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Sur le fond il n’y a aucune incompatibilité entre méthanisation et agroécologie, aussi bien au niveau théorique que pratique. Les premiers constats sur les impacts environnementaux directs de la filière de méthanisation seraient plutôt encourageants. Mais une vision systémique de la méthanisation agricole montre un tableau plus mitigé…
Cedric's insight:
et https://revue-sesame-inrae.fr/la-methanisation-agricole-en-france-entre-opportunite-energetique-et-transition-agroecologique-2-2/
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Les systèmes mixtes associant lait et cultures résistent en France. Mais, ils privilégient majoritairement la productivité de chaque activité plutôt que leur complémentarité. Contrairement aux autres pays laitiers européens, 60 % des exploitations laitières françaises sont diversifiées et entre un quart et un tiers, selon les définitions, ont une activité cultures importante. Dans la littérature scientifique, la polyculture-élevage est parée de toutes les vertus et les colloques se multiplient sur le sujet, comme celui organisé à AgroSup Dijon début octobre. La polyculture-élevage présente un évident intérêt agronomique et environnemental et répond aux principes de l’agro-écologie. Elle a beaucoup d’avantages économiques : réduction des intrants et autonomie alimentaire grâce à des échanges entre ateliers, répartition du matériel et de la main-d’œuvre sur plusieurs productions… Des bénéfices que l’on qualifie d’économies de gamme. Mais, il y a un bémol de taille : ces vertus s’expriment rarement ...
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Selon une analyse sur trois ans de plus de 240 000 exploitations en Europe, ce sont les systèmes les plus intégrés, c’est-à-dire les plus autonomes, qui dégagent en moyenne le moins de revenu pour l’exploitant. Manque de références technico-économiques : Pour le colloque polyculture-élevage transition écologique organisé à AgroSup Dijon les 10 et 11 octobre, plus de 85 interventions ont traité de l’intérêt de ce mode d’exploitation et des freins nombreux à lever, à commencer par la rentabilité économique.
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Jean-Paul Jourdain, polyculteur-éleveur, n'aime pas le pulvé. D'ailleurs, il laisse une ETA se charger des traitements. Et pour limiter au maximum les ...
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Quelle vache pour quel système ? L’objectif de l’expérimentation en cours depuis 2006 à l’INRA du Pin-au-Haras est d’évaluer à long terme l’aptitude à produire et à se reproduire de différents types de vaches laitières, affectés à deux stratégies d’alimentation opposées dans le cadre d’une conduite en vêlages groupés.
Face à des stratégies alimentaires contrastées, les vaches de race Holstein s’avèrent beaucoup plus réactives que les vaches de race Normande. Cette réactivité importante s’accompagne d’une perte d’état corporel conséquente et est associée à une dégradation des performances de reproduction qui les rendent incompatibles avec des conduites mises en oeuvre dans les systèmes herbagers à très bas intrants en concentrés avec vêlages groupés au printemps.
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Polyculture élevage : économies d’échelle plutôt qu’économies de gamme Les exploitations de polyculture élevage « sont performantes économiquement mais ne basent pas cette performance sur le fonctionnement agronomique idéal qu’on pourrait en attendre. Elles privilégient la productivité dans chaque production et sont plutôt à la recherche d’économies d’échelle. » Ce sont donc plutôt des exploitations multi-spécialisées : « une productivité obtenue au prix d’une forte intensification du travail, qui pousse à la standardisation. Alors que la voie d’intégration des productions végétales et animales demande beaucoup de temps d’observation, de prises de décision… » « Lorsque les prix du lait et des céréales sont élevés, ces systèmes dégagent des résultats économiques imbattables. »...
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Depuis la crise du lait de 2009, Bruno Gourdon a décidé de revoir complètement ses méthodes pour être plus autonome et moins dépendre des fluctuations du marché. Après 200 heures de formation par an pendant 3 ans, les résultats sont présents et remarquables. Il souhaite maintenant partager ses connaissances et ses compétences avec d’autres agriculteurs par le biais d’un collectif « Eleveurs autrement » qui a été créé le 8 septembre 2015. Elle a pour objectif premier de permettre aux éleveurs de se réapproprier leur métier. Elle s'appuie sur 60 éleveurs fondateurs provenant du Puy de Dôme qui ont décidé de travailler et progresser collectivement. Elle regroupe à ce jour plus de 120 éleveurs du Puy de Dôme.S'entraider, tester et acquérir des techniques innovantes sont les fondements et valeurs de cette association. Les fermes doivent pouvoir aller vers plus d'autonomie, qu'elle soit économique, technique et décisionnelle. L'Eleveur doit absolument redevenir le pivot central de sa ferme, dans le respect de lui-même, de ses animaux, de ses prairies et de son environnement. Pour arriver à ses objectifs, l'éleveur doit passer par des formations accompagnées de suivis sur des techniques innovantes et alternatives. L'association « Eleveurs autrement » est la seule à proposer un pack de formations qui vise cette globalité de l'élevage en expliquant que le bien être des uns (éleveur, animaux, végétaux) fait le bien être des autres (éleveur, animaux, végétaux).
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Une étude du Centre d'études et de prospective du ministère de l'Agriculture : La polyculture-élevage, socle historique du développement de l’élevage en France, représente un système aux vertus agro-écologiques et économiques démontrées. Pour autant, les zones de polyculture-élevage voient leurs productions animales diminuer, au risque de réelles déprises. Si les exploitations regroupant élevages et grandes cultures restent nombreuses en France, pour beaucoup d’entre elles le fonctionnement des différents ateliers n’est que faiblement intégré, ce qui fragilise leurs résultats économiques et environnementaux. Une plus grande synergie entre ces ateliers leur permettrait d’avoir plus d’autonomie et d’efficience dans l’usage des ressources...
Cedric's insight:
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