poids économique est considérable avec près de 3 milliards d’euros de chiffre d’affaires au global, 16 000 producteurs de lait, 1 280 producteurs fermiers, 380 établissements de transformation…


La production est ancrée sur le territoire. En volume, 70 % des fromages AOP proviennent de régions montagneuses. « Pour faire simple, il suffit d’interroger des élus d’une zone de montagne pour avoir une idée de ce qui se joue en termes d’emploi ». Les résultats sont sans appel. Il y a bien un effet AOP…


C’est vrai aussi sur le plan touristique. Quand on parle patrimoine gastronomique, savoir-faire ancestraux, traditions millénaires, les AOP sont rarement loin. Dans certaines régions, les acteurs du tourisme ont su créer de véritables parcours avec d’autres produits de terroir ou d’autres AOP…



Cedric's insight:
Fières de leur authenticité, conscientes des enjeux de durabilité et donc résolument tournées vers la modernité, les AOP laitières durables n’ont pas fini de nous étonner…

voir aussi En AOP, un marché 2021 satisfaisant

Une année 2022 compliquée pour les AOP laitières
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Genève : derrière la ville, un terroir engagé et responsable

Genève : derrière la ville, un terroir engagé et responsable | Lait de Normandie... et d'ailleurs | Scoop.it

Pionnière en matière d’agriculture de proximité, Genève, avec sa marque « Genève Région – Terre Avenir », labellise des produits issus de son territoire. Cette initiative unique fait émerger un terroir local peu connu…


L’émergence d’une identité agricole locale forte


La démarche ne s’est absolument pas construite pour répondre à un effet de mode récent. Dès 2004, l’État de Genève crée la marque « Genève Région – Terre Avenir » (GRTA) qui permet de signaler les produits issus de l’agriculture du territoire. Aujourd’hui, 18 ans plus tard, plus de 360 entreprises du cru, qu’elles produisent, transforment ou distribuent ces produits agricoles, bénéficient de ce label qui agit comme un tiers de confiance…


GRTA a d’ailleurs permis de rapprocher considérablement les consommateurs des producteurs locaux, petits et grands…

Cedric's insight:
voir aussi Sécurité alimentaire : « Les régions sont aujourd’hui l’échelle la plus pertinente pour équilibrer production et consommation locales »

Construire son projet alimentaire territorial
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Du terroir-caisse au consom’acteur

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Sans marché, le terroir n’est rien. Il n’existe de terroir que lorsqu’il y a rencontre entre un produit, des producteurs et des consommateurs. ...

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Les produits de terroir dans une économie mondialisée

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Quelle peut être la valorisation des produits dits « de terroir » dans une économie postmoderne et mondialisée ? Quels paradoxes soulève leur succès, celui d’objets patrimoniaux comme les AOC, ou de produits du marketing ?


• Offrir des alternatives aux produits industriels standardisés

• Ces initiatives rendent une place centrale aux producteurs locaux

• Ne pas tomber dans le piège de la standardisation

• Un engagement porteur d’une identité culturelle et d’une histoire collective


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Rennes, une métropole pilote pour développer l’agriculture et améliorer notre alimentation ?

Rennes, une métropole pilote pour développer l’agriculture et améliorer notre alimentation ? | Lait de Normandie... et d'ailleurs | Scoop.it
La métropole de Rennes vient de dévoiler un ambitieux projet pour une accroitre l’agriculture naturelle sur son territoire et offrir une alimentation accessible à tous…

Contrairement à d’autres aires urbaines, la métropole de Rennes et son architecture en « archipel », mêlant communes et zones naturelles, est composée à « 55 % de terres agricoles ». Une « richesse » source d’alimentation locale pour les habitants et d’emploi, puisque le territoire compte « 700 à 800 fermes »...

Un projet alimentaire territorial, pour quoi faire ?

L’idée est d’avoir « une politique complète, à l’échelle métropolitaine », pour développer le nombre d’agriculteurs mais aussi aller vers la suppression des pesticides qui polluent l’air, l’eau et les terres. Et proposer une alimentation durable et de qualité aux métropolitains…

Quels en sont les principaux objectifs ?

Concrètement, elle se donne cinq ans pour atteindre 17 objectifs, dont le doublement de l’intervention foncière de la métropole (qui possède 300 ha de foncier agricole) pour permettre l’installation-acquisition de nouveaux exploitants en agriculture durable ; et la transformation de la totalité ce patrimoine en agriculture biologique. Une démarche qui intègre l’objectif « territoire zéro pesticide en 2030 » et la diminution de 15 % des émissions de gaz à effets de serre issus des activités agricoles…

Côté consommateurs, il est question d’améliorer la visibilité des points d’aide alimentaire, et d’« aller vers une majorité de produits bio et locaux » dans la restauration collective municipale. « L’idée est d’être dans une logique intercommunale en travaillant avec les agriculteurs mais aussi les transporteurs et les acheteurs »…
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Mais concrètement, on fait comment ?

Pour « une agriculture rémunératrice et protectrice de l’environnement », la métropole va préserver son foncier mais « se mobiliser pour faciliter le rachat participatif de fermes bio » ou encore aider le parcours de porteurs de projets. Elle compte également « accompagner les industriels agro-alimentaires locaux dans leur transition », ou encore offrir davantage de visibilité aux produits des agriculteurs locaux…

Voir aussi Genève : derrière la ville, un terroir engagé et responsable https://sco.lt/8VRlaq
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Le fromage, un nouveau snobisme américain

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En quête d’une alimentation plus saine, les Américains branchés se sont pris de passion pour les fromages de terroir. Une génération d’artisans locaux a émergé, qui ambitionne de concurrencer les produits européens. Un reportage étonnant, des raves du Queens aux vallons laitiers du Wisconsin.
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Qu’est-ce qu’un terroir ?

Qu’est-ce qu’un terroir ? | Lait de Normandie... et d'ailleurs | Scoop.it

Ce concept de terroir, très franco-français, évoque l’alliance des hommes et de la terre, une alchimie de l’ordre du mystère...

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