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Selon le juriste Daniel Perron, « la crise est devenue un état permanent ». Pour en sortir, il faudrait « revoir le paradigme de marché, repenser nos régulations et admettre de réarmer les pouvoirs publics et les agriculteurs dans le jeu économique ». Plus largement, il s’agit d’élaborer « collectivement le modèle agricole vers lequel nous voulons nous diriger ». 
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Thèmes abordés et présentations : - Economie et stratégie d’exploitation Conjoncture laitière Le plan carbone de la production laitière : premiers résultats de Carbon Dairy Projets laitiers : installation et accroissement de volume, points de vigilance et facteurs de réussite Coûts de fonctionnement des bâtiments pour vaches laitières Robot, Roto, EPI/TPA : quels coûts de fonctionnement ?
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