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Nestlé a annoncé qu'il allait lancer en Afrique une version de son lait instantané en poudre Nido également composé de produits d'origine végétale… Développée par les chercheurs de son centre R&D d'Abidjan (Côte d'Ivoire), cette boisson baptisée 'Nido Milk & Soya' (Nido Lait et Soya) est destinée à accompagner, entre autres, la consommation de céréales et de porridges… 
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À systèmes constants, s’il l’on misait sur du soja français plutôt que du soja importé, les deux tiers des surfaces se verraient déjà englouties par les bovins... Un rapide calcul apporte un éclairage intéressant. À l’échelle de la région Pays de la Loire, les bovins laitiers consomment l’équivalent de 100 000 hectares de soja. Ce chiffre est extrapolé en se basant sur un rendement moyen du soja dans l’Hexagone de 28 q/ha ainsi que sur le relevé de consommation en concentrés de 150 élevages laitiers représentatifs de la région… "Toutes les formes de soja ont été prises en compte (tourteau, correcteur azoté type VL 40 et concentré de production type VL 18 comportant du soja). Si on met ces 100 000 hectares en perspective avec les 156 000 hectares de soja emblavés sur la France entière en 2021, nous sommes encore loin du compte…"
Cedric's insight:
voir aussi Le soja français, beaucoup de bruit pour peu d’hectares Substituer du tourteau de soja par des matières premières régionales, c’est possible !
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Les importations françaises de tourteau de soja sont passées de 4,2 millions de tonnes en 2000 à 2,9 millions de t. en 2021. En valeur, toutefois, elles ne reculent pas…
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Aujourd’hui le Nord-Ouest de la France reste un bassin où les surfaces de soja peinent à se développer. En 2021, un réseau de 62 parcelles de soja a été mis en place sur le Grand Ouest. Les rendements obtenus sont mitigés…
Les rendements au niveau national sont en moyenne de 29 q/ha. Toutefois, sur l’observatoire, les rendements sont plutôt de 22,4 q/ha. Le taux moyen de protéines est plutôt bon, à 42 %., mais les PMG sont très faibles…
Les facteurs limitants identifiés : type de sol favorable, peuplement de levée trop faible, gestion de l’enherbement difficile, stress hydrique en fin de cycle…
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Le lupin est la graine qui se rapproche le plus du tourteau de soja. 1 kg de soja peut être remplacé par 1,6 kg de lupin, pour une production laitière similaire, en quantité et en qualité…
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Tourteau de colza VS graines de soja toastées : c’est ce qu’a testé cet hiver le lycée agricole de Fontaines, en Saône-et-Loire, dans les rations de ses vaches laitières…
Résultats : +3 kg de lait par VL et par jour avec le soja toasté, mais -1,9 g/kg de TB et -3,3 g/kg de TP
Le toastage est chronophage et représente une charge conséquente (55€/t auxquels se rajoutent 15 €/t de concassage des graines). Cette augmentation de charge se retrouve ensuite dans la comparaison des marges brutes alimentaires entre les deux lots : -26 €/1000 l » pour le lot qui a reçu les graines de soja toastées…
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Agriculture Stratégies fait le tour des enjeux et des freins au développement de cultures riches en protéines. Légumineuses, oléoprotéagineux, protéagineux : si ces cultures sont d’un intérêt agronomique indéniable et apparaissent indispensables à notre souveraineté alimentaire et à l’équilibre économiques des élevages, notamment en période de tensions sur les marchés, la volonté politique de voir augmenter l’offre issue du sol français se heurte à des blocages de différentes natures…
La demande croissante de produits non OGM doit pouvoir reposer sur un approvisionnement interne, qui permettra d’avancer sur le chemin de la transition écologique…
Même si on constate depuis 2015 une augmentation des surfaces et des volumes de soja triturés, la production interne plafonne à 500 000 tonnes, soit 15% des 3,3 millions de tonnes que nous consommons annuellement en moyenne depuis 2013…
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La coopérative polyvalente Agrial fait venir du « soja Zéro déforestation ni conversion » avec le soutien de Lidl…
A la fin mai un cargo estampillé Zéro déforestation ni conversion (ZDC) accostera au port de La Rochelle. Le soja non-OGM qu’il transporte depuis le Brésil entrera en grande partie dans les chaînes d’approvisionnement de la coopérative Agrial, afin de fournir le distributeur Lidl en produits animaux (viandes, lait, œufs). Le navire est affrété par Solteam, importateur majeur en Europe de soja durable et non-OGM. Sa cargaison aura été tracée avant chargement par Earthworm Foundation par un travail de terrain collaboratif. Cet arrivage est annoncé par Avril, qui vient de faire l’acquisition de Solteam…
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Les prix des tourteaux redescendent peu à peu des sommets atteints mi-mars. Une évolution due d’un côté à un retrait de la demande en France et de l’autre à des disponibilités importantes…
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A Trévarez, « 8 000 kg de lait par an avec seulement 80 g/l de tourteau de colza, pas de concentré de production, l’arrêt du correcteur à 50 % d’herbe pâturée. Ça marche ! »…
- économiser 1 kg de concentré de production par jour et par vache, c’est perdre 0,8 kg de lait
- réduire le correcteur d’1 kg de tourteau de soja, c’est perdre 1,7 kg de lait
- arrêter le correcteur azoté dès 50 % d’herbe pâturée dans la ration (20 ares d’herbe pâturée par vache avec une pousse de 40 kg MS/ha/jour)…
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Déjà très tendu avant la guerre en Ukraine, le marché des protéines pour les filières non OGM atteint un point critique avec l’arrêt des expéditions de tourteaux de tournesol HiPro ukrainiens. Ils avaient pris en effet une place croissante pour remplacer les importations de soja non OGM....
