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L’interprofession laitière présentait le 12 décembre à Paris son programme « Climalait », pour l’accompagnement des éleveurs face au changement climatique d’ici à 2050.
« Depuis 1990, on assiste à une nette augmentation des températures moyennes, par rapport à la normale ». Au-delà de l’augmentation des températures, « les précipitations annuelles seront globalement plus importantes en 2050, avec moins de pluies au printemps, mais un cumul plus élevé l’hiver »…
« La constitution de stocks au printemps sera primordiale. Ces réserves permettront également de faire face aux années de pénuries. Dans ce contexte, l’utilisation des méteils et des prairies multi-espèces sera une solution pour récolter plus de volume et de valeur »…
« Il faut abandonner les repères de dates pour la récolte des fourrages et s’adapter au climat. On le voit déjà avec les ensilages de maïs »…
