Lait de Normandie... et d'ailleurs

Une synthèse de 8 pages proposant une analyse économique et environnementale des systèmes herbagers du réseau CIVAM des Pays de la Loire pour la période 2014-2021…

En plus d’afficher de meilleurs résultats que la moyenne, les systèmes herbagers sont plus résilients face aux aléas grâce à leur stratégie économe et autonome. Leurs plus faibles consommations limitent leurs impacts délocalisés, leurs dépenses énergétiques et les pertes d’azote dans le milieu.

L’Observatoire technico-économique du Réseau CIVAM, compare chaque année les performances des systèmes herbagers de fermes engagées en agriculture durable, avec celles des exploitations laitières « conventionnelles » du Grand Ouest…

Avec moins de terres, d’animaux et d’investissement, les systèmes herbagers dégagent autant, si ce n’est plus de revenu, font vivre plus de monde sur les fermes et préservent l’environnement…