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Les importations d’oléagineux de l’Union européenne ont augmenté entre 2000 et 2020, mais l’appétit de la Chine, plus vorace, l’a conduite à devenir le premier acheteur mondial, et de loin…
« La production mondiale de graines d’oléagineux devrait s’établir à 647 millions de tonnes en 2022-2023, soit une hausse de 11 % en cinq ans selon l’USDA, a chiffré Vincent Chatellier, économiste à l’Inrae, lors des Rencontres autour des recherches sur les ruminants (3R). Les principaux pays producteurs sont le Brésil (23 %), les États-Unis (21 %), la Chine (10 %), l’Argentine (9 %) et l’Inde (6 %). »...
La Chine a de tels besoins qu’elle est largement déficitaire. Elle est même devenue le premier importateur mondial devant l’Union européenne. Vincent Chatellier a brossé en quelques chiffres un marché des oléagineux dominé par le soja, avec deux partenaires qui orientent le marché mondial : la Chine et le Brésil…
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L’élevage européen et français pourrait réduire très fortement voire se passer assez rapidement du soja américain…
En réduisant de moitié la quantité d’ensilage de maïs dans la ration des vaches laitières européennes, on peut économiser l’intégralité du tourteau de soja utilisé par cet élevage et le rendre globalement autonome par rapport au soja importé. Cette réduction du maïs fourrage est compensée par des prairies riches en légumineuses (fauchées et pâturées), ainsi que par le développement des légumineuses à graines, en lien avec les potentialités agro-climatiques…
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Le marché reste sur la voie d'une troisième baisse hebdomadaire, plombé par le ralentissement des achats du principal importateur, la Chine, et les attentes d'une production record au Brésil…
Les importations chinoises de soja devraient baisser à leur plus bas niveau en plus de deux ans ce mois-ci, ce qui aggravera l'offre limitée de farine de soja, ingrédient clé de l'alimentation animale, et exacerbera les problèmes des fabricants d'aliments pour porcs du pays…
L'arrivée des pluies en septembre a permis un début prometteur de la saison de soja 2022/2023 du Brésil, les agriculteurs étant prêts à récolter un record de 150,62 millions de tonnes malgré les risques de sécheresse liés au phénomène météorologique La Niña dans le sud du pays…
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Des records de surface de soja dans de nombreux pays et des marges de trituration élevées vont entraîner une offre record de tourteaux. La surface de soja semée dans le monde pourrait progresser de 5 % en 2022-2023…
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Les fabricants d’aliment se sont donné pour objectif de s’approvisionner en tourteaux de soja non issus de la déforestation d’ici 2025. L’idée est de produire en France et d’importer quand c’est nécessaire une alimentation animale 100 % durable, non contributive à la déforestation et ainsi de baisser l’impact carbone…
Les industriels de la nutrition animale française et leurs syndicats (Snia et La Coopération agricole nutrition animale) se sont donné pour objectif, à travers la plateforme collaborative Duralim, d’importer 100 % de tourteau de soja avec des garanties de non-déforestation d’ici 2025. Pour cela, les fabricants d’aliments doivent s’approvisionner, pour les origines à risque de déforestation, auprès d’importateurs proposant un soja avec des garanties reconnues compatibles avec les « lignes directrices pour un soja responsable » de la Fefac…
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Les prix du tourteau sont toujours sur une pente descendante : la demande est en retrait et la situation économique de la Chine à court terme inquiète, tandis que l’offre reste importante…
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Une autosuffisance atteignable en consacrant 11% des terres cultivées européennes au soja…
A besoin de soja constant, les résultats suggèrent que l’autosuffisance en soja de 50 à 100% est atteignable en Europe, sous les climats actuels et futurs, si 4 à11% des terres cultivées étaient consacrées au soja…
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La coopérative Oxyane a annoncé la construction d’une usine de trituration de soja afin de créer une filière française de toute pièce, dont le lancement est prévu mi-2023.
D’une capacité de 25 000 tonnes, Le projet a été retenu dans le cadre de plan France Relance, et a nécessité un investissement de plus de 5 millions d’euros…
