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Hervé Loussaut a parié sur le développement du lait, mais plus de la moitié de sa référence est payée au prix B. Il mise sur les généreux pâturages bretons pour réduire son coût alimentaire et maximiser son EBE.
« Même avec une surface faible l’herbe reste un atout »...
« Les concentrés sont supprimés pendant au moins trois mois »...
« On croise pour augmenter les performances moyennes »...
