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"Productivité laitière = rentabilité : un grand mensonge en bande organisée !" En une semaine, une soixantaine de lecteurs ont commenté cette tribune, parue sur Web-agri ! Et autant d'opinions différentes et argumentées, des anti-productivisme et pro-système herbager à ceux qui disent que la production intensive peut se justifier, voire est « parfois la seule solution », et que l'exploitation de l'herbe n'est pas possible partout.
http://www.web-agri.fr/conduite-elevage/alimentation/article/productivite-laitiere-rentabilite-un-grand-mensonge-en-bande-organisee-1172-124455.html
D'un commun accord, la filière laitière avec ses éleveurs, ses techniciens, ses chercheurs, ses enseignants part du postulat que la productivité par vache ou par exploitant est gage de rentabilité. Mais ne nous serions-nous pas trompés d'indicateur de performance ? A qui profite réellement la productivité ?